מדוע קמח תירס מועיל לגוף

קמח הוא מוצר מזון מוכר. זה מתקבל על ידי טחינת גרגרים. הצרכנים מקשרים קמח לעיבוד חיטה ושיפון. אבל זה לא בסדר. מוצר זה מתקבל מדגנים שונים. לכל צמח יש תכונות מסוימות. זה יכול להיות שימושי או להזיק. תירס אינו יוצא מן הכלל. מהם היתרונות והנזקים של קמח תירס?

איך וממה מכינים קמח תירס

הגרגירים מוציאים מהצומח ומייבשים. דגנים יבשים נטחנים במכונות הקשה או טחינה. כאשר טוחנים דגנים מלאים מתקבל קמח גס המכיל שברים שונים. מאפייניו מצאו יישום במוצרי מאפה. טחינה דקה מחייבת הפרדה של שברים כדי להשיג עקביות אחידה. נכסיו אינם ניתנים להחלפה בענף הקונדיטוריה.

הרכב כימי של קמח תירס

הצמח מכיל יותר מעשרים חומרים שימושיים. הוא כולל תרכובות אורגניות חיוניות:

• רטינול (A);
• קרוטנים;
• מספר ויטמיני B (B1, B2, B5, B6, B9, B12);
• כולין הוא יצור דמוי ויטמין;
• חומצה אסקורבית (C);
• טוקופרול (E);
• ויטמינים מקבוצות K;
• חומצה ניקוטינית (PP).

הוא מכיל 11 אלמנטים מהטבלה המחזורית: מתכות, אפילו נדירות כמו סלניום. התכונות המועילות שלהם לא יסולא בפז לבריאות האדם.

ערך תזונתי ותכולת קלוריות בקמח תירס

קמח תירס עתיר קלוריות. תכולת הקלוריות שלו לכל 100 גרם מוצר היא 331 קק"ל. זה מורכב מ 56.3% פחמימות. סיבים תזונתיים מהווים 22%. חלקם של הסלקים הוא 8.78%. 2.31% זה שומן. ורק 0.55% הם מים.

היתרונות של קמח תירס

התכונות המועילות של קמח תירס ידועות כבר זמן רב. בשל תכולת הקלוריות הנמוכה יותר, קמח תירס בריא יותר מקמח חיטה. זה משפר את תפקוד המעי, מפחית תסיסה. מחזק את כלי הדם, הופך אותם לגמישים יותר. נוגד הצטברות של כולסטרול. מחזק את מערכת החיסון. ברזל ממריץ את ההתרבות של תאי הדם ומסירת החמצן אליהם. הפלואוריד הכלול בצמח מחזק את העצמות. השיניים מתחזקות. מגנזיום משפר את הזיכרון. ויטמינים מצעירים את תאי העור. חלבון תומך בטונוס השרירים.

למבוגרים

קמח תירס הוא מזון בריא לאנשים העוסקים בספורט. היתרונות של דיאטה כזו הם צמיחת שרירים. אחד המאפיינים של דגנים הוא הוצאת חומרים מזיקים מהגוף.יתרונות לנשים בהאטת ההזדקנות, שיפור מצב העור, גירוי צמיחת השיער.

לקשישים

דגנים טובים לבריאות הקשישים. זה מגרה את העיכול. כמה יסודות קורט מונעים את הביטויים של דמנציה - דמנציה סנילית.

לילדים

התכונה של קמח תירס ידועה כמחזקת עצמות. לילדים שאוהבים תירס יש שיניים בריאות וחזקות. מגנזיום תורם להתפתחות תקינה של הנפש. במזון לתינוקות, מזון משלים לתירס ממלא תפקיד חשוב. הוא מונה לחצי שנה. הדייסה רכה. האכלה אפשרית גם בהיעדר שיניים.

לנשים בהריון ומניקות

עוגות תירס מומלצות לנשים בהריון. היתרון שלהם טמון בהקלה על רעילות.

עדיף לאכול את העוגות של אתמול. מאכלים טריים מכילים לחות רבה יותר, התורמת לנפיחות המוצר ולנפיחות.

לאמהות מיניקות היתרונות של דגני בוקר בהגדלת נפח החלב. המוצר משפר את ההנקה.

היתרונות והנזקים של קמח תירס לירידה במשקל

הדגן מכיל אנתוציאנינים. לחומרים אלה יכולת להרוס תאי שומן. כאשר יורדים במשקל, קמח התירס מייצב את חילוף החומרים. משתמשים בו למניעת משקל עודף. הצמח מנרמל צואה ועיכול, מפחית סוכר. סיבים ממלאים את הבטן וגורמים לך להרגיש שובע. על ידי דיכוי הרעב דגנים מבטלים את הצורך במאכלים אחרים. הוא מכיל הרבה עמילן. פחמימה זו מתעכלת במעי הגס, ולכן היא אינה מאוחסנת כשומן.

לאנשים הסובלים מבעיות בקרישת דם לקויה, הצמח יהיה מזיק. תכונות הדגנים עלולות להזיק לכמה פתולוגיות של מערכת העיכול.

צריכה יומית של קמח תירס

אין תקנה המסדירה את השימוש בתבשילי תירס. אתה יכול לאכול כמה שאתה אוהב.

האם קמח תירס טוב לסוכרת ולבלב?

לצורך עיכול סיבים תזונתיים גסים, יש צורך באנזימים שנעדרים במחלות הלבלב. הטמעת עמילן יוצרת עומס מיותר, כך שאכילת תירס מזיקה. בין התקפות להתקבל דייסת תירס נוזלית שבושלה במים.

קמח תירס לסוכרת הוא מזון בריא. הוא מספק דיאטה דלת קלוריות וסיבים גסים לשליטה על עליית הסוכר. סיבים מדכאים את הרעב על ידי מניעת אכילת יתר. מאפיין זה שימושי מאוד לחולי סוכרת.

תרופות לארוחות תירס

היתרונות הבריאותיים של קמח תירס הם גדולים. מתכונים קולינריים ממנו קיימים במטבחים של מדינות שונות. התכונות המועילות של הדגנים נמצאות בשימוש נרחב בריפוי עממי.

מלחץ דם גבוה

אנשים רבים מתמודדים עם יתר לחץ דם. מתח מתמיד, חוסר פעילות גופנית, עודף תזונה מוביל אליו. הסימנים המוקדמים של לחץ דם גבוה אינם זוכים לתשומת לב. עייפות היא מצב טבעי לקראת סוף היום. חומרת הראש מתואמת עם שינויים בתנאי מזג האוויר. "זבובים" בעיניים מוסברים במחסור בחמצן. כאשר נמצאים סימפטומים אלו, הקלה בלחץ קמח תירס היא תרופה טובה. עם צריכתו המתמדת למשך 2-3 חודשים, כל התופעות השליליות נעלמות ללא עקבות.

לרפואה המסורתית יש כיוון מונע ועזר. נדרשת נטילת תרופות שקבע מטפל.

מהחול בכליות

היתרונות של קמח תירס הם גדולים למחלות כליה. זה הכי רלוונטי להצטברות חול באיברי השתן.השימוש בו מונע התגבשות חול והיווצרות אבנים. בעל אפקט משתן, המוצר מנקה את הכליות, מסיר חול, מקל על דלקת.

עם דלקת בכבד וכיס המרה

ההשפעה הכולרטית וההשפעה האנטי דלקתית הם תכונות ידועות של דגני בוקר אלו, אשר מצאו יישום ברפואה. אכילת מוצרי קמח תירס ממריצה את העיכול, מקלה על דלקת ומשפרת את זרימת המרה. אתה יכול לקחת את זה באופן הבא:

• יוצקים 1 כף. l. מוצר 200 מ"ל מים חמים;
• מערבבים היטב את התוכן;
• מגניב לארוחת הבוקר במקום לאכול.

לאחר 30 יום המצב ישתפר משמעותית.

עם דלקת בשלפוחית ​​השתן

קמח תירס הוא מזון בריא לדלקת שלפוחית ​​השתן. השימוש בו מבוסס על אפקט משתן ואנטי דלקתי.

גרגרי הצמח תורמים לקרישת הדם. מזון בתוספתו מזיק לאנשים הסובלים ממחלה זו.

השימוש בקמח תירס בקוסמטיקה

התכונות של קמח תירס ידועות ביתרונותיהן בקוסמטיקה. הגרגרים הטחונים משמשים בצורה של מסכות שיער ופנים. מסכות מזינות את העור, הופכות אותו לרך וחלק. הם עדיפים למעשה על תכשירים קוסמטיים תעשייתיים. זה לא מפתיע - אין בהם חומרים משמרים, צבעים, חומרי טעם וריח.

מסכת פנים מחדשת

מקציפים את הלבן של ביצה אחת עם 2 כפות. l. אבקה מגרגרי צמחים. מוסיפים 10 טיפות מיץ לימון. מרחו את התערובת על פנים שטופות ואדומות. שומרים עד לייבוש. שוטפים עם מים רותחים מחוממים. התוצאה תהיה פנים חלקות, רעננות וקטיפתיות.

מסכת לחות לעור הפנים והצוואר

מערבבים 5 גרם דבש עם 10 טיפות שמן זית. מחממים מעט את התערובת. מוסיפים חלמון ביצה אחד להרכב ומקציפים במיקסר, מוסיפים בהדרגה 10 טיפות מיץ ליים. הוסף שעה למסה שהתקבלה. l. אבקת תירס. הביאו את הקומפוזיציה למצב הומוגני והפיצו אותה באופן שווה על פנים נקיות. אין לשטוף חצי שעה. מוציאים עם מים רותחים. העור יתבהר. תחושת ההתכווצות תיעלם.

מסכת אקנה מקמח תירס

מסכה זו מסירה קומדונים ומנקה את הנקבוביות.

מערבבים 15 גרם קמח ואותה כמות של חימר כחול קוסמטי. הכן מרתח של 15 גר 'לימון ו 100 גרם מים רותחים. יוצקים את המרתח על החימר והקמח ומערבבים. מורחים על פנים נקיות. שוטפים לאחר 20 דקות.

מסכת תירס לשיער שומני

התרופה הפשוטה ביותר לשיער שומני היא מסכה עם מיץ לימון. מחממים כוס מיץ לימון ומערבבים עם אותה כמות קמח. בעזרת מסרק מורחים את התערובת המתקבלת באופן שווה על תלתלים שטופים טרי, שמים כובע פלסטיק על הראש ועוטפים במגבת חמה. שומרים כחצי שעה ואז שוטפים. מיץ לימון יעזוב תלתלים. ויטמינים משחזרים את המבנה שלהם.

איך מכינים קמח תירס בבית

אפשר להשיג קמח בבית. גללו גרגירי תירס מיובשים במטחנת קפה חזקה. זה יהפוך למוצר ביתי נפלא.

מה אפשר להכין מקמח תירס

עמים שונים בעולם מכינים מנות תירס במשך זמן רב. הומיני אהוב במולדובה. האיטלקים מעדיפים פולנטה. ברוסיה מכינים לביבות תירס, לביבות, עוגות שטוחות. בשר, ירקות, דגים נאפים בבצק תירס. התוצאה היא מנות מקוריות מאוד. עוגיות תירס הן פירוריות ונימוחות, והוופלים פריכים.

היתרונות של אפיית קמח תירס

הלחם עשוי מקמח תירס. בחנויות המוצר נדיר. יש לו טעם מתקתק וצבע צהוב עז. לחם תירס הוא טוב ורע בעת ובעונה אחת. הכל תלוי במאפיינים של אורגניזם מסוים. תועלת:

• מעט קלוריות;
• חומרים שימושיים רבים;
• השפעה חיובית על העיכול;
• ויסות חילוף החומרים.

לחם תירס רע לאנשים הסובלים מעודף משקל. זה יפגע במהלך החמרה של דלקת קיבה, דלקת שלפוחית ​​השתן, כיבים במעי.זהו מוצר מזיק לכשל בכבד. זה מגרה הפרשת מרה חזקה.

עוגיות תירס הן קינוח טעים. הוא רך ומתפורר. היתרונות הבריאותיים של עוגיות תירס דלים בקלוריות. מומלץ לבעלי שן מתוקה שרוצים לרדת במשקל.

פגיעה בקמח תירס והתוויות נגד

קמח תירס - פגיעה קשה במחלות הקשורות לקרישת דם מוגברת. זה יעזור להתעבות עוד יותר. אין זה מקובל להשתמש במוצר זה עם החמרת מחלות מעיים וקיבה. אם המחלה נמצאת בתקופה חריפה, יש צורך להוציא מזון מהתירס מהתזונה.

סיכום

היתרונות והנזקים של קמח תירס נובעים רק ממצבו של אורגניזם מסוים. אנשים בריאים נהנים רק מתירס. עבור בעיות בריאותיות מסוימות, מזונות אלה מזיקים.

חובבי תירס וכלים המיוצרים מדגנים אלו צריכים להתמקד בבריאותם. זהו הקריטריון העיקרי למאפיינים מועילים ולפגיעה אפשרית.

ביקורות