Mikrobangų krosnelės nauda sveikatai ir žala, kaip ji veikia

Mikrobangų krosnelės nauda ir žala slypi mikrobangose, kurias ji skleidžia darbo metu. Elektromagnetines bangas skleidžia visi objektai, maitinami tinklo įtampa. Šaldytuvai ir mikrobangų krosnelės laikomos galingiausiomis pagal radiaciją.

Mokslininkai nesutaria dėl mikrobangų krosnelės pavojų.

Mikrobangų krosnelės sukūrimo istorija

Mikrobangų krosnelė buvo išrasta 1946 m. Amerikiečių mokslininkas Percy Spenceris dirbo prie mikrobangų radarų. Kartą jis eksperimentavo su magnetronu. Po eksperimento kišenėje radau ištirpintą šokolado gabalėlį.

Jis pakartojo eksperimentą su maistu, padėdamas ant magnetrono sumuštinį. Produktas sušilo. 1947 m. Jis užpatentavo savo išradimą. Atrado naudingų elektromagnetinės spinduliuotės savybių. Tai greitas maisto pašildymas.

Pirmosios mikrobangos buvo išleistos tais pačiais metais. Jie nepateko į masinę gamybą, tačiau buvo naudojami atšildyti maistą karių valgyklose.

Pirmosios buitinės krosnys svėrė 350 kg ir siekė 1,8 metro aukščio. Iki 3000 W galios jie dirbo prie vandens aušinimo.

Pirmą kartą „Tappan Company“ išleido buitinę mikrobangų krosnelę 1955 m. Tokių krosnių paklausa buvo silpna. SSRS mikrobangų krosneles po 1980 m. Pradėjo gaminti bendrovės „ZIL“ ir „Elektropribor“.

Kaip veikia mikrobangų krosnelė

Mikrobangų krosnelėse naudojamos naudingos 2450 MHz bangos dažnio savybės, kurias nustato tarptautiniai standartai. Tai netrukdo veikti kitiems mikrobangų krosnelės įrenginiams.

Iš fizikos kurso žinoma, kad elektromagnetinės bangos yra linkusios sklisti 300 tūkstančių km / s greičiu. Remiantis duomenimis, galime apskaičiuoti, kad mikrobangų bangos ilgis yra 12,25 cm. Tai bus pirmasis paneigimas teorijos, kad mikrobangų krosnelės bangos pasiekė 1,5 km, apšvitindamos viską, kas buvo kelyje.

Dabar apie bangas, turinčias įtakos maisto pašildymui.

Maiste, nesvarbu, ar tai būtų mėsos, žuvies gabalėliai, yra dipolio molekulių. Maisto molekulių viename gale teigiamas krūvis, kitame - neigiamas. Kai juos veikia elektrinis laukas, jie rikiuojasi griežtai lauko jėgos linijų kryptimi. Pasikeitus elektrinio lauko poliams, dipolio molekulės keičia polius.

1 MHz yra milijonas virpesių per sekundę. Tai yra, dipolio molekulės, kaip ir elektromagnetinis laukas mikrobangų krosnelėje, savo polius pakeis tiek kartų. 2450 MHz mikrobangų dažniu mikrobangų krosnelė įjungiama, molekulės be galo keičia polius, trinasi viena į kitą. Trintis sukelia kaitinimą.

Ar mikrobangų krosnelė jums tinka?

Mikrobangų krosnelės turi naudingų savybių, kurios suteikia didžiulius pranašumus prieš dujines virykles:

  • greitai pašildykite maistą;
  • virti, atšildyti pusgaminius;
  • mažas dydis;
  • naudojimo paprastumas;
  • saugumas vaikams.

Įdomu tai, kad tokio dažnio spinduliuotė naudojama gydant žmonių ligas, padedant:

  • užgydyti žaizdas;
  • suteikti priešuždegiminį poveikį.

Be to, mikrobangos neturi jokio radioaktyvaus poveikio šalia prietaiso esančiam asmeniui. Advokatai, kad mikrobangų krosnelė nėra pavojinga sveikatai, teigia, kad joje sukurta spinduliuotė negali ištrūkti dėl apvalkalo, kuriame yra orkaitė.

Mokslininkai taip pat skiriasi dėl maisto kaitinimo mikrobangų krosnelėje privalumų ir pavojų.

Mikrobangų krosnelė: nauda ar žala

Prieš kalbėdami apie mikrobangų krosnelės pavojus ir naudą sveikatai, apie joje gaminamo maisto savybes, turite suprasti, kaip maistas kaitinamas.

Ant įprastos ugnies maistas kaitinamas iš apačios. Mikrobangų krosnelėje jis kaitinamas iš abiejų pusių. Ilgai kaitinant, molekulių judėjimas tampa chaotiškas.

Rekomenduojamas skaitymas:  Pasivažinėjimo motoroleriu nauda ir žala

Stipriai kaitinant vitaminai sunaikinami, baltymai denatūruojami. Baltymų denatūravimas nekenkia organizmui: tai yra terminio apdorojimo tikslas.

Kai kurios bakterijos, pavyzdžiui, Salmonella, pasižyminčios aukštomis gyvybingumo savybėmis, nėra užmuštos kaitinant temperatūrai, kuri retai pasiekia 100 laipsnių.

Šildymas mikrobangų krosnelėje kenkia sveikatai tik tuo atveju, jei maistas yra plastiko. Pakilus temperatūrai, nurijus, plastiko savybės išskirti chemines medžiagas gali būti kenksmingos.

Patarimas! Šildymui mikrobangų krosnelėje rekomenduojama naudoti keramiką, taip pat stiklą, specialiai pagamintą šildymui iki aukštos temperatūros.

Ar mikrobangų krosnelė yra kenksminga žmonių sveikatai?

Naudingos mikrobangų krosnelės savybės buvo išvardytos anksčiau. Bet yra keletas ženklų, rodančių viryklės savybes, kurios neigiamai veikia kūną.

Įtaka kraujo sudėčiai

Elektromagnetinės bangos veikia žmogaus kūną gamindamos maistą ir valgydamos maistą iš mikrobangų krosnelės. Jie keičia kraujo sudėtį:

  • mažinant hemoglobino kiekį;
  • didinti baltųjų kraujo kūnelių skaičių;
  • pakeičiant „gerojo“ cholesterolio su dideliu tankiu (DTL) sudėtį į „blogąjį“ su mažo tankio (MTL), kuris skatina apnašų susidarymą induose.

Tyrimai parodė mikrobangų spinduliuotės žalą juose pašildytiems pieno mišiniams. Elektromagnetinės vibracijos keičia pieno sudėtį. L-prolino rūgštys virsta d-izomerais. Pastarieji yra toksiški, naikina nervų sistemą ir yra nuodingi inkstams.

Poveikis baltymams

Spinduliavimas deformuoja baltymą ir keičia jo savybes. Mėsoje, ją iškepus mikrobangų krosnelėje, yra kancerogenų. Kai kurie pieno produktai ir grūdai taip pat tampa turtingi kancerogenais, kai jie kaitinami.

Mikrobangų spinduliuotė denatūruoja baltymą. Dėl to prarandamas tirpumas ir hidrofiliškumas.

Kūno silpninimas

Kaitinant maistą mikrobangų krosnelėje, maisto gabalėlių ląstelių membrana susilpnėja. Maistas lengvai užterštas virusais, grybeliais ir kitais mikroorganizmais. Tai gali sukelti puvinio susidarymą, kuris yra kenksmingas mūsų organizmui.

Veikiama žmogaus, radiacija slopina natūralų ląstelių atstatymo mechanizmą, slopindama imuninę sistemą. Todėl neturite ilgai būti šalia veikiančių mikrobangų krosnelių.

Žala, kurią žmogus gauna iš maisto iš mikrobangų krosnelės, veikia ne iš karto. Jis gali kauptis organizme iki penkiolikos metų, o tada pasireikšti įvairiomis ligomis.

Mokslininkų teigimu, mikrobangų krosnelės nauda ir žala

Mokslininkų nuomonės apie valgymo iš mikrobangų krosnelės naudą išsiskyrė: vieni mano, kad duomenys apie mikrobangų pavojų nėra įrodyti, kiti atidžiai tiria visas žalingas orkaitės spinduliuotės savybes. Pavyzdžiui, žurnalas „Earthletter“ pateikia mokslinių įrodymų apie kenksmingas mikrobangų krosnelių savybes, remiantis 1991 m. Atliktais tyrimais:

  • maisto kokybės pablogėjimas;
  • aminorūgščių ir kitų junginių pavertimas kancerogeninėmis ir toksiškomis medžiagomis;
  • šakniavaisių maistinės vertės sumažėjimas.

Rusijos mokslininkai taip pat nustatė, kad maisto maistinė vertė sumažėja 80%. Pasak Rusijos Federacijos mokslininkų, šildant maistą mikrobangų krosnele, atitirpinant mėsą, kyla šių problemų:

  • kraujo sudėties ir žmogaus limfinės sistemos darbo pažeidimas;
  • ląstelių membranų stabilumo pažeidimas;
  • sulėtinti signalų srautą iš nervų į smegenis;
  • nervų ląstelių irimas, dėl kurio prarandama energija centrinėje ir autonominėje nervų sistemoje.

Mokslininkai pažymi, kad mikrobangų krosnelėje gaminto maisto pH yra žemas, o tai sutrikdo rūgščių ir šarmų pusiausvyrą link vidinės kūno aplinkos rūgštėjimo.

Ar galima vaikui pašildyti maistą mikrobangų krosnelėje

Greitas kūdikių maisto produktų pašildymas už mikrobangų krosnelės gali sunaikinti visus kūdikiui naudingus vitaminus ir mineralus. Pieno mišiniai, kurių sudėtis yra panaši į motinos motinos pieną, geriausiai neveikia elektromagnetinės spinduliuotės, kuri ardo formulės struktūrą ir naikina vitaminus.

Turi būti imtasi pagrįstų atsargumo priemonių, atsižvelgiant į tai, kad:

  • nedaroma galutinė mokslininkų išvada, kad mikrobangų krosnelė sukelia vėžį;
  • dėl elektromagnetinių bangų maisto molekulės sukasi dideliu greičiu, todėl kūdikių maistą rekomenduojama teisingai kaitinti: jo neįjunkite visu galingumu ir pašildykite trumpais žingsniais: pašildykite, išmaišykite ir vėl pašildykite;
  • per dažnai naudoti mikrobangų krosnelę nerekomenduojama.
Rekomenduojamas skaitymas:  Infraraudonieji spinduliai: nauda ir žala, poveikis žmogaus organizmui

Kaip patikrinti mikrobangų spinduliuotę

Mikrobangų krosnelės nebus naudingos, jei prietaiso apsauginiame apvalkale bus spragų, kurios neabejotinai pakenks nudegimui.

Iš prietaiso gaubto išsiskirianti radiacija gali rimtai sudeginti šalia esantį savininką. Todėl mikrobangų krosnelėse, kurios eksploatuojamos ilgiau nei trejus metus, turėtų būti atliekamas radiacijos tyrimas. Ir geriau atsisveikinti su vyresnėmis nei 9 metų mikrobangų krosnelėmis.

Radiacijos bandymo žingsniai (tai galima padaryti namuose):

  1. Raskite fluorescencinę arba neoninę „NE-2“ lempą. Galima naudoti specialius namų bandymus.
  2. Užgesinkite visur šviesas. Testas naktį.
  3. Įdėkite stiklinę vandens ir įjunkite 2 minutėms.
  4. Darbo metu važiuokite elektros lempute išilgai prietaiso korpuso 5 cm atstumu nuo paviršiaus.
  5. Kai spinduliuotė prasiskverbia per kūną, švytės liuminescencinis sąvartynas, o neoninis - ryškia šviesa.
Svarbu! Geriausia išmesti mikrobangų krosnelę, kuri praleidžia radiaciją.

Kaip teisingai naudoti mikrobangų krosnelę

Žmonės negalvoja, kaip teisingai naudotis elektros prietaisais. Tačiau nuo to priklauso jų gyvenimas, taip pat namų ūkiai ir kaimynai. Todėl prieš naudojant mikrobangų krosnelę naudinga laikytis saugos taisyklių:

  1. Perskaitykite mikrobangų krosnelės naudojimo instrukcijas.
  2. Prieš įjungdami įsigytą viryklę, sumontuokite ją ant lygaus pagrindo.
  3. Prisijunkite prie tinklo. Dėkite tik indus, rekomenduojamus instrukcijose.
  4. Prieš palikdami namus, atjunkite prietaisą nuo maitinimo tinklo.
  5. Mikrobangų krosnelės naudojimo laikas: brangios truks nuo penkerių iki 10 metų, pigios - iki 3 metų.
  6. Reguliariai valykite mikrobangų krosnelės vidų ir išorę, atjungę nuo maitinimo šaltinio.
  7. Nuplaukite šiltu vandeniu ir skystu muilu.
  8. Įjunkite tik po natūralaus džiovinimo.

Mikrobangų indai

Ne visi indai yra tinkami mikrobangų krosnelei. Metaliniai indai neleidžia praeiti bangoms, kurios gali sugadinti orkaitę.

Virtuvės, netinkamos mikrobangų krosnelėms:

  • Ketaus, vario, žalvario. Kibirkščių išsiskyrimas, susidarius elektrinei bangai atsitrenkus į metalinį paviršių, sugadins mikrobangų krosnelės vidų;
  • Porcelianas arba stiklas su raštu.Dažuose yra metalų priemaišų, todėl elektromagnetinės bangos, paliesdamos piešinį, sukurs kibirkštis, kurios taip pat gali pakenkti krosnyje;
  • Kristale taip pat yra švino, sidabro dalelių, jo paviršius nėra vienodas, todėl mikrobangų krosnelėje gali sprogti indai;
  • Plastikiniai ir kartoniniai. Vaškuotas kartonas neperduoda elektromagnetinių bangų;
  • Aliuminio indai.

Indai, kuriuos rekomenduojama naudoti mikrobangų krosnelėje:

  • porcelianas be rašto;
  • fajanso, jokio modelio;
  • keramika, jei padengta glazūra.

Kaip išsirinkti mikrobangų krosnelę namams

Renkantis mikrobangų krosnelę savo namams, turite nuspręsti dėl garso:

  • krosnys iki 20 litrų tinka maistui atšildyti, šildyti;
  • nuo 20 iki 25 litrų - maždaug 4 asmenų šeimai: ši orkaitė atlieka grilio funkciją;
  • nuo 25 litrų tinka didelėms šeimoms.

Kita gairė turėtų būti galia:

  • maitinimui tinka mažiau nei 800 vatų;
  • virš 800 vatų iki 1500 vatų - kepimui ant grotelių, maistui gaminti.

Mikrobangų krosnelės valdymas gali būti mygtukas, lietimas, mechaninis. Mechaninis yra lengviausias būdas valdyti orkaitę.

Be maisto šildymo ir atitirpinimo mikrobangų krosnelėje, gali būti įvairios funkcijos:

  • apsauga nuo vaikų;
  • valymas garais;
  • kvapų pašalinimas;
  • išlaikyti maistą šiltą.

Pasirinkimas priklauso nuo būsimo savininko norų ir poreikių.

Išvada

Mikrobangų krosnelės nauda ir žala yra tema, sukelianti ginčus dėl oficialios išvados apie prietaiso keliamą pavojų sveikatai trūkumo. Iš turimos informacijos galime padaryti išvadą, kad mikrobangų krosnelė yra sąlygiškai naudinga greitai pašildant maistą. Įrodyta, kad tam tikrų maisto produktų gaminimas mikrobangų krosnelėse gali pakenkti organizmui. Todėl pasirinkimas virimo mikrobangų krosnelėje pasirinkimas tenka vartotojui.

Nuoroda į pagrindinį įrašą

Sveikata

Grožis

Maistas