Gvazdikėlių nauda ir žala organizmui, taikymas

Gvazdikėlių naudingos savybės ir kontraindikacijos yra gana svarbus klausimas, nes šis prieskonis yra daugelio patiekalų ingredientas. Gvazdikėliai gali turėti vertingą poveikį kūnui ir pakenkti - norint suprasti, kada galima ir negalima, reikia suprasti savybes.

Kaip atrodo gvazdikas?

Gvazdikų augalas yra amžinai žaliuojantis Myrtle šeimos medis, vidutiniškai pasiekiantis 15 m aukščio ir žydintis du kartus per metus. Gvazdikas žydi mažais baltais arba rausvais žiedais, būtent jo žiedai naudojami kulinarijos tikslais, tiksliau, neatidarytų pumpurų.

Pumpurai renkami iš augalo, kuriam yra ne mažiau kaip 6 metai. Neprinokusios žaliavos džiovinamos, gaunant mažus rudus „gvazdikus su dangteliu“, turinčius aštrų malonų kvapą ir deginantį skonį. Gvazdikai auginami daugumoje šiltų šalių, tačiau dažniausiai jie yra Afrikoje, Pietų Amerikoje, Indonezijoje ir Indijoje.

Gvazdikėlių cheminė sudėtis

Gvazdikėlių prieskonis duoda naudos dėl turtingiausios cheminės sudėties. Mažose džiovintose gėlėse yra:

• taninai ir glikozidai;
• naudingos organinės rūgštys, įskaitant oleanolį, kurios vaidina svarbų vaidmenį prevencijoje onkologijoje;
• eteriniai aliejai - jie suteikia prieskoniui malonų kvapą ir yra atsakingi už priešuždegimines savybes;
• vitaminai A, B, E, PP ir C;
• kalcis ir fosforas, geležis ir selenas;
• varis ir magnis, natris ir cinkas.

Prieskonyje esančios maistinės medžiagos pateikiamos visiškai, joje yra apie 27 g angliavandenių, 20 g riebalų ir tik 6 g baltymų. Produkto kalorijų kiekis 100 g yra 300 kcal, tačiau ruošiant patiekalus neatsižvelgiama į maistinę prieskonio vertę, nes jis naudojamas mikroskopinėmis dozėmis.

Kodėl gvazdikėliai naudingi organizmui

Gvazdikėlių nauda žmogaus organizmui yra gana didelė. Reguliariai dedant į maistą, šis prieskonis:

• malšina spazmus ir skausmingus pojūčius;
• turi baktericidinį poveikį ir pašalina uždegimą;
• padeda gydyti dirginimus, žaizdas ir odos opas;
• pagreitina medžiagų apykaitos procesus ir pagerina virškinimą;
• pašalina iš organizmo toksinus ir toksines medžiagas bei palengvina vidaus organų apkrovą, pavyzdžiui, gvazdikėliai yra naudingi kepenų cirozei;
• normalizuoja apetitą;
• malšina dantų ir dantenų skausmą bei gaivina kvėpavimą;
• teigiamai veikia kraujagysles ir širdies sistemą;
• pagerina psichoemocinį foną ir padeda įveikti stresą ir įtampą.

Prieskonis yra labai vertinamas dėl priešvėžinių savybių ir yra labai naudingas piktybinių navikų prevencijai.

Moterims

Gvazdikėlių nauda moterų sveikatai yra ta, kad prieskonis teigiamai veikia hormonus ir pagerina moters savijautą menstruacijų ir menopauzės metu.Gvazdikėliai, vartojami viduje ir išorėje, lėtina kūno senėjimą, leidžia ilgiau išsaugoti grožį ir jaunystę, papildo jėgų ir energijos atsargas.

Gvazdikėlių nauda moters sveikatai slypi tame, kad aštrus prieskonis prisotina organizmą vertingomis medžiagomis, tačiau nepriverčia keisti dietos. Prieskonyje esantys vitaminai, rūgštys ir mineralai padeda išlaikyti energingumą ir gerovę tiek įprastomis dienomis, tiek nėštumo metu.

Vyrams

Gvazdikai naudingi vyro kūnui, visų pirma, jie veikia kaip priemonė atkurti potenciją. Prieskonio galima dėti į maistą ir gėrimus, tačiau gvazdikėlius taip pat galima sukramtyti. Produkto sudėtyje esančios vertingos medžiagos labai greitai pateks į kraują, o poveikis bus išreikštas tuo, kad padidės testosterono lygis ir pagerės libido.

Naudingos prieskonio savybės atsispindi ne tik vyrų reprodukcinės sistemos darbe. Tai padidina ištvermę ir pagerina kraujotaką, tonizuoja raumenis ir padeda greičiau auginti raumenis. Planuojant vaiką rekomenduojama naudoti gvazdikėlius, dėl prieskonio vyro genetinė medžiaga tampa geresnė.

Vaikams

Džiovintų gvazdikėlių nauda vaiko organizmui gali būti reikšminga - prieskonis efektyviai stiprina imuninę sistemą ir saugo dantų bei dantenų sveikatą. Tačiau iki 2 metų griežtai draudžiama duoti prieskonių kūdikiams, jie jiems lieka per aštrūs ir pakenks.

Sulaukus šio amžiaus, į racioną galima įtraukti gvazdikėlių, tačiau labai mažais kiekiais. Pirmiausia turėtumėte įsitikinti, kad vaikas nėra alergiškas prieskonio savybėms.

Gvazdikėliai svorio metimui

Gvazdikėlių prieskonių nauda akivaizdi ir dietoje. Kadangi prieskonis pagreitina kraujotaką ir pagerina medžiagų apykaitą, toksinai pradeda greičiau palikti kūną, o papildomi kilogramai su jais išnyksta. Pakanka šiek tiek, bet reguliariai pridėti prieskonių į gėrimus ir pažįstamus patiekalus, kad pastebėtumėte teigiamą poveikį.

Kitas gvazdikėlių naudojimo metant svorį būdas yra anticeliulitinis masažas. Nedidelį kiekį maltų prieskonių ar paruoštų aštrių miltelių reikia sumaišyti su bet kokiu baziniu kosmetiniu aliejumi, o tada masažuojamaisiais judesiais 10 minučių įtrinti naudingą mišinį.

Anticeliulitiniai įvyniojimai nepakenks. Tokiu atveju probleminę vietą, apdorotą prieskonių ir sveiko aliejaus mišiniu, 40 minučių reikia suvynioti į maistinę plėvelę ir šiltai suvynioti į rankšluostį.

Gvazdikėlių naudojimas tradicinėje medicinoje

Gydomosios gvazdikėlių prieskonių savybės dažnai naudojamos namų sveikatos receptuose. Tai nenuostabu, nes maistinių medžiagų kiekis pagarduose yra labai didelis. Bet kad gydymas prieskoniais nepakenktų, turite tiksliai žinoti, kaip jis naudojamas.

Nuo peršalimo ir gerklės skausmo

Antiseptinės prieskonio savybės puikiai tinka esant pirmiesiems peršalimo simptomams. Gvazdikėliai malšina uždegimą ir gerklės skausmus, padeda pašalinti šaltkrėtį ir išvengti karščiavimo.

Gvazdikėlių nuoviras yra ypač naudingas - saują sausų pumpurų reikia užpilti 200 ml vandens ir pastatyti ant viryklės, o užvirus virti ant silpnos ugnies dar 10 minučių. Kai sultinys bus paruoštas, jį reikės atvėsinti ir filtruoti. Vaisto vartoti nereikia viduje - pakanka kelis kartus per dieną gerklinti gerklę, kad simptomai greitai atslūgtų.

Be to, naudojant ARVI, reikalinga arbatos su gvazdikėliais nauda ir žala. Jei į įprastą virimą įdėsite šiek tiek prieskonių, arbata įgis ne tik aštraus aromato, bet ir gydomųjų savybių. Tačiau neturėtumėte vartoti tokio gėrimo per dideliu kiekiu - perdozavus prieskonio, gali pakenkti skrandžiui ir kraujagyslėms.

Nuo kosulio

Prieskonis turi mukolizines savybes, kitaip tariant, jis gerai atskiedžia skreplius. Todėl gvazdikėlių gydomosios savybės padės kosint ir pašalins uždegimą gerklėje ir bronchuose.

Vaistinė kompozicija ruošiama taip:

• sauja gvazdikėlių pumpurų sumaišoma su dideliu šaukštu skysto medaus;
• įpilkite šiek tiek vandens, kad gautumėte norimą konsistenciją;
• per naktį produktas paliekamas šaldytuve, kad gvazdikėliai spėtų suteikti medui ir vandeniui visų naudingų savybių.

Ryte mišinį reikės šiek tiek garinti, kad jis būtų klampus ir šiltas. Tada iš jo reikia nuimti prieskonių lazdeles, o medų, kuris sugėrė gvazdikėlių naudą, tris kartus per dieną reikia vartoti mažame šaukštelyje.

Nuo peršalimo

Naudingos gvazdikėlių savybės palengvina gleivinės patinimą ir sinusų uždegimą peršalus. Prieskonio negalima lašinti į nosį - jis būtų žalingas. Tačiau, kita vertus, gerą poveikį suteikia inhaliacijos su prieskonių nuoviru.

Saują džiovintų skėčių reikia virti apie 2 valandas puode su vandeniu ant silpnos ugnies. Kai sultinys bus visiškai paruoštas, turėsite jį šiek tiek atvėsinti ir 7 minutes kvėpuoti per nosį per šiltą garą.

Nuo pykinimo ir vėmimo

Gvazdikėlių milteliai yra naudingi organizmui - esant pykinimui ir vėmimui, jie greitai pašalina apsinuodijimo apraiškas ir pagerina būklę. Žiupsnelį miltelių, tiesiogine to žodžio prasme, ant peilio galiuko, reikia įmaišyti į nedidelį šaukštą medaus. Mišinys laikomas burnoje, kol medus ištirps, po to pykinimas turėtų nurimti.

Dėl astmos

Naudingas prieskonis padeda ne tik kosėti, jis teigiamai veikia visą kvėpavimo sistemą ir malšina astmos priepuolius. Jei liga paūmėja, rekomenduojama nedidelį kiekį vandens užpilti 6–7 prieskonių lazdelėmis, užvirinti, tada atvėsinti ir įpilti nedidelį šaukštą medaus. Pačias gvazdikėlių lazdeles reikia nuimti ir išmesti.

Gerkite sultinį tris kartus per dieną keletą gurkšnių, netrukus kvėpavimo sunkumai turėtų išnykti.

Nuo parazitų

Gvazdikėlių prieskonių nauda ir žala yra išreikšta jo antihelmintinėmis savybėmis. Geriausia, kad alkoholio pagrindu pagaminta tinktūra padeda nuo kirminų ir kitų parazitų. Jie tai daro taip:

• apie 30 g sausų pumpurų užpilama 500 ml degtinės;
• indas uždaromas kamščiu ir 2 savaites pašalinamas tamsioje vietoje;
• kasdien purtykite tinktūrą, kad naudingos medžiagos pasiskirstytų tolygiai;
• laikotarpio pabaigoje agentas filtruojamas.

Parazitams reikia gerti tinktūrą mažomis dozėmis, tačiau ilgą laiką - tris kartus per dieną, mažą šaukštą mėnesį. Jūs negalite viršyti nurodytų normų, kitaip vaisto sudėtyje esantis alkoholis pakenks jūsų sveikatai.

Nuo spaudimo

Naudingo prieskonio vartojimas stiprina kraujagysles ir normalizuoja kraujotaką, todėl gvazdikėliai laikomi geru liaudies vaistu nuo hipertenzijos. Gydymo kursas turėtų būti atliekamas 2-3 savaites, tada turėsite padaryti pertrauką, o tada, jei reikia, pakartoti kursą dar kartą.

Priemonė ruošiama taip:

• keli sausi prieskonių pumpurai verdami valandą;
• įpilkite sultinio į pradinius kiekius su šviežiu verdančiu vandeniu;
• apie 10 valandų reikalauti tamsioje ir šiltoje vietoje.

Gautą produktą imkite po 1 stiklinę per vieną gurkšnį, kai tik slėgis pradės kilti. Po to sveikatos būklė turėtų pagerėti, tačiau norint ilgalaikio poveikio, gėrimą reikia vartoti kasdien, palaipsniui didinant gvazdikėlių kiekį alui gaminti.

Nuo dantų skausmo ir blogo kvapo

Stiprios prieskonio analgetinės savybės padeda greitai numalšinti dantų skausmą tais atvejais, kai nėra galimybės kreiptis į gydytoją ar nusipirkti vaistų. Jums reikia paimti šiek tiek gvazdikėlių miltelių arba susmulkinti keletą pagardų pagardų, o tada įtrinti produktą į gumą aplink skaudamą vietą. Po to burnoje greitai atsiras tirpimas, kartu skausmas laikinai sumažės. Kramtomosios gvazdikėlių nauda bus panaši - skausmą malšinančios prieskonių savybės taip pat greitai pateks į kraują.

Papildoma gvazdikėlių dantims nauda yra ta, kad prieskonis pašalina blogą burnos kvapą ir kovoja su bakterijų procesais. Gvazdikėliai tinka sergant periodonto ligomis ir kraujuojant dantenoms, padeda išvengti dantų ėduonies ir pašalina nemalonią baltą apnašą ant liežuvio.

Nuo galvos skausmo

Gvazdikėlių gydomosios savybės ir kvapas gali kovoti su migrena. Norėdami pašalinti galvos skausmą, galite paruošti naminį tepalą - gvazdikėlių miltelius, maltus migdolus ir cinamoną reikia sumaišyti lygiomis proporcijomis ir šiek tiek praskiesti vandeniu.

Gautas mišinys tepamas ant viskio ir lengvai sukamaisiais judesiais kelias minutes įtrinamas. Reguliariai naudodami naudingą priemonę, galite net atsikratyti lėtinio galvos skausmo, nes gvazdikėliai pagerins kraujagyslių būklę.

Su cukriniu diabetu

Prieskonis mažina gliukozės kiekį kraujyje, todėl gali būti veiksmingas palaikymas sergant cukriniu diabetu. Pavyzdžiui, toks gėrimas atneš naudos - apie 40 pumpurų sausų prieskonių kelias valandas garinami verdančiu vandeniu. Vandens su gvazdikėliais nauda bus, jei infuzija bus vartojama atvėsinta, po 5 gurkšnius kiekvieną dieną, o gydymą galima tęsti iki šešių mėnesių.

Su lėtiniu pankreatitu

Gvazdikėlių nauda sveikatai ir žala yra unikali - šis prieskonis gali suteikti veiksmingą pagalbą net sergant kasos uždegimu, nors daugumai prieskonių šio negalavimo vartoti negalima. Lėtinės ligos eigos metu galite paruošti tokį nuovirą:

• 15 g sausų gvazdikėlių užpilama vandeniu ir verdama 5 minutes;
• tada 4 valandas reikalauti po dangčiu;
• tada filtruokite skystį ir gerkite didelį šaukštą tris kartus per dieną.

Ūminių ligos priepuolių metu nerekomenduojama naudoti priemonės - tai gali pakenkti. Bet jei pradėsite gydymą gvazdikėliais su nestipriais skausmais ir diskomfortu kasos srityje, pradinį paūmėjimą galima sustabdyti ankstyvoje stadijoje.

Nevaisingumui gydyti

Teigiamas gvazdikėlių poveikis reprodukcinei sistemai ir hormonams padeda išgydyti net moterų nevaisingumą. Namų terapijos metu naudojamas toks gėrimas, pagrįstas gvazdikėlių sėklų savybėmis:

• 4 maži šaukštai sausų pumpurų užpilami stikline karšto vandens;
• pastovėti pusvalandį ir tada filtruoti;
• suvartokite tuščiu skrandžiu 3 mažus šaukštus tris kartus per dieną.

Geriau gydytis kursuose, ne ilgiau kaip 2 savaites iš eilės, 2–3 savaičių intervalais, kad būtų išvengta žalos. Kiekvieną dieną reikia paruošti naują gydomąją priemonę - gvazdikėlio savybės sultinyje ilgai neišlieka.

Gvazdikėlių naudojimas gaminant maistą

Nepaisant to, kad vaistus galima paruošti gvazdikėlių pagrindu, jis žymiai garsėja kulinarijoje. Prieskonis pridedamas:

• sriubose ir mėsos patiekaluose;
• kepiniuose ir konditerijos gaminiuose;
• sriubose ir sultiniuose;
• žuvies konservuose ir dešrose;
• marinatuose ir padažuose;
• majoneze.

Labai populiarus prieskonis gaminant gėrimus. Gvazdikėliai arbatoje ir kompotuose yra labai naudingi, prieskoniai punšui ir karštam vynui suteikia ryškų atpažįstamą skonį ir aromatą.

Atbaido uodus

Gvazdikėliai turi dar vieną nepaprastai naudingą savybę - vasarą gali atbaidyti uodus. Aštrus džiovintų pumpurų kvapas daro stiprų smūgį kraują siurbiančių vabzdžių jutimo organams ir sutrikdo jų orientaciją erdvėje.

Prieš einant į lauką, prasminga įsigyti odekoloną ar aromatinį aliejų su gvazdikėlių kvapu ir gydyti odą. Tačiau norėdami apsaugoti savo namus nuo uodų, galite paprasčiausiai paskleisti prieskonius keliose vietose - tai paskanins kambarį tiek, kad vabzdžiai būtų pastebimai mažesni.

Gvazdikėlių žala ir kontraindikacijos vartoti

Nepaisant visų pranašumų, prieskonis gali labai pakenkti organizmui. Tikslinga to visiškai atsisakyti:

• nėštumo ir žindymo laikotarpiu;
• su individualia alergija produktui;
• su sunkiomis skrandžio ir žarnyno ligomis - opos, didelio rūgštingumo gastritas, pankreatitas ūminėje stadijoje.

Jūs negalite pasiūlyti prieskonio mažiems vaikams iki 2 metų amžiaus. Gvazdikėlių perdozavimas yra labai pavojingas - į gėrimus ir maistą įpilkite karšto prieskonio pažodžiui keletą mažų pagaliukų, kitaip pakenks kūnas.

Gvazdikėlių pasirinkimas ir laikymas

Pirkdami gvazdikėlių miltelius, tiesiog atkreipkite dėmesį į galiojimo laiką ir pakuotės sandarumą. Sunkiau yra pasirinkti prieskonių skėčius, tačiau yra ir kokybės kontrolės taisyklių.

• Patikimas būdas įvertinti prieskonio šviežumą ir kokybę yra nudžiūti kelis džiovintus pumpurus į vandenį. Jei jie pumpuojami vertikaliai vandenyje, tai prieskonis yra tikrai geras, jei jie guli ant šono, tai yra abejotinos kokybės prieskonis.
• Prieskonių pumpurą galite susmulkinti pirštais. Geras prieskonis turėtų traškėti, ir jei jį suplosite tarp dviejų popieriaus lapų, palikite pastebimų aliejaus dėmių.

Prieskonį būtina laikyti sandariame mediniame ar skardiniame inde po dangčiu, kitaip gvazdikėlių aromatas greitai išnyks ir susimaišys su kitais kvapais. Prieskonį rekomenduojama laikyti šiltoje ir tamsioje vietoje. Miltelių tinkamumo laikas yra šeši mėnesiai, o sveikiems sausiems skėčiams - metai.

Išvada

Gvazdikėlių naudingas savybes ir kontraindikacijas lemia jo naudojimo normos. Mažais kiekiais, jei nėra skrandžio negalavimų ir alergijos, prieskonis turės labai teigiamą poveikį sveikatai.

Atsiliepimai