Kumquat: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Kumkvato nauda ir žala žmonėms kiekvienu atveju yra individuali. Į savo mitybą dedant sveikus egzotinius vaisius, būtina atsižvelgti ne tik į unikalią neįprasto maisto vitaminų sudėtį, bet ir į bendrą sveikatos būklę, lėtinių ligų buvimą, alergines reakcijas ir kitus sveikatos sutrikimus, kad nepakenktumėte savo organizmui.

Koks tai vaisius

Kumquat, išvertus iš japonų kalbos kaip „auksinis oranžinis“, yra citrusinių vaisių rūšis, kilusi iš Kinijos. Visžalis augalas su mažais, aromatingais, ryškiai oranžiniais vaisiais jau tapo populiarus Europoje dėl savo skonio ir naudos sveikatai.

Kinkanas (antrasis kumkvato pavadinimas) yra unikalus vaisius, turintis turtingą vitaminų sudėtį.

Cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis kumkvate

Ypatingo dėmesio nusipelno egzotinių kumkvatų vitaminų įvairovė: be A, askorbo rūgšties (C), tokoferolio (E), joje yra visa B grupės vitaminų grupė: tiaminas, riboflavinas, piridoksinas, folio rūgštis.

Kompozicijoje esančios omega-3, 6, 9 riebalų rūgštys daro kumkvatą naudingą normalizuojant smegenų veiklą. Kinkano žievelėje esantys eteriniai aliejai teigiamai veikia emocinę būseną ir ramina nervus.

Kalis, geležis, magnis, fosforas, cinkas, kalcis, manganas, kurių prisotintas kumkvatas, yra būtinas naudingų elementų rinkinys vidaus organų ir viso kūno funkcionavimui.

Šviežių kumkvatų kalorijų kiekis 100 gramų produkto yra 71,4 kcal, džiovintuose vaisiuose yra 285 kcal, o cukatuose - 250 kcal. Ši savybė leidžia kumkvatą naudoti dietinėje mityboje.

Kuo kumkvatas naudingas?

Kumkvato naudą žmogaus sveikatai lemia jo sudėtis ir teigiamas poveikis vidaus organų ir sistemų veikimui.

Šviežio kumkvato nauda žmonėms:

• suaktyvina apsaugines kūno savybes;
• sukuria kliūtį infekcijų prasiskverbimui ir uždegimo vystymuisi;
• mažina cholesterolio kiekį;
• apsaugo nuo sklerozinių pokyčių vystymosi;
• stiprina plaukus, nagus, gerina odos būklę;
• malšina sąnarių skausmus;
• malšina depresiją, gerina nuotaiką;
• padidina susikaupimą ir dėmesį;
• padeda išlaikyti normalų svorį, nepakenkiant organizmui.

Kumquat yra pripažintas dietiniu produktu, tai naudinga žmonėms, kenčiantiems nuo įvairių nutukimo stadijų. Toks sveikas skanėstas tinka ir tiems, kurie tiesiog stebi savo figūrą ir svorį.

Kumkvatą į dietą rekomenduojama įtraukti žmonėms, kurių gyvenimo būdas susijęs su energinga veikla, emociniu ir fiziniu stresu, nepažeidžiant jų sveikatos. Naudingos savybės padeda palaikyti normalų gyvybingumą, įveikti nervinį ar psichologinį stresą.

Akims

Žala organizmui, turint vitaminų A ir E trūkumą, yra regos organų veikimo pažeidimas. Oftalmologai pataria kasdien suvalgyti 50–100 g naudingo kumkvato akių ligų profilaktikai ir gydymui.

Nuovargis, akių uždegimas, kurį sukelia dažnas kompiuterio ekrano poveikis, palengvina reguliarų kumkvato vartojimą 14 dienų. Šis kursas atliekamas 5-6 kartus per metus. Gydymo nauda yra pažymėta pagerėjusiu regėjimo aštrumu, akių trūkumu.

Širdžiai ir kraujagyslėms

Didelis procentas naudingos askorbo rūgšties kumkvate stiprina kraujagyslių sieneles, daro jas elastingas. Cholesterolio kiekį efektyviai sumažina alkoholinė kinkano tinktūra.

Kumquat apsaugo nuo patologinių širdies ir kraujagyslių sistemos pokyčių, jo darbo pažeidimų rizikos.

Su cukriniu diabetu

Naudojant vidutinį šviežio kumkvato kiekį ar jo užpilus, galima išvengti sunkios ligos, tokios kaip diabetas, komplikacijų. Rekomenduojamas suvartojimo kiekis nepakenkiant virškinimui yra 100–150 g kinkano 1-2 kartus per savaitę.

Vaisiai, išgydyti cukrumi, išgydyti pridėjus cukraus, gali pakenkti diabetiko sveikatai.

Nuo kokio amžiaus vaikui galima duoti kumkvatą

Pasikonsultavus su pediatru, į kūdikių maistą rekomenduojama pridėti citrusinių vaisių ar kitų egzotinių vaisių. Geriau pradėti nuo mažo gabalėlio ar kelių lašų kumkvatų sulčių, kai vaikui sukanka 3 metai. Net ir nesant šalutinio poveikio, dozės negalima smarkiai didinti. Kūdikiui pakanka suvalgyti 1-2 gabaliukus per savaitę, kad nepakenktų besivystančiam organizmui.

Kumquat nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Nėščios moterys ir maitinančios motinos turėtų būti atsargios, įtraukdamos kumkvatą į savo meniu. Vaisius rekomenduojama pradėti valgyti maža doze, atidžiai stebėkite organizmo reakciją į naują produktą. Jei pasireiškia alerginis bėrimas, odos paraudimas ar niežėjimas, turėtumėte nustoti jį vartoti.

Diskomfortą patirs ne tik moteris, ši būklė gali neigiamai paveikti kūdikio sveikatą ar vystymąsi.

Jei neigiamos reakcijos nėra, naudinga į dietą kumkvatą pridėti vidutinėmis dozėmis.

Liaudies receptai su kumkvatu ligoms gydyti

Daugelio pasaulio šalių tradiciniai gydytojai jau seniai pastebėjo naudingas aukso apelsino savybes.

Kinkvato tinktūra su medumi

Gėrime esančių naudingų citrusinių vaisių ir medaus savybių derinys paaiškina gydomąsias tinktūros savybes. Privalumai akivaizdūs esant sausam kosuliui, gerklės skausmui. Kumquat slopina bronchų ir plaučių uždegimą.

Norėdami paruošti kumkvatų tinktūrą, turite vartoti:

• aukso apelsino vaisiai - 10 vnt.;
• Gegužės medus - 0,5 l;
• degtinė - 1 butelis.

Paruošimas:

1. Pasirinkite visus sunokusius vaisius, nuplaukite, nusausinkite ant popierinio rankšluosčio.
2. Paimkite litrinį indelį, užpilkite verdančiu vandeniu arba sterilizuokite garuose.
3. Įdėkite kumkvatą į stiklainį, užpilkite jį skystu medumi, tada supilkite degtinę.
4. Uždarykite dangčiu, padėkite vėsioje vietoje be saulės spindulių.
5. Reikalauti 90 dienų.
6. Per šį laiką stiklainio turinį reikia periodiškai purtyti - 3–4 kartus per visą laikotarpį.

Pridedant susmulkinto imbiero šaknies (50–70 g) į kumkvatų tinktūros komponentus, žymiai padidės šios natūralios priemonės baktericidinės savybės.

Rekomenduojama gerti po 1 valgomąjį šaukštą 3 kartus per dieną prieš valgį, tinktūrą praskiesti 100 ml negazuoto vandens.Perdozuotas vaistas gali būti kenksmingas ir sukelti šalutinį poveikį.

Kumquat arbata

Vaistinių augalų arbatą, skirtą iš kumkvatų paruošti sveiką vaistinę arbatą, galima įsigyti vaistinių tinkle. Jis gaminamas pagal senovės kinų medicinos technologiją, jame yra tik natūralių, aplinkai nekenksmingų komponentų.

Paruošta arbata su kumkvatu turi neįprastą švelnų saldų skonį, egzotišką aromatą, visą vaistinių savybių sąrašą.

Sveiką kumkvatų žolelių gėrimą galima pasigaminti namuose.

Tam jums reikės:

• džiovintas kumkvatas - 15 vnt.;
• datos - 20 vnt .;
• Japoniškos chrizantemos žiedai - 2 valg. šaukštai;
• gudobelė - 15 vnt.;
• lauko mėtos - 2 šaukštai. šaukštai;
• medlar - 10 vnt.;
• grynos žaliosios arbatos - 5 šaukštai. šaukštai.

Visi sausi komponentai sumalami ir sumaišomi.

Paimkite arbatą iš kumkvato 2 kartus per dieną, užplikydami 1 šaukštą mišinio stiklinėje verdančio vandens. Data į arbatą dedama prieš pat vartojimą. Jei norite saldumo, įpilkite cukranendrių cukraus, jei norite.

Arbatos privalumai:

• malšina psichinę įtampą, mažina nervingumą, dirglumą;
• stimuliuoja kraujo tiekimo į organus procesą;
• gerina smegenų kraujotaką, aktyvina atmintį;
• normalizuoja virškinimo procesus;
• sumažina cholesterolio kiekį kraujyje.

Kumquat nuoviras

Sergant peršalimo ligomis, ūminėmis kvėpavimo takų infekcijomis, viršutinių kvėpavimo takų virusinėmis ligomis, naudingas kumkvatų nuoviras padės sustiprinti vaistų poveikį ir sutrumpinti sveikimo laikotarpį.

1. Šviežias (arba džiovintas) kumkvatas susmulkinamas, užpilamas verdančiu vandeniu (1 valgomasis šaukštas žaliavos 2520 ml vandens).
2. 5–7 minutes pastovėti vandens vonelėje.
3. Į sultinį, atvėsintą iki 60 ° C temperatūros, įpilkite 1 desertinį šaukštą medaus.

Jie geria vitamino sultinį 3 kartus per dieną, nuolat verdami naują porciją.

Džiovinto kumkvato nauda ir žala

Kumkvato nauda ir žala žmogaus organizmui yra nepalyginama. Džiovinti vaisiai vertinami ne mažiau nei švieži vaisiai. Džiovinti vaisiai papildo vitaminų ir mineralinių junginių trūkumą, tokiu būdu veiksmingai sustiprindami organizmo imunines jėgas kovojant su bakterijomis, grybelinėmis ir virusinėmis infekcijomis, nepakenkiant virškinimo sistemai.

Sergant peršalimu ir kosuliu, džiovintų kumkvatų vaisių nauda sustiprėja, kai jie vartojami su žieve, kurioje yra daug eterinių aliejų.

Džiovintų apelsinų kumkvatų nauda yra daug skaidulų, kurios pagreitina maisto perdirbimą, skatina fermentų gamybą skrandžio sultyse.

Džiovinta kumkvatinė oda naudojama kvėpavimo takų infekcijoms įkvėpti, taip pat patalpų orui dezinfekuoti.

Naudingos džiovintų kumkvatų savybės

Džiovintas kumkvatas išlaiko visą mineralų ir vitaminų sudėtį, tuo tarpu jis yra mažiau kaloringas nei džiovinti vaisiai.

Veikliosios kumkvato medžiagos teigiamai veikia odą, išsaugo jos gaivumą, slopina senėjimo procesus, turi naudingų savybių, kad išlygintų smulkias veido raukšles ir efektyviai pašviesintų strazdanas.

Regėjimo problemų turintys pacientai, reguliariai vartojantys kumkvatą, atkreipia dėmesį į džiovinto kumkvato pranašumus sulėtinant destruktyvius procesus, atstatant prarastas funkcijas.

Ar kumkvatas gali išprovokuoti cistitą

Sutrikus rūgščių ir šarmų pusiausvyrai, susidaro palankios sąlygos vystytis patogeninėms bakterijoms.

Pacientams, sergantiems lėtine cistito eiga, persivalgius kumkvatą, gali išprovokuoti ligos paūmėjimą arba išsivystyti priepuolis. Nėra vienareikšmiškos nuomonės apie kumkvato įtaką ligos vystymuisi. Kartais cistitas gali pasireikšti valgant citrusinius vaisius, tačiau apskritai šie du veiksniai nėra susiję vienas su kitu ir kumkvatų žala neįrodyta.

Kaip valgyti kumkvatą

Vaisiai vartojami bet kokia forma. Auksinis apelsinas turi galimybę išsaugoti naudingas savybes, skonį ir aromatą po terminio apdorojimo.

Šviežius, prinokusius kumkvatus yra gera valgyti sveikus, su įdegiu, kad gautumėte visą maistinių medžiagų spektrą.

Ką galite virti iš kumkvato

Iš kumkvato ruošiami įvairūs sveiki saldumynai:

• marmeladas;
• želė;
• uogienė;
• ledai;
• Zefyras;
• cukatų.

Aromatiniai, citrusinių skonių pyragai ir bandelės gaunami pridedant produkto prie tešlos ar įdaro.

Cukruotų kumkvatų nauda pastebima, kai jie dedami į įvairius kokteilius, vynus ar kitus alkoholinius gėrimus. Iš spanguolių pagamintas karštas vynas su kumkvatu turi naudingą savybę palengvinti uždegimą gerklės skausmo ir peršalimo atveju, suteikti nusilpusiam organizmui tonusą.

Padažai su kumkvatu suteikia egzotišką skonį mėsos, žuvies patiekalams, daržovių ir vaisių salotoms.

Kumkvato naudojimas kosmetologijoje

Dėl naudingos kumkvato savybės jis veiksmingai balina odą ir šviesina senėjimo dėmes, nepakenkdamas kraujagyslėms, yra naudojamas kaip natūralus komponentas specialiuose balinamuosiuose veido kremuose.

Veido gydymo šviežiomis kumkvatų sultimis nauda pastebima jau po pirmosios procedūros: oda tampa šviesesnė 30–35%.

Kumquat teigiamai veikia odą:

• apsaugo nuo žalingo saulės spindulių poveikio;
• apsaugo nuo raukšlių atsiradimo, su amžiumi susijusios pigmentacijos;
• gerina išorinę ir vidinę odos būklę;
• daro jį minkštą, tvirtą, elastingą.

Kumkvatų žievelėje yra naudingų eterinių aliejų, plačiai naudojamų aromaterapijoje. Keli lašai kumkvatų aliejaus, įlašinti į kremus ar losjonus, tonizuoja odą, suteikia jai elastingumo, padeda pašalinti toksinus ir kenksmingas medžiagas.

Keli lašai kumkvatų eterinio aliejaus pagerins šampūno ar plaukų kaukės savybes: plaukai taps minkšti, blizgūs, suaktyvės jų augimas, sustiprės šaknys.

Kumquat žala ir kontraindikacijos

Valgydami didelius kiekius kumkvato, galite pakenkti sveikatai kaip alerginė reakcija ar rūgščių disbalansas.

Toks gedimas kelia grėsmę virškinamojo trakto ligų vystymuisi, lėtinių ligų paūmėjimui.

Kontraindikacijos valgyti kumkvatą:

• individuali netolerancija;
• skrandžio ligos;
• padidėjęs rūgštingumas;
• lėtinės virškinamojo trakto ligos ūminėje stadijoje;
• 2 ir 3 nėštumo trimestrai;
• alergija citrusams;
• cukrinis diabetas (taikoma cukatams, džiovintiems ir džiovintiems vaisiams).

Kaip išsirinkti ir laikyti kumkvatą

Jei įdėsite kumkvatą į šaldiklį, jis nepraras naudingų savybių, o jo galiojimo laikas padidės. Neprarandant naudos, kumkvatų sirupą galima ilgai laikyti šaldytuve.

Šaldymui skirtas kumkvatas turi būti paruoštas taip:

• atsirinkti, skalauti nepažeistus vaisius;
• paruoškite sirupą: užvirkite 500 g granuliuoto cukraus ir 0,5 litro vandens;
• pamerkite vaisius į atšaldytą sirupą, palikite 3 valandoms;
• nusausinkite sirupą, vaisius laikykite sandariame stikliniame inde.

Išvada

Kumkvato nauda ir žala žmogaus organizmui vertinama atsižvelgiant į individualias savybes, genetinį polinkį, amžių ir ligų buvimą. Saulėtas apelsinas yra vertingas dietinis ir tiesiog skanus citrusinis vaisius, kuris kompensuos vitaminų ir mineralų trūkumą organizme, pagerins natūralią apsaugą, suteiks jėgų ir jėgų. Jei nėra kontraindikacijų dėl sveikatos, gydytojai rekomenduoja kumquat į dietą įtraukti terapiniais ir profilaktiniais tikslais.