Kam skirtas lecitinas, jo sudėtis, kaip jį vartoti, apžvalgos

Lecitino nauda ir žala domina daugelį žmonių, nes šis priedas naudojamas medicinoje, maisto pramonėje ir sporte. Norėdami teisingai įvertinti medžiagos savybes, turite suprasti jos ypatybes.

Kas yra lecitinas

Lecitinas vadinamas esterio junginiu, į riebalus panašia organinės kilmės medžiaga. Lecitinas susideda iš glikolipidų, fosfolipidų ir trigliceridų. Medžiagos yra maiste, tačiau ji taip pat parduodama vaistinėse kaip maisto papildas, nes gali būti sunku gauti reikiamą kiekį iš maisto. Iš pradžių gautas iš kiaušinio trynio, šiuolaikinis lecitinas daugiausia gaminamas iš rafinuoto ir hidratuoto sojos pupelių aliejaus arba iš saulėgrąžų sėklų.

Išoriškai medžiaga atrodo kaip mažos geltonos vaškinės struktūros dalelės, rodančios gerą tirpumą daugumoje skysčių.

Lecitino sudėtis ir naudingos savybės

Biologiškai aktyvių priedų pavidalu esančioje medžiagoje yra:

• angliavandeniai;
• laisvosios riebalų rūgštys, steroliai ir stirenai;
• esteriai;
• tokoferolis;
• fosfolipidai;
• biologiniai pigmentai.

Kai naudingas vaistas patenka į kūną su maistu, įvyksta daugybė cheminių reakcijų, dėl kurių sintetinamos šios medžiagos:

• cholinas ir glicerinas;
• fosforo rūgštis;
• palmitino, stearino, arachidono ir oleino rūgštys.

Lecitino nauda ir žala žmogaus organizmui yra labai plati. Medžiagos savybės yra būtinos visiškam nervų sistemos funkcionavimui, jos vaidina svarbų vaidmenį kepenų veikloje, nes šiame organe yra 50% lecitino. Medžiaga yra antioksidantas ir turi didelę reikšmę ląstelių atsinaujinimo procesui, dalyvauja pernešant vitaminus ir mineralus visame kūne ir prisideda prie normalaus smegenų funkcionavimo.

Naudingos medžiagos trūkumas yra labai kenksmingas ir kelia realų pavojų. Esant trūkumui išsivysto lėtinės skrandžio, žarnyno ir kepenų ligos, kenčia protinė veikla, atmintis ir netgi judesių koordinacija. Lecitino savybės ypač svarbios vaikams - kūdikių organizme jo turi būti pakankamai.

Kodėl lecitinas yra naudingas?

Sojos lecitino nauda ir žala apima beveik visas žmogaus kūno sistemas. Tačiau tarp pagrindinių medžiagos savybių galima išskirti:

• teigiamas poveikis kepenims ir jų funkcijų atstatymas, riebalų virsmo pagreitis;
• naudingas poveikis kraujagyslių sistemai, mažinant kenksmingą cholesterolio kiekį, mažinant aterosklerozės riziką;
• gerinant širdies sistemos darbą, lecitinas stiprina širdies raumenis ir neleidžia jiems nusilpti;
• cukrinio diabeto prevencija, vartojant lecitiną, stimuliuojama kasos veikla ir insulino gamyba.

Be to, gydomosios medžiagos savybės gerai veikia odos būklę. Lecitinas naudingas plaukams, sruogos tampa tvirtos, lengvai valdomos ir spindi.

Moterims

Ypatinga lecitino nauda moterims yra teigiamas medžiagos poveikis nervų sistemai. Vaisto savybės padeda reguliuoti miegą, mažina streso lygį ir apsaugo nuo depresijos.

Ši medžiaga taip pat naudojama gydant ginekologinius negalavimus. Pakankamas lecitino kiekis organizme yra nepaprastai svarbus gimdos miomai, endometriozei, mastopatijai ir onkologijai. Naudingos medžiagos ir vaistų derinys leidžia pakoreguoti mėnesinių ciklą ir pagerinti savijautą menopauzės metu.

Vyrams

Vaisto savybės taip pat labai naudingos vyrams. Visų pirma, biologinis priedas apsaugo stipriosios lyties atstovus nuo aterosklerozės išsivystymo, nuo insulto ir širdies priepuolių atsiradimo. Be to, medžiaga teigiamai veikia lytines funkcijas, padeda išvengti potencijos sumažėjimo.

Ypač vertinama saulėgrąžų lecitino nauda. Skirtingai nei sojos papildas, šioje medžiagoje nėra fitoestrogenų, kenksmingų vyrų sveikatai.

Vaikams

Lecitino nauda ir žala vaikams slypi tame, kad medžiagos savybės gerai veikia vaiko nervų sistemą, atmintį ir imunitetą. Norint sveikai vystytis, kūdikių maiste esantis vaistas yra labai svarbus, jis padeda lengviau prisitaikyti prie kasdienio streso, palengvina ugdymo procesą ir apsaugo nuo sezoninių peršalimų.

Lecitinas gali būti skiriamas vaikams kaip maisto papildai. Tačiau geriau, jei vaikas didžiąją dalį medžiagos gauna iš maisto - augaliniai šaltiniai yra lengvai virškinami.

Lecitino naudojimas

Maisto papildas lecitinas vartojamas daugelyje sričių. Vienos ar kitos formos priedas naudojamas negalavimams gydyti, o maisto pramonėje šios medžiagos yra kosmetikos gaminių sudėtyje ir net sporto mityboje.

Medicinoje

Pagrindinė medicininė lecitino paskirtis yra sukurti hepatoprotekcinius vaistus. Pavyzdžiui, tokiuose vaistuose kaip Essentiale ir Esliver Forte yra didelis kiekis medžiagos, jie skirti atkurti kepenų ląsteles ir pagerinti jos funkcijas.

Be to, remiantis medžiaga, gaminami vaistai nervų sistemai gydyti ir smegenų veiklai gerinti.

Maiste

Maisto pramonėje naudojamos dviejų rūšių medžiagos - emulsiklis su E322 kodu ir stabilizatorius su E476 kodu. Sojos lecitino emulsiklio nauda aktyviai naudojama gaminant sviestą ir margariną, pieno mišinius ir šokoladą. Medžiagos yra ritiniuose, duonose, sausainiuose, pyraguose ir saldumynuose.

Sojų lecitino E476 nauda yra tai, kad jis tirština produktus ir suteikia jiems klampią konsistenciją. Jis ypač dažnai naudojamas šokoladui, margarinui ir majonezui gaminti.

Apskritai priedas E476 nekenkia sveikam organizmui, tačiau laikomas mažiau naudingu nei augalinės kilmės E322 medžiaga. Jei įmanoma, verta rinktis produktus su augaliniu lecitinu, nes jis neturi neigiamo poveikio medžiagų apykaitai ir nekenkia skrandžiui ir žarnynui.

E322 priedas yra priimtiniausias vaiko organizmui.

Kosmetologijoje

Naudingos medžiagos savybės turi teigiamą poveikį odos ir plaukų būklei, todėl lecitinas naudojamas kosmetikos gaminiams gaminti. Jo pagrindu gaminami drėkinamieji ir regeneruojantys kremai, kaukės sausai odai, produktai kovai su spuogais ir spuogais.

Medžiaga naudojama emulsijų ir plaukų balzamų gamybai. Tokie produktai atkuria plaukų struktūrą, normalizuoja riebios odos balansą šalia šaknų ir apsaugo skilinėjančius plaukų galiukus. Jei reikia greitai atkurti pažeistų plaukų sveikatą ir blizgesį, prasminga atkreipti dėmesį į kosmetiką su lecitinu.

Kultūrizme

Naudingasis lecitinas vaidina svarbų vaidmenį riebalų apykaitos procese ir skatina raumenų augimą. Todėl profesionalūs sportininkai jį naudoja kaip atskirą maisto papildą arba kaip sportinės mitybos dalį.

Medžiagos savybės padidina ištvermę ir padeda lengviau ištverti treniruotes, sustiprina kraujagysles ir širdį bei padidina hemoglobino kiekį. Naudingo papildo vartojimas apsaugo sportininkus nuo lėtinio nuovargio sindromo ir skatina netrukdomą visų į organizmą patenkančių maisto medžiagų absorbciją.

Lecitino vartojimo indikacijos

Nors lecitinas yra būtinas sveikai bet kurio organizmo veiklai, jo reikia vartoti tik papildomai, jei tai nurodyta. Jie tapo:

• cukrinis diabetas ir išsėtinė sklerozė;
• didelis blogojo cholesterolio, kepenų ligų lygis;
• odos ligos - egzema ir dermatitas;
• nutukimas;
• polinkis į širdies priepuolį ir insultą;
• gastritas ir skrandžio opos;
• nuolatinis intensyvaus pobūdžio fizinis ar psichinis stresas.

Nėštumo ir žindymo laikotarpiu papildus gydytojas turėtų skirti atskirai. Kai kuriais atvejais jie teikia didelę naudą, tačiau kitais atvejais jie gali būti kenksmingi.

Kokiuose maisto produktuose yra lecitino

Kadangi lecitinas yra natūraliai atsirandanti medžiaga, maiste jo yra nedaug. Tai galima rasti:

• kiaušinio trynyje ir žuvies ikruose;
• sojų pupelių ir medvilnės sėklų aliejuje;
• žuvyje ir mėsoje, vištienos ar jautienos kepenyse;
• riešutuose ir sėklose;
• ankštinėse daržovėse;
• grūduose.

Tuo pačiu metu jūs turite suprasti, kad nebus naudinga gauti didelę medžiagos dozę tik iš maisto. Štai kodėl, esant blogai sveikatai ir esant individualiems negalavimams, skiriami vartoti maisto papildai, naudingo komponento koncentracija juose yra daug didesnė.

Vaistų su lecitinu vartojimo ir dozavimo taisyklės

Vaistinėse medžiaga pateikiama keliomis dozavimo formomis.

1. Tabletėmis ir želatinos kapsulėmis. Vaistas vartojamas du kartus per dieną, vienoje tabletėje yra viena medžiagos dozė.
2. Granulėmis. Jūs taip pat turite naudoti priedą du kartus per dieną, tūris yra 2-3 šaukšteliai granulių vienu metu.
3. Kaip sprendimas. Skystas preparatas turėtų būti dedamas į gėrimus tris kartus per dieną po 1 arbatinį šaukštelį.
4. Gelio pavidalu. Toks vaistas paprastai skiriamas vaikams du kartus per dieną, reikia išmatuoti 20 g medžiagos.

Nepriklausomai nuo išsiskyrimo formos, vaistą reikia vartoti kartu su maistu, nes medžiaga yra atsakinga už greitą vitaminų ir cheminių elementų patekimą į vidaus organus. Maisto papildo vartojimo kursas trunka vidutiniškai apie mėnesį.

Lecitino vartojimo ypatybės

Kai kuriomis sąlygomis saulėgrąžų lecitino, kaip ir sojų veislės, nauda ir žala laikoma prieštaringa. Prieš pradėdami vartoti priedą, turite pasverti už ir prieš.

Nėštumo metu

Nepaisant to, kad lecitinas yra natūrali medžiaga ir neturi toksinių bei kancerogeninių savybių, pirmojo nėštumo trimestro jo vartoti nerekomenduojama. Vėliau dėl priedo vartojimo reikia susitarti su gydytoju, laikoma, kad vaistai nėra visiškai suprantami, sunku iš anksto numatyti jų poveikį besivystančio vaisiaus organizmui.

Tiesa, tai netaikoma situacijoms, kai būsimai motinai dėl medicininių priežasčių reikia vaistų, pagrįstų medžiaga. Tokiais atvejais nauda yra didesnė už galimą žalą.

Žindant

Vaistų instrukcijose nurodoma, kad medžiagą reikia vartoti atsargiai žindant. Tai reiškia, kad kūdikių neigiamų reakcijų atsiradimo rizika yra labai maža, o priedo savybės gali būti naudingos slaugančiai motinai.

Tačiau medžiagos veiksmingumas išlieka prieštaringas, o poveikis nėra iki galo suprastas. Todėl geriau atsisakyti vaistų be specialių indikacijų žindymo laikotarpiu.

Vaikams

Priedas naudingas mažiems vaikams, nes padeda stiprinti imuninę sistemą, aktyvina augimo procesus, gerina dėmesį ir dėmesio koncentraciją. Žindymo metu kūdikis gauna nedidelį kiekį medžiagos su motinos pienu, tačiau tada lecitino tūris sumažėja.

Medžiagą vaikams galima duoti kaip maisto papildą, jei nėra specialių kontraindikacijų ir vaikas yra vyresnis nei 1 metų. Geriausia rinktis gelius ar tirpias kapsules su lecitinu, juos vaikas lengviau pasisavina. Kalbant apie tomus, norint išvengti, būtina laikytis instrukcijų ir vengti perdozavimo.

Lieknėjimas

Kadangi lecitinas turi teigiamą poveikį medžiagų apykaitos procesams ir skatina riebalų skaidymąsi, šis maisto papildas yra labai naudingas metant svorį. Medžiaga skatina energijos gamybą ir greitą medžiagų apykaitą, gerą maistinių medžiagų įsisavinimą ir kenksmingų junginių pašalinimą iš organizmo. Reikėtų atkreipti dėmesį į lecitino naudą odai, jis stangrina odą ir daro ją elastingesnę, mažina celiulitą ir vengia strijų atsiradimo.

Sergant cukriniu diabetu, cholecistitu, pankreatitu ir gastritu

Jei sergate tam tikromis ligomis, turite būti labai atsargūs vartodami vaistus ir maisto papildus. Lecitinas taip pat reikalauja atidžiai išnagrinėti instrukcijas, kitaip vietoj naudos jis pakenks sveikatai.

1. Diabetikams ši medžiaga yra labai naudinga, ji reguliuoja cukraus kiekį ir pagerina kasos insulino gamybą. Nors lecitinas negali visiškai pakeisti insulino injekcijų, jis gali sumažinti jų poreikį ir užkirsti kelią sunkių komplikacijų vystymuisi.
2. Sergant cholecistitu ir pankreatitu, medžiagą reikia vartoti labai atsargiai ir tik remisijos laikotarpiu. Faktas yra tas, kad lecitinas padidina tulžies išsiskyrimą, o tai gali sukelti akmenų judėjimą tulžies pūslėje arba paūmėti kasos uždegimą. Taigi produkto savybės yra gana naudingos pankreatito ir cholecistito profilaktikai.
3. Sergant gastritu, lecitinas yra naudingas. Medžiaga skatina pagreitintą audinių gijimą, todėl pavartojus galima greičiau palengvinti uždegimą.

Lecitino žala ir šalutinis poveikis

Lecitino trūkumas neigiamai veikia savijautą, tačiau jo perteklius yra žalingas. Medžiagos perdozavimas pasireiškia pykinimu, vėmimu, viduriavimu, galvos svaigimu ir migrena.

Būtina vartoti naudingą lecitiną tik pagal instrukcijas, tada jo savybės neišprovokuos šalutinio poveikio.

Kontraindikacijos dėl lecitino vartojimo

Kontraindikacijų dėl lecitino yra nedaug, tačiau jų vis dar yra. Jie apima:

• alergija vaisto komponentams;
• cholecistitas ir pankreatitas ūminėje stadijoje.

Be to, sojos lecitino savybės turi įtakos hormoninei sistemai. Todėl šią medžiagą reikia vartoti atsargiai vyrams, nėščioms moterims ir žindančioms motinoms.

Kaip pasirinkti vaistą su lecitinu

Naudinga medžiaga vaistinėse pateikiama dviem pagrindinėmis veislėmis - sojos arba saulėgrąžų lecitinu.Abu vaistai teikia naudos sveikatai, tačiau saulėgrąžos laikomos saugesnėmis, nes jose nėra fitoestrogenų ir nesukelia sojos alergijos.

Dozavimo formos pasirinkimas tarp granulių, tablečių, kapsulių ir gelių priklauso nuo jūsų pačių patogumo. Svarbu tik atkreipti dėmesį į preparatų sudėtį, juose neturėtų būti nieko, išskyrus fosfolipidus ir riebalų rūgštis.

Lecitino analogai

Lecitinas gali būti kontraindikuotinas dėl alergijos, tačiau gali būti pakaitalų. Visų pirma, jie yra panašūs savybėmis ir veiksmais:

• cholinas, vitaminas B4 - jo yra lecitine, taip pat teigiamai veikia kepenis ir smegenis;
• folio rūgštis, vitaminas B9 - ši medžiaga taip pat turi stiprų poveikį ir teikia ypatingą naudą kraujagyslių ir nervų sistemai;
• metioninas - ši amino rūgštis padeda atkurti kepenų funkciją, kovoja su ateroskleroze ir apsaugo nervų sistemą.

Išvada

Lecitino nauda ir žala priklauso nuo to, ar yra ar nėra draudimų jį vartoti, ir nuo teisingos dozės. Jei vartojate medžiagą pagal instrukcijas ir tik prireikus, lecitinas padės pagerinti kūno būklę.

Atsiliepimai