Naudingos špinatų savybės, kontraindikacijos, kalorijos ir kepimas

Špinatų nauda ir žala yra žinoma beveik visiems. Daugelis namų šeimininkių naudoja šį augalą skaniems patiekalams ruošti. Tuo pačiu nedaugelis žino, kad dėl naudingų savybių špinatai plačiai naudojami liaudies medicinoje, natūraliems vaistams gaminti, daugybei ligų gydyti ir užkirsti kelią.

Špinatų cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis

Dėl turtingos natūralios sudėties augalas turi naudingų savybių. Šiame produkte yra daug vitaminų, makro- ir mikroelementų, todėl jis yra toks naudingas organizmui, tačiau nepamirškite apie galimą žalą kai kurioms žmonių kategorijoms.

Jei atsižvelgsime į cheminę sudėtį, verta paminėti:

• cholinas;
• riboflavinas;
• glicinas;
• baltymas;
• krakmolas;
• maistinis pluoštas;
• rūgštis.

Vitaminų sudėtyje taip pat gausu:

• vitamino C;
• vitaminas K;
• vitaminas A;
• vitaminas E;
• vitaminas B9;
• beta karotinas.

Mineralinę produkto sudėtį sudaro:

• kalio;
• kalcio;
• fosforas;
• magnis;
• natris;
• geležis;
• varis;
• selenas;
• cinkas;
• manganas.

Dėl savo savybių augalas laikomas nekaloringu produktu, 100 g yra 22 kalorijos. Štai kodėl rekomenduojama jį naudoti svorio metimo metu, nerizikuojant pakenkti sveikatai.

Kodėl špinatai naudingi organizmui

Prieš pradėdami naudoti šį produktą, visada turėtumėte atsižvelgti į špinatų naudą ir žalą žmogaus organizmui. Jo naudojimas maiste prisideda prie kūno sveikatos. Be to, augalas turi šias savybes:

• priešuždegiminis;
• diuretikas;
• antioksidantas;
• tonikas;
• stiprinantis.

Dėl gydomųjų savybių ir maistinių medžiagų kiekio lapuose galima normalizuoti hemoglobino lygį, o didelis geležies kiekis taip pat prisideda prie kūno ląstelių prisotinimo deguonimi.

Špinatų nauda moterų sveikatai

Švieži špinatai yra naudingi moters organizmui. Šio augalo pagrindu paruošiami losjonai ir veido kaukės. Tokia kosmetika turi atjauninamąjį ir lyginamąjį poveikį.

Špinatų pagalba galite atsikratyti edemos, raukšlių. Dėl naudingų savybių jis dažnai naudojamas kaip balinimo priemonė, padedanti atsikratyti strazdanų ir amžiaus dėmių.

Augalas vis dažniau pradėtas naudoti svorio metimui. Kadangi šis produktas turi mažai kalorijų, jį naudojant nereikėtų bijoti kūno riebalų.Tokiu atveju augalas sugeba pašalinti toksinus iš organizmo, tačiau bet kokiu atveju būtina atsižvelgti į galimą žalą dėl kai kurių elementų netoleravimo.

Špinatų nauda vyrams

Špinatai taip pat turi naudos vyrams. Dėl savo ypatingų savybių produktas teigiamai veikia reprodukcinę sistemą, dalyvauja formuojant vaikų lytinius organus, gamina testosteroną ir padidina potenciją.

Jei reguliariai naudosite šį produktą, galite išvengti insulto ir širdies priepuolio. Špinatų pagalba galite pakankamai greitai priaugti raumenų masės, jei aktyviai sportuojate.

Ar špinatai tinka nėščioms ir žindančioms moterims

Organizmui naudingi ir virti špinatai, ir švieži špinatai. Planuojant nėštumą ir jam prasidėjus, rekomenduojama pradėti valgyti špinatus, kurie leidžia prisotinti moters kūną mikroelementais ir maistinėmis medžiagomis, svarbiomis jai ir vaiko sveikatai.

Produkte esanti folio rūgštis leidžia nerviniam vamzdeliui tinkamai formuotis vaisiui. Taip pat šis augalas apsaugo nuo geležies trūkumo organizme.

Žindymo laikotarpiu nerekomenduojama piktnaudžiauti špinatais, nes vaikui gali kilti maisto alergija. Jo galima vartoti nedideliais kiekiais.

Kokio amžiaus špinatus galima duoti vaikams

Kai vaikui sukanka 6 mėnesiai, į dietą galima įtraukti sultis ir jaunus špinatų lapus. Nedideliu kiekiu produktas padeda atsikratyti pilvo pūtimo ir normalizuoti žarnyno veiklą. Pagrindinė nauda yra ta, kad iki metų šis produktas praturtina vaiko organizmą kalciu.

Kai vaikas visiškai pripranta prie sulčių, galite pradėti į dietą įtraukti tyrę. Svarbu suprasti, kad vaikas gali sukelti alergines reakcijas į kai kuriuos komponentus, todėl, prieš pradedant diegti naujus produktus į dietą, būtina kreiptis į pediatrą, kad nepakenktų sveikatai, ir atsižvelgti į produkto savybes.

Liekninantys špinatai

Špinatai taip pat turi didelę naudą svorio metimui. Jei planuojate augalą naudoti dietiniams patiekalams ruošti, pirmiausia turite išvirti lapus, atvėsinti ir perkošti sultinį, o tada suvartoti po 50 ml kiekvieną kartą prieš valgį.

Tokia dieta padeda išvalyti kūną ir sumažinti svorį, taip pat galima žymiai pagerinti kraujagyslių, širdies ir virškinimo sistemos būklę.

Dėl savo neutralaus skonio ir savybių šis produktas gali būti naudojamas visiškai bet kokiam patiekalui ruošti. Jei lapai smulkiai supjaustomi ir dedami į omletą, tešlą ar bulvių košę, tada gatavas patiekalas įgis nuostabų skonį.

Špinatai nuo diabeto

Špinatus su cukriniu diabetu naudoti leidžiama tik tuo atveju, jei nėra kontraindikacijų, o organizmas juos puikiai pasisavina, kitaip bus padaryta nepataisoma žala sveikatai.

Dėl savo savybių šis produktas yra naudingas sergant cukriniu diabetu, nes vartojant riebalų neatsiranda. Taip yra dėl mažo produkto kalorijų kiekio. Augalo lapuose yra baltymų, kurie leidžia organizmui pasigaminti savo insuliną, kuris taip svarbus sergant cukriniu diabetu.

Dažnai pacientai patiria virškinimo sunkumų, dėl kurių organizmui daroma papildoma žala. Špinatų dėka šių problemų galima išvengti.

Špinatų sulčių nauda

Sultyse gausu mineralų, todėl jos rekomenduojamos vaikams ir pagyvenusiems žmonėms. Dėl didelio kalcio kiekio sultys skatina greitą kaulų gijimą.

Šis produktas teigiamai veikia visus organus.Tai stiprina imuninę sistemą, širdies raumenis, gerina kraujotaką ir teigiamai veikia regėjimą. Špinatų sultys gali efektyviai išvalyti žarnyną, todėl vyresnio amžiaus žmonės tai vertina.

Tradicinės medicinos receptai su špinatais

Dėl vaistinių špinatų savybių jie plačiai naudojami tiek kosmetikos tikslais, tiek liaudies medicinoje. Naudingos savybės leidžia paruošti daugybę vaistų, kuriais galite kovoti su daugeliu ligų. Taip pat augalas naudojamas prevenciniais tikslais, užkertant kelią ligų atsiradimui ankstyvosiose stadijose.

Skrandžio spazmams ir pilvo pūtimui

Žmonėms, turintiems mėšlungį ir pilvo pūtimą, taip pat tinka špinatai. Norėdami paruošti liaudies vaistą, jums reikės:

• kapotų lapų - 2 šaukštai. l.;
• vanduo - 200 ml.

Paruošimas:

1. Susmulkintus lapus užpilkite vandeniu.
2. Užvirkite ir virkite 10 minučių.
3. Gautas sultinys turi būti filtruojamas ir suvartojamas per dieną 4 kartus 3 šaukštai. l.

Su ateroskleroze

Žmonėms, kenčiantiems nuo aterosklerozės, reikės paruošti tą patį nuovirą, kurio paruošimo procesas aprašytas aukščiau. Vartokite 4 mėnesius kasdien 4 kartus, gerdami po 1 valg. l. gautas sultinys. Siekiant didesnio efektyvumo, šį gydymo metodą reikia derinti su tuo pačiu kiekiu gudobelių suvartojimu.

Dėl mažakraujystės

Anemija sergantiems žmonėms tinka šis receptas:

• špinatų lapai - 20 g;
• vanduo - 0,5 l.

Paruošimas:

1. Smulkiai supjaustyti lapai įpilami į vandenį ir infuzuojami 1 valandą.
2. Po valandos gautą infuziją reikia filtruoti.
3. Gerti po 60 ml 3 kartus per dieną prieš valgį.

Nervų sutrikimams ir migrenai gydyti

Atliekant įtemptą darbą, dėl kurio atsiranda nerviniai sutrikimai ir migrena, būtina nedelsiant pradėti gydyti špinatais. Būtina padaryti taisyklę paruošti specialų mišinį 4 kartus per savaitę, kuriame bus 50 ml špinatų sulčių ir 50 ml morkų sulčių.

Norėdami išvalyti kūną

Dėl didelių privalumų špinatai naudojami tiek salotoms, tiek vaistiniams produktams gaminti. Norėdami išvalyti kūną, naudokite šį receptą:

• špinatai - maža kekė;
• bananas - 1 vnt .;
• vanduo - 100 g;
• citrinos sultys - ¼ dalis.

Receptas:

1. Visi komponentai kruopščiai sumaišomi.
2. Maišytuvu padarykite vienalytę masę.
3. Šį kokteilį rekomenduojama vartoti kiekvieną dieną 2 valandas prieš miegą.

Nuo depresijos

Esant depresinei būsenai, kurią sukėlė ilgalaikis stresas, sunki trauma ar šokas, būtina į dietą palaipsniui įtraukti salotų, tarp kurių yra špinatų lapai ir nedidelis malto cinamono kiekis. Po kelių savaičių vėl galite pajusti džiaugsmą, blogos mintys pradės lėtai, bet užtikrintai palikti galvą.

Su traukuliais

Jei atsiranda mėšlungis ar kitos problemos, tiesiogiai susijusios su nervų sistema, jums reikės:

1. Augalo lapus virkite 10 minučių.
2. Grind.
3. Įpilkite augalinio aliejaus.
4. Kruopščiai išmaišyti.

Tokį vaistą reikia vartoti 2 kartus per dieną po 1 valg. l. per 30 minučių prieš valgį.

Su hemorojais

Jei turite problemų dėl tuštinimosi, turite paruošti šią priemonę:

1. Paimkite 50 ml migdolų aliejaus.
2. 50 ml špinatų lapų sulčių.
3. Kruopščiai sumaišykite.

Gautas mišinys geriamas 2 kartus per dieną po 1 valg. l. kol būklė nepagerės.

Su odos pažeidimais

Dažnai pasitaiko atvejų, kai ant odos atsiranda spuogai ar uždegimas, kurį sukelia vabzdžių įkandimai.Norėdami to atsikratyti, yra gana paprasta, tereikia iš šviežių lapų išvirti košę ir pažodžiui 15–20 minučių tepti uždegimą.

Atsiradus egzemai ar pūliniams, gautą masę reikės virti 10–15 minučių. pridėjus alyvuogių aliejaus, tada pasidarykite kompresus ir tepkite ant probleminių vietų.

Špinatų naudojimas kosmetologijoje

Dėl didelių privalumų špinatų lapai aktyviai naudojami kosmetikos reikmėms. Jei jų pagrindu darysite veido kaukes, tada oda gaus visas naudingas augalo medžiagas. Galite padidinti kaukių naudojimo pranašumus, jei įpilsite nedidelį kiekį augalinio aliejaus ar pieno.

Tokias kaukes galima daryti kasdien arba kartą per savaitę. Kiekvienas asmuo pasirenka procedūrų skaičių atsižvelgdamas į asmeninius poreikius, atsižvelgdamas į odos savybes.

Strazdanų kaukė

Žmonės, norintys atsikratyti strazdanų, turi laikytis šio recepto:

1. Minkomi švieži lapai.
2. Įmerkite į šiek tiek alyvuogių aliejaus.
3. Taikyti veidą strazdanų srityje.
4. Procedūros trukmė - 20 minučių.

Po šios procedūros turite nusiprausti šiltu vandeniu. Tokias kaukes reikia daryti 3 kartus per savaitę.

Kaukė nuo senėjimo nuo raukšlių

Jei namuose reikia pasigaminti atjauninančią kaukę nuo raukšlių, jums reikės:

• šviežiai spaustos špinatų sultys - 15 ml;
• avokadas - pusė;
• santalo eterinis aliejus - 4 lašai.

Receptas:

1. Avokadą reikia susmulkinti, paversti koše, sumaišyti su sultimis ir aliejumi.
2. Gautas mišinys 30 minučių tepamas probleminėse vietose.
3. Nuplaukite šaltu vandeniu.
4. Drėkinimui tinka bet koks kosmetikos gaminys.

Maitinamoji kaukė

Sausai odai reikia maitinamųjų ir drėkinamųjų kaukių. Namuose galite pagaminti puikią masę:

1. Paimkite špinatus (50 g), virkite 10 minučių.
2. Lapai susmulkinami.
3. Įpilkite 5 ml morkų sulčių, medaus (0,5 šaukštelio), alyvuogių aliejaus (0,5 šaukštelio).
4. Visi ingredientai kruopščiai sumaišomi.

Gauta masė 10-15 minučių tepama ant odos. Šią procedūrą reikia kartoti 2 kartus per savaitę, po mėnesio galite pamatyti rezultatą.

Kaip valgyti špinatus

Daugelis rekomenduoja valgyti šviežius špinatus salotose. Reikėtų nepamiršti, kad tokiu būdu galima vartoti tik šviežius jaunus ūglius. Dėl savo neutralaus skonio jų galima dėti į bet kokius patiekalus, taip sustiprinant skonį.

Jei į barščius ar sriubą įmaišysite smulkintų augalų lapų, sunkusis maistas bus absorbuojamas daug greičiau. Pridėjus omleto ar košės, pusryčiai gali būti ne tik sotūs, bet ir sveiki. Dėl terminio apdorojimo maistinių medžiagų tampa daug mažiau, tačiau jos visiškai neišnyksta.

Sveikų špinatų receptai

Dėl špinatų patiekalų pranašumų augalas plačiai naudojamas kulinarijoje. Špinatus galima virti, troškinti, o jaunus ūglius galima patiekti šviežius.

Lapus rekomenduojama virti ne ilgiau kaip 3 minutes. Taip pat reikia nepamiršti, kad negalima valgyti špinatų ir pieno tuo pačiu metu, nes tai yra labai kenksminga ir sukelia skrandžio sutrikimus. Tuo pačiu galima ir net būtina derinti su kitais produktais.

Špinatai su kiaušiniu

Norėdami paruošti maistingą ir skanų maistą, jums reikės:

• špinatai - 200 g;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• žalumynai;
• alyvuogių aliejus - 10 ml;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Virimo algoritmas yra toks:

1. Špinatus virkite 3 minutes.
2. Leiskite atvėsti ir išdžiūti.
3. Kiaušinį sumaišykite su žolelėmis (krapais, petražolėmis, kalendra, bazilikais).
4. Įdėkite prieskonių pagal skonį.
5. Įdėkite lapus į karštą keptuvę.
6. Užpilkite kiaušinį ir žoleles.
7. Virkite 10 minučių.

Indas yra paruoštas, galite jį naudoti.

Špinatai grietinėje su sūriu

Kadangi troškinti špinatai turi tą patį pranašumą kaip ir švieži špinatai, augalas naudojamas ruošiant įvairiausius patiekalus. Norėdami virti troškintus špinatus su sūriu ir grietine, jums reikės:

• špinatų lapai - 135 g;
• grietinė - 55 g;
• kietasis sūris - 20 g;
• svogūnai - ½ vnt .;
• česnakas - 1 skiltelė;
• daržovių aliejus;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Virimo procesas yra toks:

1. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite.
2. Špinatus supjaustykite juostelėmis ir troškinkite kartu su svogūnu 4 minutes.
3. Įpilkite grietinės, užvirkite.
4. Supilkite tarkuotą sūrį.

Pabaigoje įberkite prieskonių pagal skonį, kruopščiai išmaišykite ir patiekite.

Špinatų žala ir kontraindikacijos

Nepaisant špinatų pranašumų, taip pat yra žalos žmonių sveikatai, į kurią visada reikia atsižvelgti, jei yra kontraindikacijų. Jei produktas netinkamai valgomas, jis gali sukelti šalutinį poveikį.

Nerekomenduojama naudoti produkto žmonėms, sergantiems šiomis ligomis:

• padidėjęs skrandžio rūgštingumas;
• alerginė reakcija į askorbo rūgštį;
• didelis kraujo krešėjimas;
• urolitiazės buvimas;
• asmuo vartoja kraują skystinančius vaistus;
• su podagra;
• skrandžio opos buvimas;
• gydomi stipriais antibiotikais;
• asmeninis nepakantumas.

Nerekomenduojama dažnai valgyti špinatų. Kadangi augale yra didelis kiekis rūgščių, gali kilti virškinimo problemų.

Špinatų pasirinkimas, paruošimas ir laikymas

Paprastai jie prieina prie pasirinkimo kuo atsakingiau. Augalas turi būti jaunas, lapai tankūs, be pažeidimų ir įvairių tamsių dėmių. Jei lapas sulenktas, pasigirs traškesys, kuris rodo produkto šviežumą.

Špinatus reikia laikyti šaldytuve, bet ne ilgiau kaip 2 savaites. Po šio laiko augalas pradeda prarasti naudingas savybes ir gali pakenkti sveikatai. Šviežiai nuskintus lapus geriausia laikyti inde, pripildytame vandens.

Privalumų turi ir šaldyti špinatai. Augalai, jautrūs užšalimui, nepraranda naudingų savybių, o tai leidžia naudoti žoleles bet kuriuo metų laiku. Reikėtų nepamiršti, kad užšaldytas produktas laikomas ne ilgiau kaip 3 mėnesius.

Išvada

Prieš pradedant valgyti, visada reikia atsižvelgti į špinatų naudą ir žalą. Svarbu suprasti, kad be naudos, produktas taip pat gali turėti neigiamą poveikį žmogaus organizmui, ypač kalbant apie vaikus. Visada reikia atsižvelgti į individualias savybes, įskaitant netoleranciją kai kuriems komponentams. Tik šis metodas leis jums gauti tikėtiną naudą ir efektyvumą.