Waarom is pruim nuttig voor het lichaam?

De voordelen en nadelen van pruimen zijn bekend bij de mensheid sinds het verschijnen van deze vrucht. Enkele duizenden jaren geleden, in de regio van het moderne Turkije, werd een plant verkregen die een hybride was van sleedoorn en kersenpruim. De plant was succesvol: hij combineerde de smaak van kersenpruim met de koude weerstand van sleedoorn. Maar daar bleef het niet bij. De meeste gunstige eigenschappen van de sleedoorn zijn ook op deze hybride overgebracht. Als gevolg hiervan is de pruim een ​​opslagplaats van twee sets voedingsstoffen tegelijk - kenmerkend voor koude en warme breedtegraden.

Samenstelling en caloriegehalte van pruimen

De samenstelling van 100 g fruit bevat de volgende vitamines:

• vitamine A - 17 mcg;
• vitamine B1 - 60 mcg;
• vitamine B2 - 40 mcg;
• vitamine B5 - 150 mcg;
• vitamine B6 - 80 mcg;
• vitamine B9 - 1,5 mcg;
• vitamine C - tot 10 mg;
• vitamine PP - 0,7 mg;
• vitamine E - 600 mcg.

Bovendien bevatten pruimen ongeveer 100 mcg provitamine-A en ongeveer 600 mcg niacine.

De samenstelling van het sporenelement van het product is als volgt:

• kalium - 210 mg;
• calcium - 20 mg;
• silicium - 4 mg;
• magnesium - 10 mg;
• natrium - 18 mg;
• fosfor - 20 mg.

De pruim bevat 9,5% suikers, goed voor:

• sucrose - 4,8%;
• glucose - 3%;
• fructose - 1,7%.

De voedingswaarde van pruimen is als volgt:

• eiwitten - 7,2%;
• vetten - 6,1%;
• koolhydraten - 86,7%.

Het caloriegehalte van pruimen per 100 gram is 49 kcal;

Het caloriegehalte van 1 pruim is ongeveer 15 kcal.

De voordelen van pruimen voor het menselijk lichaam

Het belangrijkste voordeel van verse pruimen is het effect op het spijsverteringskanaal. Met behulp van deze vrucht wordt een zachte reiniging van de maag en de normalisatie van de darmactiviteit uitgevoerd.

De vraag of de drain sterker of verzwakt is al lang in de praktijk beproefd en heeft een eenduidig ​​antwoord. Vanwege de zuren in de vrucht, die de wanden van de maag irriteren, heeft het een mild laxerend effect.

Het zwakke diuretische effect van de vrucht helpt de nieren en het excretiesysteem als geheel te reinigen.

Daarnaast is de vrucht rijk aan vitamines en mineralen die belangrijk zijn voor het lichaam. Bijzonder opmerkelijk is het positieve effect op de bloedsomloop en het cardiovasculaire systeem. De stoffen van de P-vitaminesamenstelling die het bevat, normaliseren de bloeddruk. De coumarines die in fruit worden aangetroffen, helpen trombose te voorkomen.

De vrucht wordt als nuttig beschouwd bij atherosclerose, omdat het de wanden van bloedvaten reinigt en gedeeltelijk cholesterolafzettingen verwijdert.

De voordelen van zwarte pruim zijn in een hogere concentratie van vitamine B2, die het eiwitmetabolisme normaliseert en het zenuwstelsel herstelt.

Voor het lichaam van een vrouw

Voor het vrouwelijk lichaam is de vrucht nuttig bij de volgende gezondheidsstoornissen:

• met obstipatie;
• stofwisselingsziekten;
• Bloedarmoede.

Dit laatste is vooral belangrijk, omdat als gevolg van de menstruatie in het lichaam van vrouwen vaak een afname van het hemoglobinegehalte in het bloed wordt waargenomen. Het ijzer in pruimen is in staat om een ​​effectieve adjuvante therapie voor deze ziekte te bieden.

Bovendien worden pruimen door vrouwen gebruikt om af te vallen en in cosmetica. Het gebruik van fruit in verschillende cosmetische recepten stimuleert de collageensynthese en leidt tot huidverjonging.

Is pruim goed voor zwangerschap en borstvoeding

Het gebruik van pruimen tijdens dracht en lactatie is nog niet opgehelderd. Enerzijds is de aanwezigheid van nuttige stoffen (vitaminecomplex en ijzer met calcium) erg goed voor het lichaam van de moeder en het kind, anderzijds kan de hoge activiteit van de componenten van de pruim voor beiden ongemak veroorzaken en zelfs ernstige aandoeningen veroorzaken.

Daarom wordt momenteel aanbevolen om pruimen pas te consumeren vanaf de tweede maand van borstvoeding, en dit geleidelijk te doen, waarbij u de reactie van de baby en het lichaam van de moeder observeert.

Voor de gezondheid van mannen

Pruim is vooral nuttig voor mannen vanwege de versnelling van het metabolisme in het lichaam en een algemene toename van de tonus. Vruchten bevatten veel calcium, wat een sterkere invloed zal hebben op het mannelijke skelet dan bij vrouwen, die onderhevig zijn aan fysieke inspanning.

Aangenomen wordt dat het consumeren van pruimen de testosteronproductie verder stimuleert en de prostaatfunctie verbetert.

Voor senioren

Gunstig voor ouderen in de afvoer zullen in de eerste plaats de reinigende werking zijn die verband houdt met zowel het maagdarmkanaal als het cardiovasculaire systeem (behandeling en preventie van atherosclerose).

Even belangrijk is het hoge calciumgehalte, dat zo noodzakelijk is voor het skeletstelsel van ouderen, aangezien botten kwetsbaar worden met de jaren.

Is het mogelijk dat kinderen pruimen krijgen en op welke leeftijd

In zijn pure vorm zijn de voordelen van pruimen voor baby's op te jonge leeftijd twijfelachtig. Zelfs de meest radicale voedingsdeskundigen raden aan om het eerste aanvullende pruimenvoedsel na 6 maanden te introduceren, en dan op voorwaarde dat er al eerder ander plantaardig aanvullend voedsel is geïntroduceerd.

Klassieke scholen van voedingsdeskundigen bevelen over het algemeen de introductie van aanvullend pruimvoedsel niet aan vóór 9 maanden. In dit geval mag de pruim niet in zijn pure vorm worden gegeven, maar in de vorm van een compote van gedroogd fruit (pruimen). Overstappen op pruimenpuree wordt aanbevolen rond de leeftijd van 1 jaar. Deze voorzichtigheid is te wijten aan de hoge allergeniciteit van pruimen voor het kind en de onvolwassenheid van zijn spijsverteringskanaal.

In uitzonderlijke gevallen, om constipatie op jonge leeftijd te bestrijden, is het toegestaan ​​om een ​​afkooksel van pruimen te gebruiken, zelfs vanaf 4 maanden, maar in zeer kleine doses en na overleg met een kinderarts of arts, en onder hun constant toezicht.

De voordelen van pruimen voor gewichtsverlies

Pruim kan worden gebruikt om af te vallen vanwege zijn reinigende eigenschappen. Daarnaast zijn er verschillende diëten op basis van deze vrucht. In het bijzonder het bekende pruimendieet, waarvan de essentie bestaat uit twee vasten pruimendagen, waarvan de herhaling niet eerder dan eens in de twee weken is toegestaan.

Met zo'n dieet kun je binnen een paar dagen ongeveer 1,5 kg overtollig vet verliezen. Het dieet wordt als streng beschouwd, dat wil zeggen dat tijdens vastendagen slechts één product wordt gebruikt. In dit geval is het toegestaan ​​om niet-voedzame vloeistoffen te consumeren. Meestal zijn dit thee of mineraalwater.

Voor een dieet tijdens elk van de twee vastendagen, moet u de volgende voedingsmiddelen consumeren:

• verse pruimen - 1 kg;
• water (u kunt licht zuur mineraalwater zonder gas gebruiken) - 1,5 liter;
• thee (groen of kruiden; zwart is hoogst ongewenst om te gebruiken) - tot 1 liter.

Fruit voor dit dieet moet worden geselecteerd op basis van de volgende criteria:

• wees zeker rijp;
• kies indien mogelijk rassen met een laag suikergehalte;
• mag niet te zuur zijn.

De vruchten worden gewassen, gedroogd en in 5 delen verdeeld, waarna ze met regelmatige tussenpozen gedurende de dag worden gegeten. Ze zijn op dezelfde manier verdeeld in 5 delen en vloeistoffen. Thee wordt bij voorkeur 30 minuten voor het uitlekken gedronken, water - 30 minuten erna.

In plaats van pruimen voor één of twee maaltijden, kunt u pruimensap gebruiken.

In de volgende dagen (minimaal 5-7) moet u zich houden aan de volgende regels voor voedselinname: stop met zoete en meelgerechten, alcoholische dranken en fastfood. Het is raadzaam om het gebruik van gefrituurd voedsel zo veel mogelijk te beperken.

Bovendien moet de laatste maaltijd (avondeten, maar betere afternoontea) worden vervangen door een portie verse pruimen, weggespoeld met thee en water, zoals op een vastendag.

Het gebruik van pruimen in de traditionele geneeskunde

Het gebruik van de vrucht in de traditionele geneeskunde herhaalt het gebruik in de traditionele geneeskunde.

In zijn rauwe vorm wordt fruit gebruikt om de darmfunctie te verbeteren, het lichaam te reinigen en het welzijn te verbeteren.

Afkooksels van bladeren en twijgen worden gebruikt om wonden te genezen, aandoeningen van de bovenste luchtwegen te voorkomen en de nieren te reinigen.

Sappen en compotes worden meestal gebruikt in gevallen waarin het niet nodig is om de darmen te reinigen met vezels, enz.

Regels voor het gebruik van pruimen voor verschillende ziekten

Het gebruik van pruimen voor bepaalde ziekten moet met de nodige voorzichtigheid gebeuren, gezien de actieve aard van sommige componenten van de vrucht.

Met gastritis

Het is toegestaan ​​om niet meer dan 3-5 rijpe vruchten per dag te consumeren. Je kunt het sap gebruiken, maar verdun het met water in een verhouding van 1 op 2.

Met pancreatitis

Het is toegestaan ​​om 3-4 rijpe vruchten zonder schil per dag te eten. Gebruik is alleen mogelijk na het eten. Tijdens perioden van exacerbatie is het toegestaan ​​om 1-2 pruimen zonder schil te eten, maar als de diagnose pancreatitis meer dan 3 jaar geleden is gesteld. In de eerste jaren van de ziekte zijn pruimen tijdens verergering verboden.

Met jicht

Het gebruik van fruit is beperkt tot 3-4 stuks. per dag. Kan na de maaltijd worden ingenomen.

Met diabetes mellitus

Beperking van de hoeveelheid gegeten fruit: niet meer dan 150 g rauwe pruimen per dag; pruimen - niet meer dan 40 g per dag. Het belangrijkste criterium voor beperking is het caloriegehalte van het product.

Pruimenmaskers voor gezicht en haar

De chemische samenstelling van de vrucht maakt het een onmisbare remedie voor huidregeneratie en haarversterking.

De gemakkelijkste manier om maskers te gebruiken, is door het geplette vruchtvlees op het gezicht aan te brengen, waar het ongeveer 20 minuten wordt bewaard.

Een gezichtsmasker met een reinigende werking wordt als volgt gemaakt: het vruchtvlees van 2-3 vruchten wordt gepeld en tot pap gekneed. Voeg er 1 eetlepel aan toe. l. uiensap en 1 fijngehakt teentje knoflook. Het masker wordt aangebracht op de gestoomde huid, waar het 15 minuten wordt bewaard, waarna het wordt afgewassen met warm water.

Het haarmasker doe je als volgt: sap wordt uit 6 pruimen geperst en er wordt 1 theelepel aan toegevoegd. zetmeel en honing, evenals 0,5 theelepel. yoghurt. Alles wordt grondig gemengd en gedurende 30 minuten op het haar aangebracht. Na de procedure wordt het masker afgewassen met shampoo.

Hoe kun je pruimen eten?

Pruimen kunnen in veel verschillende vormen worden gebruikt. Het kunnen rauw fruit zijn, desserts, jam, conserven die ervan zijn gemaakt. Er zijn veel met pruimen gevulde meelgerechten. De voordelen van pruimenjam zijn op geen enkele manier lager dan die van rauwe pruimen, en het is erg prettig om in de winter iets vitaminerijks te eten, en bovendien lekker.

Er zijn ook veel exotische gerechten, voornamelijk banketbakkers. Deze omvatten pruimen op siroop, pruimen met noten en suiker, pruimenpastilles en nog veel meer. Maar er zijn ook niet heel gewone combinaties tussen: bijvoorbeeld ingelegde pruimen en pruimen met citroen, gebruikt als bijgerecht bij vleesgerechten.

Pruimencompote en pruimensap zijn erg populair.

De vrucht heeft de unieke eigenschap dat ze tijdens de warmtebehandeling bijna alle nuttige eigenschappen behoudt. Er zijn ongeveer twaalf manieren om pruimen te bewaren.

De voordelen en nadelen van pruimensap

Het sap herhaalt alle positieve (en ook negatieve) eigenschappen van de pruim. Bij gebruik moet echter worden bedacht dat door het verwijderen van de vaste fractie, de concentratie van de meeste componenten waaruit het fruit bestaat aanzienlijk toeneemt.

Dit legt beperkingen op aan de hoeveelheid sap die gedurende de dag zonder gevolgen kan worden gebruikt. Er wordt aangenomen dat de dagelijkse dosis pruimensap niet hoger mag zijn dan 300 ml, terwijl het wordt aanbevolen om niet meer dan 100 ml per keer te consumeren. Het caloriegehalte van pruimensap is 39 kcal, wat bijna 20% minder is dan dat van rauw fruit.

De voordelen van pruimencompote zijn ook bijna identiek aan die van rauwe pruimen. Door de warmtebehandeling en de toevoeging van suiker zal het caloriegehalte echter twee keer zo hoog zijn als dat van rauw fruit (bijna 100 kcal). Hiermee moet rekening worden gehouden door mensen met obesitas en stofwisselingsstoornissen.

Pruimenbotten: gebruik en toepassing

De olie in de zaden is een goede remedie tegen ascariasis, maar het wordt niet aanbevolen om ze te gebruiken zonder speciale reiniging, die niet thuis kan worden gedaan.

Om ervoor te zorgen dat de olie zijn therapeutische effect heeft, moet deze behoorlijk veel worden geconsumeerd, tot enkele grammen. In dat geval vormt de hoeveelheid cyanide die in het lichaam wordt ingebracht een gevaar voor de gezondheid. Daarom is het verboden om er zelf zaden of olie uit te persen.

Voor therapeutische doeleinden mag alleen industrieel geproduceerde pruimenzaadolie worden geconsumeerd. Dit voorkomt dodelijke componenten.

De voordelen van pruimenbladeren en twijgen

Pruimenbladeren en twijgen worden gebruikt om afkooksels en infusies te bereiden om verwondingen van verschillende soorten, zowel intern als extern, te behandelen. Deze afkooksels worden gebruikt in gevallen:

• tandvleesziekte;
• lange genezende wonden;
• wonden met etterende afscheiding;
• ontsteking van de nieren en blaas;
• microtrauma's van de bovenste luchtwegen met hoest en verkoudheid.

De bouillon wordt als volgt bereid: in een liter kokend water gedurende 20-30 minuten. Er wordt 150-200 g bladeren of jonge pruimtakken gebrouwen. Vervolgens wordt het gefilterd, gekoeld en gebruikt voor het wassen van wonden of opname.

De voordelen van gele pruim

De voordelen van deze vrucht liggen voornamelijk in de verhoogde concentratie van kalium en pectines. Kalium heeft een gunstige invloed op het hart en de bloedsomloop in het algemeen. Het versterkt ook het diuretisch effect van fruit in vergelijking met gewone tuinpruimen.

De verhoogde concentratie aan pectines bevordert de afvoer van meer gifstoffen en afvalproducten uit het lichaam.

Hoe pruimen correct te bewaren en te kiezen

Let bij het kiezen van een pruim allereerst op het uiterlijk van de vrucht, met name op de uniforme kleur. Volledig rijpe vruchten zijn donkerder en zachter, maar zouden na lichte druk hun vorm moeten terugkrijgen. Rijpe vruchten hebben een kenmerkende smaak en aroma.

Pruimen rijpen niet altijd als ze worden geplukt, dus u moet zelfs geen licht onrijp fruit nemen.

Bij het kiezen moet fruit met scheuren, deuken en vlekken worden weggegooid.

Pruimen kunnen niet langer dan 5 dagen in de koelkast worden bewaard. Als het product moet worden ingevroren, moet het worden gewassen en ontpit. Invriezen in de vriezer kan het beste gebeuren door het fruit in plastic bakjes te bewaren.

De voordelen van bevroren pruimen zijn dezelfde als die van verse, want als ze ingevroren worden, zelfs thuis, dankzij de celstructuur van het fruit, behoudt het fruit al zijn eigenschappen.

De schade van pruimen en contra-indicaties

Ondanks de vele gunstige eigenschappen kunnen pruimen ongemak veroorzaken en zelfs uw gezondheid ernstig verslechteren als u zich niet aan de contra-indicaties houdt.

Waaronder:

• te veel fruit eten met diabetes mellitus (pruimen kunnen tot 10% suikers bevatten, daarom is het gecontra-indiceerd om fruit in grote hoeveelheden te consumeren voor dergelijke patiënten);
• urolithiasis-ziekte;
• gevorderde jicht;
• gastritis in de acute fase;
• reuma;
• nierfalen;
• problemen van de urinewegen (obstructie, prostatitis, enz.);
• individuele intolerantie en allergieën.

De laatste van de vermelde contra-indicaties zijn vrij zeldzaam, maar ze kunnen zich in de kindertijd manifesteren.

Gevolgtrekking

De voordelen en nadelen van pruimen zijn goed onderzocht en gedocumenteerd. Deze heerlijke vrucht heeft veel heilzame eigenschappen en heeft een reinigende en verjongende werking op het lichaam. Men mag echter de contra-indicaties niet vergeten - fruit bevat een grote hoeveelheid chemisch actieve stoffen, waarvan het effect op het lichaam kan worden gevarieerd.