Karnemelk: wat is het en hoe is het nuttig

Er zijn veel gefermenteerde melkproducten te koop, waarvan karnemelk onterecht aan populariteit verliest. Een drankje met een minimaal caloriegehalte bevat veel vitamines en micro-elementen die een gunstige invloed hebben op de menselijke gezondheid. De voordelen en nadelen van karnemelk zijn volledig bestudeerd, dus experts raden aan om het dagelijks te gebruiken.

Wat is karnemelk

Karnemelk is een vetvrije room die wordt gevormd door het opkloppen van boter als bijproduct. Op industriële schaal wordt het gemaakt door speciale bacteriën toe te voegen aan magere melk. De drank komt dik uit en heeft een pittige smaak.

Het product behoudt de belangrijkste voedingsstoffen waaruit melk bestaat. Daarom wordt het veel gebruikt in de voedingsindustrie. Karnemelk wordt gebruikt om:

• gepasteuriseerde kwark. Het is handig om het te gebruiken met sterke winderigheid, evenals darmkoliek;
• zachte kaas;
• amateur melk;
• verschillende gefermenteerde melkdranken;
• dieetkaas en kaas.

Je kunt in elke winkel een drankje kopen. Als het op het juiste moment niet bij de hand was, dan kun je het zelf snel koken. Giet hiervoor 20 ml citroensap of azijn in een glas vloeistof. Sta een kwartier toe. De massa wordt dikker en is klaar voor gebruik.

Karnemelk chemische samenstelling

Karnemelk bevat een verwaarloosbare hoeveelheid vet die helpt bij de opname van in vet oplosbare vitamines. Melk karnemelk bevat:

• vitamine K, A, E, C, H;
• kalium;
• fosfolipiden. Ze zitten in grote hoeveelheden in de drank en nemen deel aan de normalisatie van het vet- en cholesterolmetabolisme;
• eiwit;
• lecithine;
• B-vitamines;
• magnesium;
• ijzer;
• lactose.

Hoe is karnemelk nuttig voor mensen

Karnemelk is goed voor de darmen omdat het lactose bevat. Het helpt het fermentatieproces te normaliseren en voorkomt de snelle vermenigvuldiging van rottende bacteriën, vergezeld van winderigheid.

Choline helpt de leverfunctie te herstellen door tandplak uit cholesterol te verwijderen. Het helpt ook om de activiteit van het hart en de bloedvaten te normaliseren. Litin neemt deel aan de juiste vorming van cellen en weefsels. De sporenelementen waaruit de compositie bestaat, zorgen voor een harmonieus werk van alle systemen en orgels.

Een gefermenteerd melkproduct beschermt de lever tegen overgewicht. Experts raden aan om het te drinken voor atherosclerose. Vermindert het risico op een hartaanval en beroerte bij regelmatig gebruik. Dankzij calcium worden tanden en botten veel sterker.

De drank heeft een rijke witte kleur en een aangenaam zure smaak.

De voordelen van karnemelk voor vrouwen

De drank wordt gebruikt om verschillende ziekten te behandelen en te voorkomen. Bij regelmatig gebruik merk je een positief effect op het vrouwelijk lichaam. Dankzij het gefermenteerde melkproduct:

• haar zal sterker worden en hun groei - intenser;
• de weerstand van het lichaam tegen virale infecties zal verbeteren;
• het verouderingsproces van cellen zal vertragen;
• de huid zal minder vettig zijn;
• het zenuwstelsel zal naar behoren gaan werken.

Het is goed voor vrouwen om dagelijks karnemelk te consumeren en 250 ml voor het avondeten te drinken. Dit is het minimale volume dat nodig is om het gewenste resultaat te verkrijgen. Het is beter om het 's ochtends niet op een lege maag te gebruiken, maar u kunt het ontbijt drinken.

Een gefermenteerd melkproduct helpt een vrouw:

• aandacht verbeteren;
• verlies gewicht;
• overwinnen van chronische vermoeidheid, slapeloosheid en stress;
• verhoging van het hemoglobinegehalte in het bloed;
• metabolisme versnellen;
• de werking van het spijsverteringsstelsel verbeteren;
• met hepatitis;
• nagels en tanden versterken;
• de ontwikkeling van osteoporose voorkomen.

Het wordt aanbevolen om een ​​gezonde drank voor zwangere vrouwen op te nemen, omdat de lecithine die in de samenstelling is opgenomen, noodzakelijk is voor de goede ontwikkeling van de foetus. Vanwege de eigenschap om botweefsel te versterken, zal het product helpen om het skelet bij een kind op de juiste manier te vormen. Tegelijkertijd zal het het immuunsysteem versterken, de bloedcirculatie verbeteren en bloedarmoede voorkomen.

Houd er rekening mee dat de drank bij gebruik tijdens de zwangerschap allergische reacties kan veroorzaken. Daarom moet u een gynaecoloog raadplegen voordat u het in het dieet introduceert.

Serveer heerlijk met fijngehakte kruiden

De voordelen van karnemelk voor mannen

De drank heeft een gunstig effect op het cardiovasculaire systeem van een man, dankzij het magnesium en kalium in de samenstelling. Bij dagelijks gebruik is het mogelijk om de kans op een hartaanval en beroerte aanzienlijk te verkleinen. Dit is een goede remedie om atherosclerose te voorkomen.

Nuttige eigenschappen voor het mannelijk lichaam:

• versnelt de regeneratie van beschadigde cellen;
• normaliseert de correcte werking van het spijsverteringskanaal;
• voorkomt de ontwikkeling van leveraandoeningen;
• effectief honger bevredigt;
• voorkomt het risico op hypertensie;
• versnelt metabolische processen;
• elimineert constipatie;
• helpt om de wanden van bloedvaten te versterken;
• versterkt het zenuwstelsel;
• verbetert de hersenactiviteit.

Als u op een lege maag drinkt, zal karnemelk de ontwikkeling van verhoogde winderigheid veroorzaken.

Karnemelk schade

De drank heeft een agressieve werking op het slijmvlies als je hem op een lege maag drinkt. Daarom is het mensen met enige pathologie van het maagdarmkanaal ten strengste verboden om het te gebruiken.

Gefermenteerde karnemelk is ook de oorzaak van ernstige winderigheid, dus alleen vers product kan worden geconsumeerd.

Caloriegehalte van karnemelk

De drank bevat slechts 0,5% vet en is dus ideaal voor iedereen die liever caloriearm voedsel eet, voor zijn gezondheid zorgt of zijn gewicht in de gaten houdt. 100 g van het product bevat slechts 41 kcal.

Contra-indicaties voor karnemelk

Karnemelk wordt niet aanbevolen voor mensen met een intolerantie voor zuivelproducten. Het bevat weinig caseïne en een lage concentratie melkzuur, daarom kan het bij een milde vorm van allergie worden geconsumeerd na voorafgaand overleg met een specialist.

Karnemelk regels

Houd er rekening mee dat alleen verse karnemelk gunstige eigenschappen heeft. Het mag niet worden ingevroren en onderkoeld, aangezien de voedingswaarde ook onmiddellijk verdwijnt. De drank bevat levende bacteriën en is dus niet lang houdbaar.

Het is beter om onverdund te drinken. Op deze manier krijgt het lichaam de maximale hoeveelheid voedingsstoffen binnen.

Thuis kun je een drankje maken van melk en citroen

Toepassing van karnemelk

Karnemelk is verfrissend en zuur van smaak. Het kan als zelfstandig gerecht worden gebruikt. Experts raden aan om te drinken voor het eten. Vastendagen op een gezond product geven verbluffende resultaten.

In Australië wordt op basis van de drank boter gemaakt, die een bijzondere malsheid heeft. Het wordt gewaardeerd om zijn lage caloriegehalte en delicate smaak.

De drank wordt gebruikt als saladedressing met de juiste voeding en wordt ook toegevoegd aan koude soep, ter vervanging van vette zure room.

Wordt vaak gebruikt bij het bakken. Het is een onmisbaar ingrediënt bij de productie van Iers brood. Karnemelk helpt om lichtheid en zachtheid toe te voegen aan broodjes en cakes. Pannenkoeken en platte taarten zijn bijzonder lekker door hun basis.

Vanwege een breed scala aan nuttige eigenschappen wordt het product gebruikt in de cosmetologie. Op basis van karnemelk maken ze bleekmaskers die veroudering tegengaan. Als u een gefermenteerd melkproduct aan het bad toevoegt, kunt u het hele lichaam van een goede huidverzorging voorzien.

Karnemelk is een prachtig haarverzorgingsproduct. Het wordt gebruikt als natuurlijk mondwater. De drank wordt verdund met water en over het haar gegoten nadat het grondig is gewassen met shampoo.

Mensen met een vette huid die vatbaar is voor acne, kunnen tonics vervangen door een gefermenteerd melkproduct. Het zal overtollig vet verwijderen, zonder uitdroging te veroorzaken en zal bijdragen aan een snellere oplossing van ontstekingen.

Gevolgtrekking

De voordelen en nadelen van karnemelk zijn al lang bestudeerd. Het heeft geen negatief effect op het lichaam als er geen individuele intolerantie is. Producten die ermee zijn bereid, bieden onschatbare gezondheidsvoordelen. Geen enkele andere gefermenteerde melkdrank heeft zo veel waardevolle eigenschappen als karnemelk.