Cranberrysap: voor- en nadelen, eigenschappen

Een van de meest bruikbare bessen zijn veenbessen, die behoren tot de familie Heather. Wintergroene struiken groeien in moerassen, voornamelijk op het noordelijk halfrond. Het is opmerkelijk dat alle soorten veenbessen eetbaar zijn. Bessen worden niet alleen veel gebruikt bij het koken, maar ook in de volksgeneeskunde. De gunstige eigenschappen van cranberrysap zijn te danken aan de unieke combinatie van waardevolle stoffen.

Chemische samenstelling

Nectar wordt verkregen uit zowel verse als bevroren bessen. Een natuurlijk product bevat veel waardevolle componenten:

• vitamine C;
• Groep B-verbindingen zoals thiamine, riboflavine, pyridoxine;
• retinol;
• vitamine K;
• sporenelementen, waaronder ijzer, molybdeen, kobalt, koper, jodium en zink, mangaan en chroom;
• macronutriënten, in het bijzonder kalium, magnesium, calcium, fosfor;
• organische zuren, bijvoorbeeld appelzuur en citroenzuur, oliezuur, benzoëzuur, kininezuur, ursolisch, chlorogeen;
• zowel glucose als fructose;
• polysacchariden;
• bioflavonoïden, vertegenwoordigd door catechines, anthocyanen.

De voedingswaarde van cranberrysap is 46 kcal (per 100 g product)

Waarom is cranberrysap nuttig?

De samenstelling van de nectar is identiek aan de voedingswaarde van bessen. Het drinken van cranberrysap draagt ​​bij aan:

• verbeteren van prestaties tijdens mentale en fysieke stress;
• ARVI behandeling en preventie;
• versterking van het immuunsysteem;
• preventie van de ontwikkeling van cariës, scheurbuik, urolithiasis, kwaadaardige tumoren;
• reinigende tandplak;
• afname van de bloedviscositeit en glucosespiegels;
• het verlichten van vasculaire spasmen en hoofdpijn;
• het vergroten van de elasticiteit van haarvaten;
• eliminatie van cholesterol;
• normalisatie van metabolische processen;
• slaap herstellen;
• eliminatie van chronische vermoeidheid.

Nectar produceert de volgende effecten:

• antipyretisch;
• ontstekingsremmend;
• antibacterieel;
• anti-veroudering.

Cranberrysap vormt een aanvulling op de belangrijkste therapie voor parodontitis, tonsillitis, tandvleesaandoeningen en ziekten van het spijsverteringsstelsel.

Voordelen voor vrouwen

Bessen bevatten een aanzienlijke hoeveelheid antioxidanten die de jeugd en schoonheid verlengen. Cranberrysap wordt aanbevolen om doorlopend in het dieet te worden opgenomen als preventie van ziekten van de endocriene, urineweg- en bloedsomloop. Het product is ook geschikt voor cosmetisch gebruik.

Voordelen voor mannen

Cranberrysap heeft een gunstig effect op het urogenitale systeem. Het gebruik ervan wordt aanbevolen voor prostatitis. Ontsteking van de prostaatklier heeft vaak een infectieuze etiologie. Nectar heeft uitgesproken antibacteriële eigenschappen, die de potentie positief beïnvloeden wanneer het product in de voeding wordt opgenomen.

De gunstige eigenschappen van cranberrysap worden verminderd bij langdurige thermische blootstelling

Hoe je goed kookt

Nectar kan in de winkel worden gekocht. Het maximale voordeel komt echter uit een drankje dat u zelf heeft gemaakt. Neem voor elke kilo veenbessen een glas bronwater of gewoon water.

De bereiding van de drank is eenvoudig:

1. De veenbessen worden gewassen en ontdaan van puin.
2. De bessen worden met een crush geplet. Het gebruik van een blender vereenvoudigt de procedure. Het contact van metaal en pulp leidt echter tot het verlies van waardevolle componenten.
3. De grondstoffen worden in een emaillen bak gedaan, water wordt toegevoegd.
4. De massa wordt verwarmd tot een temperatuur van 75 ° C. De loomheid duurt tien minuten.
5. Het mengsel wordt afgeveegd met een zeef. De vloeistof wordt aan de kook gebracht en gedurende vijf minuten gekookt.
6. Vervolgens wordt het sap in potten gegoten en opgerold.

Ingeblikt cranberrysap bevat alle waardevolle stoffen van gezonde bessen

De drank kan worden bereid uit diepvriesproducten. Voor elke kilo veenbessen neemt u 2 eetlepels. l. kristalsuiker.

De drank is gemaakt in overeenstemming met de instructies:

1. Ontdooide veenbessen worden gemalen met een crush tot puree is verkregen.
2. De massa wordt uitgewrongen met in meerdere lagen gevouwen gaas.
3. De vloeistof wordt in een pot gegoten, bedekt met suiker, bedekt met een deksel en gedurende 25 minuten gesteriliseerd.
4. Vervolgens wordt de container verzegeld, op de deksels geplaatst en verpakt.

Het cranberrysap is klaar na het persen

Hoe een voorraad in te slaan voor de winter

Nectar wordt vers geconsumeerd en geoogst voor later gebruik tijdens het kalenderjaar. De bessen kunnen worden ingevroren en enkele maanden worden bewaard. Voor gebruiksgemak wordt cranberrysap bewaard. Met deze methode kunt u de nuttige eigenschappen van het product behouden.

Toepassing in traditionele geneeskunde

Cranberrysap wordt niet alleen gebruikt in de kook- en voedingsindustrie. Nectar wordt actief gebruikt voor medicinale en profylactische doeleinden.

Voor brandend maagzuur

De drank wordt aanbevolen bij een hoge zuurgraad van de maag. Cranberrysap bevordert de vertering van fast food. Nectar wordt geadviseerd om te worden geconsumeerd zonder kunstmatige toevoegingen.

Cranberrysap is ongewenst als brandend maagzuur wordt veroorzaakt door te veel eten

Met diabetes

De bes is rijk aan antioxidanten die een positief effect hebben op de werking van alle lichaamssystemen. Het is bekend dat diabetes vaak wordt verergerd door atherosclerose. Het drinken van cranberrysap helpt het cholesterolgehalte te verlagen en de suikerconcentratie te normaliseren. Preventie van blaasbeschadiging, die vaak voorkomt bij diabetes, is essentieel.

Cranberrysap is een aanvullende behandeling voor hoge bloedglucose

Om het cardiovasculaire systeem te versterken

Het drinken van de drank helpt de conditie van bloedvaten te verbeteren. Om het effect te vergroten, wordt aanbevolen om cranberry-bietensap te gebruiken. De nectar wordt bereid in een verhouding van 2: 3.

Om een ​​gezond drankje te maken, moet u de instructies volgen:

1. Het wortelgewas wordt gewassen en door een vleesmolen gevoerd.
2. Met gaas worden de grondstoffen eruit geperst.
3. Pure veenbessen worden met een crush fijngemaakt en door een zeef gewreven.
4. Beide vloeistoffen worden gecombineerd, verwarmd tot een temperatuur van 75 ° C.

Om de smaak en het aroma te verbeteren, 1 theelepel toevoegen aan het biet-cranberrysap. Lieve schat

Preventie van cystitis

Vaak worden pathologieën van de blaas veroorzaakt door ziekteverwekkende organismen. De opname van een cranberrydrank in het dieet remt de groei van pathogene flora. Ascorbinezuur, dat deel uitmaakt van de nectar, verhoogt de afweer en weerstand van het lichaam.

Om ziekten van het urogenitale systeem te voorkomen, wordt aanbevolen om ½ el. cranberrysap dagelijks

Om de mondgezondheid te behouden

Het product kan worden gebruikt als gorgeldrank bij tandvleesaandoeningen en parodontitis. De procedures voorkomen ook de ontwikkeling van tandbederf. De stoffen in de bessen voorkomen de vorming van tandplak op de tanden.

Het spoelen van de mond met cranberrysap helpt het glazuur te versterken

Toepassing in cosmetologie

Het product heeft een positief effect op de conditie van de huid. Cranberrysap kan worden gebruikt voor cosmetische doeleinden.

Voor acne

Bij acne en puistjes kan nectar op verschillende manieren worden gebruikt:

• de huid afvegen met cosmetische ijsblokjes van bevroren cranberrysap;
• wassen met een geconcentreerde oplossing;
• het product aan cosmetica toevoegen voordat u ze gebruikt.

Als masker op het gezicht kun je de cake aanbrengen die overblijft na de bereiding van cranberrysap

Een product zonder toegevoegde suiker en andere ingrediënten is geschikt voor de procedure. Breng na het behandelen van de huid een crème aan met een voedende werking.

Voor een fris gezicht

Het kompres, dat bestaat uit:

• gekookt of mineraalwater;
• cranberry sap.

Deze componenten zijn genomen in een verhouding van 1: 1. Een schoon stuk gaas wordt met het product geïmpregneerd en op het gezicht aangebracht. De duur van de procedure is 15 minuten.

Compressen met cranberrysap hebben een verjongend effect

Voedend masker

In de herfst-winterperiode is de huid vatbaarder voor schilfering en droogheid. In het koude seizoen wordt aanbevolen om regelmatig een masker te gebruiken dat de volgende componenten bevat:

• 1 theelepel cranberry sap;
• 1 dooier;
• 2 theelepels zure room.

Deze ingrediënten worden gemengd en in een dunne laag op het gezicht aangebracht. Het masker wordt verwijderd door te wassen met koud water.

Het is raadzaam om twee keer per week procedures uit te voeren voor aanvullende voeding van de huid van het gezicht.

Huid bleken

Om het gezicht op te fleuren en gebieden met verhoogde pigmentatie te elimineren, kunt u een masker gebruiken met:

• 1 eetl. l. cranberrysap en magere kwark;
• een snufje zout.

De componenten worden grondig gemengd en vervolgens op een gereinigd gezicht aangebracht. De duur van blootstelling aan de compositie is 15 minuten. Het masker wordt verwijderd met koud water.

Voordat een masker van cranberrysap wordt aangebracht, moet individuele intolerantie worden uitgesloten

Kooktoepassingen

Nectar wordt toegevoegd aan verschillende dranken en gerechten:

• smoothies;
• cocktails;
• Toetje;
• sauzen voor vis, gevogelte en vlees.

Vaak worden bij het bereiden van zuurkool ook cranberries toegevoegd. Om het werkstuk een bijzondere smaak te geven, kunt u een kleine hoeveelheid vers sap toevoegen. Het helpt de gisting te stoppen.

Met behulp van cranberrysap kun je borsch een speciale zuurheid geven. Het product kan azijn vervangen. De drank wordt gebruikt bij het maken van jam. Cranberrysap wordt toegevoegd aan thee en koffie in plaats van siroop.

Contra-indicaties voor het gebruik van cranberrysap

De drank heeft een aanzienlijk genezingspotentieel. In sommige gevallen is het echter raadzaam om het niet te gebruiken. De volgende contra-indicaties voor het gebruik van cranberrysap worden genoemd:

• ontstekingsproces van de darmen en maag in de acute fase;
• maagzweer;
• leverpathologie;
• verhoogde zuurgraad.

Cranberrysap is niet compatibel met medicijnen:

• Diclofenac;
• Elavil;
• Tamoxifen;
• Glucotrol;
• Diazepam of valium.

De bessen moeten worden geoogst in een ecologisch schone omgeving. Afstand tot industriële voorzieningen is essentieel. Anders kan de consumptie van nectar schadelijk zijn voor de gezondheid.

Gevolgtrekking

De gunstige eigenschappen van cranberrysap worden al sinds de oudheid gebruikt voor de behandeling en preventie van ziekten. Nectar wordt niet alleen actief gebruikt bij het koken, maar ook in de volksgeneeskunde en voor cosmetische doeleinden. Houd er rekening mee dat cranberrysap niet alleen heilzaam maar ook schadelijk kan zijn.Voordat u het gebruikt, moet u mogelijke contra-indicaties zorgvuldig bestuderen en uitsluiten.