De voordelen en nadelen van zonnebloempitten voor het lichaam

De voordelen en nadelen van zonnebloempitten zijn voor velen interessant - smakelijke en smakelijke zaden zijn een zeer populaire delicatesse. Het product heeft voldoende waardevolle eigenschappen, maar kan het ook schaden, dus het is verstandig om de eigenschappen te bestuderen.

Samenstelling, caloriegehalte en voedingswaarde van zaden

Kleine zaden zijn de rijkste bron van waardevolle stoffen en vitamines. Ze bevatten:

• vitamine E, A en D;
• aminozuren en plantaardige vetten;
• cellulose;
• subgroep B-vitamines - van B1 tot B12;
• vitamine C;
• vitamine K en PP;
• kalium en fosfor;
• natrium en calcium;
• magnesium, mangaan en zink;
• ijzer en selenium;
• Omega-9 en Omega-6.

De voedingsstoffen in het product worden als volgt verdeeld - 52 g wordt ingenomen door vetten, eiwitten worden gepresenteerd in een volume van ongeveer 20 g en er zijn slechts 15 g koolhydraten. Het caloriegehalte van het product is vrij hoog - er zijn 570 calorieën in 100 g.

Hoe zijn zonnebloempitten nuttig?

Voor het menselijk lichaam zijn zonnebloempitten gunstig als ze met mate worden geconsumeerd. Namelijk zaden:

• een gunstig effect hebben op de bloedvaten - hun wanden versterken, de druk gelijk maken, het schadelijke cholesterol verlagen;
• bescherm het hart tegen kwalen;
• hebben een positief effect op het werk van de darmen en maag - ze helpen bij constipatie, reinigen het lichaam van opgehoopte schadelijke stoffen;
• versterk gewrichten en dienen als een goede preventie van artritis en andere ziekten;
• het lichaam beschermen tegen de ontwikkeling van oncologie;
• het zicht en de tandgezondheid verbeteren;
• een gunstig effect hebben op de zenuwen en emotionele toestand van een persoon;
• verbetering van de werking van het ademhalingssysteem bij astma.

De gunstige eigenschappen van zonnebloempitten strekken zich uit tot hun uiterlijk. Bij regelmatig gebruik van het product verbetert de huidconditie, wordt het haar gezonder en mooier.

Voor dames

De voordelen van zonnebloempitten voor vrouwen zijn voornamelijk cosmetisch. Bij intern gebruik heeft het product een gunstig effect op de schoonheid en kunt u de natuurlijke jeugd verlengen. Gebruik de gunstige eigenschappen van het product en uitwendig - bijvoorbeeld als onderdeel van huisschillen en scrubs. Het bevat veel vitamine E, waarvan de schoonheid en jeugdigheid van de huid grotendeels afhangt.

Ondanks het caloriegehalte van het product, kunnen de gunstige eigenschappen ervan worden gebruikt bij het afvallen. Omdat het product helpt bij het reinigen van de darmen, komt een kleine hoeveelheid zaadjes tijdens de voeding de figuur alleen maar ten goede.

Voor mannen

De voordelen van zonnebloempitten voor mannen zijn hun gunstige effecten op de voortplantingsfunctie. Doordat de bloedcirculatie verbetert met het gebruik van het product, wordt ook de kwaliteit van het seksleven hoger. Vitaminen en mineralen in de samenstelling helpen het genetisch materiaal van een man te verbeteren, het is handig om het product te gebruiken bij het plannen van baby's.

Voor kinderen

De voordelen en nadelen van zonnebloempitten voor het lichaam van kinderen liggen dicht bij elkaar. Het is niet nodig om opgroeiende kinderen te verbieden aan zonnebloempitten te knagen - de gunstige eigenschappen van dit product kunnen het gebrek aan calcium, fosfor en vitamine D in het lichaam compenseren. Met andere woorden, het product is gunstig voor de tanden en botten van het kind.

Op dezelfde manier kunnen de eigenschappen echter schadelijk zijn. Allereerst moeten de doseringen matig zijn, niet meer dan een klein handje van het product per dag. Voor de eerste keer mag het product niet eerder in het dieet worden geïntroduceerd dan het kind 3 jaar oud wordt, en tegelijkertijd moet ervoor worden gezorgd dat de baby niet met zijn tanden aan de schil knaagt - dit zal het tandglazuur beschadigen.

Zijn zaden mogelijk voor drachtige en zogende

Zaden zijn gunstig voor zwangere vrouwen - de eigenschappen van het product hebben een gunstig effect op de toestand van de bloedvaten van de vrouw, op de placenta en op de foetus zelf. Tegelijkertijd worden tijdens het baren van een kind de voordelen van rauwe zonnebloempitten als de grootste beschouwd. Ze bevatten minder calorieën en veroorzaken minder snel brandend maagzuur en diarree, hoewel ze niet te veel mogen worden gebruikt.

Zodat het product geen schade toebrengt, is het beter voor zwangere vrouwen om gepelde zonnebloempitten te kopen - bij gebruik hoeft u de schil niet te kraken, wat betekent dat het glazuur van de tanden niet wordt beschadigd.

Wat betreft borstvoeding, tijdens het geven van borstvoeding, moeten de eigenschappen van een nuttig product met grotere voorzichtigheid worden benaderd. Zonnebloempitten zijn een allergeen product - ze moeten in kleine doses aan het dieet worden teruggegeven, waarbij de reactie van de baby zorgvuldig moet worden geobserveerd. Als het negatieve effect niet volgt, zal het product gunstig zijn, zal moedermelk voedzamer worden.

De voordelen van zonnebloempitten voor gewichtsverlies

Ondanks het hoge caloriegehalte zijn zonnebloempitten gunstig voor vrouwen bij het afvallen. Waar het op neerkomt is dat zonnebloempitten de stofwisseling stimuleren en de ontlasting helpen normaliseren, zodat opgehoopte gifstoffen sneller uit het lichaam worden afgegeven.

Het voordeel van zonnebloempitten is dat het product de honger goed stilligt. Een klein handje zaadjes vervangt een tussendoortje en is niet schadelijk voor je figuur of welzijn.

Hoeveel zonnebloempitten mag je per dag eten?

De voordelen en nadelen van gebakken zonnebloempitten worden rechtstreeks bepaald door hun hoeveelheid. De zaden bevatten veel calorieën en veel vet. Bij overmatig gebruik zullen hun eigenschappen schadelijk zijn, een negatief effect hebben op de darmfunctie, brandend maagzuur en misselijkheid veroorzaken en bijdragen aan overgewicht.

Voor volwassenen mag de gemiddelde dagelijkse dosering van het product niet hoger zijn dan 50 g, voor kinderen moet de portie gehalveerd worden.

De voordelen en nadelen van zonnebloempitten voor ziekten

Bij bepaalde aandoeningen moet de voeding meer aandacht krijgen. Tegen de achtergrond van chronische ziekten komen de gezondheidsvoordelen en -schade van zonnebloempitten op verschillende manieren tot uiting, het is noodzakelijk om de kenmerken van het gebruik voor elke ziekte te kennen.

Met diabetes mellitus

De glycemische index van het product is vrij laag - slechts 25 eenheden. Daarnaast is het voordeel van zwarte zaden het hoge gehalte aan magnesium in het product, dit element verlaagt de bloedsuikerspiegel.

Maar je moet nog steeds gezonde zonnebloempitten in kleine porties eten. Vanwege het caloriegehalte kan het product zwaarlijvigheid veroorzaken, waar veel diabetici al vatbaar voor zijn.

Met gastritis

Tegen de achtergrond van chronische gastritis worden de voordelen van gebakken zonnebloempitten controversieel. Met al hun waardevolle eigenschappen irriteren zonnebloempitten de wanden van de maag, en dit is schadelijk, omdat het een nieuwe exacerbatie kan veroorzaken en zelfs tot een maagzweer kan leiden.

Het is ten strengste verboden om het product te gebruiken in de acute fase van gastritis. Tijdens de remissieperiode is het beter om jezelf te beperken tot kleine porties en minimaal geroosterde zaden te kiezen.

Met pancreatitis

Tijdens een acute ontsteking van de alvleesklier is het ten strengste verboden om gezonde zonnebloempitten te gebruiken - hun eigenschappen zullen alleen maar schade toebrengen. In het chronische beloop van de ziekte kan het product in de voeding worden achtergelaten, maar het is beter om niet de voorkeur te geven aan gebakken, maar aan gedroogde zaden. Er zal schade zijn door gezouten zaden - het is beter om ze volledig te weigeren.

Met jicht

De voordelen van zonnebloempitten voor jicht zijn dubbelzinnig - het is beter om geen gefrituurd product te eten, omdat de eigenschappen ervan schadelijk kunnen zijn en tot meer pijn kunnen leiden. Maar je kunt rauwe zaden in kleine hoeveelheden eten, niet tijdens een exacerbatie, maar tijdens remissie. Zonnebloempitten die niet geroosterd zijn, bevatten best veel voedingsstoffen en leiden niet tot zoutafzetting in de gewrichten.

Het gebruik van zonnebloempitten in de volksgeneeskunde

De voordelen van zonnebloempitten worden toegepast in recepten voor thuisgezondheid. Vanwege zijn gunstige eigenschappen kan het product de symptomen van sommige aandoeningen verlichten, hoewel hier gematigde doseringen in acht moeten worden genomen.

Behandeling van hoest en bronchitis

Bij een aanhoudende hoest zal een afkooksel van zonnebloempitten gunstig zijn. Giet ongeveer 50 g rauwe zonnebloempitten met een glas water, kook en laat op laag vuur sudderen tot een derde van de oorspronkelijke hoeveelheid vloeistof is verdampt.

Daarna wordt de bouillon gekoeld, gefilterd en driemaal daags in een volume van 2 grote lepels ingenomen.

Hoge druk

Profiteer van de pitten van zonnebloempitten met hypertensie. Het recept voor een remedie ziet er als volgt uit:

• rauwe zaden worden gemeten in een hoeveelheid van 2 glazen;
• giet koud water en zet in brand;
• kook na het koken nog eens 2 uur.

Vervolgens wordt het nuttige middel gekoeld en gefilterd en drinken ze twee keer per dag 100 ml. In totaal duurt de kuur 2 weken, indien nodig kunt u de behandeling na 5 dagen herhalen.

Om de immuniteit te verbeteren

De zonnebloempitten zullen profiteren met een verzwakte immuniteit, ze bevatten veel vitamines. Tijdens seizoensgebonden verkoudheden wordt het aanbevolen om elke ochtend een kleine lepel gepelde rauwe zonnebloempitten te eten, na ze te hebben gemengd met dezelfde hoeveelheid honing en citroensap.

Voor kanker

De eigenschappen van het product kunnen zelfs bij oncologie helpen. Ontkiemde zonnebloempitten zijn het meest gunstig. Ze bevatten een maximum aan waardevolle stoffen, en vooral: er is een grote hoeveelheid antioxidanten.

Voor de preventie en behandeling van kanker wordt aanbevolen om elke ochtend op een lege maag minstens 50 zonnebloemkiemen te eten - afzonderlijk of als onderdeel van pap of salade. De eigenschappen van het product zullen bijdragen aan de verjonging van cellen, de beschermende functies van het lichaam activeren en de groei van kwaadaardige neoplasmata stoppen.

De voordelen en nadelen van witte zonnebloempitten

Soms kun je in winkels een interessant type product vinden: zaden, niet bedekt met zwarte, maar met witte schil. Meestal worden ze Turkse zaden genoemd, omdat het in Turkije is dat deze variëteit al lang en met succes wordt gekweekt.

Qua samenstelling verschillen witte zaden praktisch niet van zwarte.Dienovereenkomstig hebben ze vergelijkbare gunstige eigenschappen: ze reinigen de darmen, versterken de bloedvaten en het hart en verbeteren de conditie van de huid. De schil van deze variëteit is iets taaier, maar witte zonnebloempitten zijn gemakkelijker te pellen dan zwarte.

De schade van witte zaden kan worden uitgedrukt door hun overmatig gebruik. Omdat ze ook veel vet bevatten, leidt te veel eten tot buikklachten.

Waarom zijn gekiemde zonnebloempitten nuttig?

De voordelen van gekiemde zonnebloempitten zijn erg hoog. Allereerst bevatten spruiten veel meer vezels dan rauwe en zelfs meer geroosterde zaden, daarom helpen ze effectief het lichaam van gifstoffen te reinigen en de spijsvertering te verbeteren.

Het voordeel van zonnebloemzaadspruiten is ook dat ze helpen bij huidaandoeningen en potentieproblemen bij mannen, tanden en haar versterken.

Het gebruik van zonnebloempitten in cosmetica

De aanwezigheid van vitamine A, E en D in de samenstelling van het product, evenals een hoog vetgehalte - dit zijn de redenen waarom de eigenschappen van zaden worden gewaardeerd in cosmetica. Geplette zaden worden vaak gebruikt in zelfgemaakte gezichtsmaskers, en scrubs op basis van zaden zijn vooral gunstig. Zonnebloempitten helpen bij het wegwerken van acne en verbeteren de structuur van de huid, maken deze elastischer en strakker.

Het product heeft regenererende eigenschappen en bevordert de genezing van huidlaesies. Daarom worden zelfgemaakte zalven gemaakt van de zaden, die een gunstig effect hebben op snijwonden, schaafwonden en brandwonden. En zonnebloemolie uit zaden heeft een gunstig effect op de huid en versterkt de haarstructuur bij gebruik in medische maskers.

Zonnebloempitten bakken

Het is niet nodig om geroosterde zaden in de winkel te kopen, rauwe zaden kunnen thuis snel en gemakkelijk worden geroosterd. Ze doen het zo:

• doe rauwe zaden in schillen in een hete koekenpan;
• af en toe roeren, bak op laag vuur ongeveer een kwartier;
• wanneer de zaden beginnen te barsten, worden ze gecontroleerd op gereedheid door een paar zaden van de schil te pellen.

Als de zaden zijn gebakken, kan de pan van het vuur worden gehaald. De hete zaden worden vervolgens in een geschikte container gegoten en gedurende 10 minuten bedekt met een handdoek.

Zaden met zeezout zijn gunstig, en je kunt ze ook thuis koken. Het recept is simpel:

• voor het frituren worden zonnebloempitten kort geweekt in water waar zeezout wordt verdund;
• vervolgens samen met de vloeistof in een pan gegoten;
• Bak tot het water is verdampt en de zaden gaar zijn.

Schade van zonnebloempitten en contra-indicaties

De gunstige eigenschappen van zaden kunnen gemakkelijk in gevaar komen als ze zonder zorg worden geconsumeerd. Contra-indicaties voor dit product zijn onder meer:

• allergie voor zaden;
• maagzweer en acute gastritis;
• pancreatitis en jicht in de acute fase;
• intestinale colitis;
• Galblaas ziekte;
• neiging tot obesitas.

Het wordt niet aanbevolen om met je tanden aan de kafjes van de zaden te knagen - dit leidt tot schade aan het glazuur. Ook zijn zaden 's nachts schadelijk, als je ze vlak voor het slapengaan eet, worden de ontvangen calorieën in het vetweefsel gedeponeerd.

Antwoorden op populaire vragen

Hoewel zonnebloempitten een veelgebruikt hoofdbestanddeel zijn, roepen ze nog steeds veel vragen op. U moet de antwoorden op een aantal van hen weten.

Welke zaden zijn gezonder: gebakken of rauw

De eigenschappen van rauwe zonnebloempitten zijn verreweg het meest gunstig. Ze behouden de volledige hoeveelheid vitamines en mineralen, er zijn veel vezels en aminozuren. Maar tijdens het roosteren verdwijnt tot 80% van de waardevolle stoffen, en hoewel dergelijke zaden aangenamer zijn om te proeven, zijn de voordelen voor het lichaam er veel minder van.

Gebakken zonnebloempitten kunnen schadelijk zijn voor de lever - ze stimuleren de uitstroom van gal, wat gevaarlijk is bij chronische ziekten van dit orgaan. Als je leveraandoeningen hebt, kies dan voor rauwe of licht gedroogde zaden en blijf bij kleine porties.

Is het mogelijk om zonnebloempitten met schil te eten?

De schil wordt bijna niet verteerd in het lichaam en kan alleen maar schade aanrichten. Het eten van zonnebloempitten samen met de schil kan constipatie, appendicitis en andere maag- en darmproblemen veroorzaken.

Een andere reden om de zaden te pellen is dat er zich schadelijke stoffen ophopen in de schil, die ook na grondig wassen van de zaden niet helemaal verdwijnen.

Welke zaden zijn gezonder: zonnebloem of pompoen

Beide producten hebben veel gunstige eigenschappen. Ze lijken qua samenstelling op elkaar, maar er zijn ook belangrijke verschillen. Vooral zonnebloempitten bevatten veel meer eiwitten, en dus aminozuren. Tegelijkertijd bevatten pompoenpitten meer magnesium, ijzer en zink.

U moet een variëteit aan zonnebloempitten kiezen op basis van uw eigen behoeften. Als eiwitproduct zullen zonnebloempitten nuttiger zijn, maar als je het gebrek aan mineralen moet compenseren, is het beter om pompoenpitten te kiezen.

Zonnebloempitten kiezen en bewaren

Wanneer u een product in een winkel koopt, moet u eerst naar de fabricagedatum kijken. Zonnebloempitten worden respectievelijk in de herfst geoogst en de zaden moeten in deze periode worden verpakt. Er is meestal geen manier om de kwaliteit van een winkelproduct op andere manieren te beoordelen; het wordt verkocht in ondoorzichtige verpakkingen.

Wat betreft de zaden die per gewicht worden verkocht, moet u hier op de volgende punten letten:

• geur - noch rauwe, noch geroosterde granen mogen een muffe of bittere geur afgeven;
• Kleur - zonnebloempitten van hoge kwaliteit moeten een glanzende zwarte schil hebben zonder grijze bloei;
• de grootte - het lekkerst zijn de zaden met een gemiddeld volume, bovendien zijn ze het gemakkelijkst te pellen.

Rauwe zonnebloempitten bederven erg snel. Drogen helpt hun gunstige eigenschappen te behouden - direct na de aankoop moeten de zaden in een gelijkmatige laag in het licht worden gelegd en enkele dagen worden bewaard, af en toe roeren.

Het product kan het beste worden bewaard in de koelkast bij temperaturen tot 10 ° C in kleine papieren zakjes. Bij lage luchtvochtigheid blijven de gunstige eigenschappen 9 maanden behouden. Wat betreft gefrituurde zaden, ze worden slechts ongeveer anderhalve maand bewaard.

Gevolgtrekking

De voordelen en nadelen van zonnebloempitten worden bepaald door de algemene toestand van het lichaam. Als er geen strikte contra-indicaties zijn, kunnen de zaden nuttig zijn, maar je moet ze toch een beetje gebruiken.