Inhoud
De voordelen en nadelen van Rocumboll zijn het ontdekken waard - de ongewone olifantenboog trekt veel aandacht. Het wordt zowel bij het koken als voor medicinale doeleinden gebruikt - de plant heeft veel waardevolle eigenschappen.
Oorsprong verhaal
Rocambol is een interessante plant die een kruising is tussen uien en knoflook. Fokkers hebben niet deelgenomen aan het creëren van de cultuur - de hybride behoort tot de categorie natuurlijk en is al honderden jaren bekend. Voor medische doeleinden werd het gebruikt door de oude Egyptenaren.
De natuurlijke habitat voor Rocamboll is Centraal-Azië. In Europa en de Noord-Kaukasus verscheen de ongewone boog voor het eerst in de 18e eeuw en in 1877 werd hij naar Rusland gebracht. Momenteel wordt Rocambol verbouwd in moestuinen en kassen over de hele wereld, ook in regio's met gematigde en koude klimaten.
Beschrijving van de knoflook en variëteiten van Rocamboll
Rocambole is een overblijvend kruid dat het uiterlijk en de smaak van prei en knoflook combineert. Het heeft bladeren tot 120 cm lang en tot 6 cm breed, lichtgroen van kleur met een wasachtige bloei. De ondergrondse knol van de Rocamboll-ui in het eerste levensjaar is heel en in het tweede of derde seizoen is hij verdeeld in kruidnagels, zoals in knoflook, maar groter - tot 15 cm lang. Het heeft een minder intense geur en een minder scherpe smaak. De bovenkant van de bol is bedekt met een taaie grijsgele schil.
De massa knollen bereikt 400 g, de plant wordt gekenmerkt door een hoge opbrengst - tot 3 kg vanaf een meter van de tuin. De olifantenui bloeit in juli met prachtige bolvormige bloeiwijzen, bestaande uit talloze paarse knoppen.
Momenteel zijn er drie selectievarianten van Rocambolla:
- Parel... Het ras is in 2004 in Rusland gefokt. Het rijpt gemiddeld, de bollen van de variëteit zijn afgeplat, met witte schubben, bereiken een gewicht van 53 g en vormen tot vijf kruidnagels. De kleur van het vruchtvlees van Rocumboll is witgeel, de smaak is scherp.
De Rocambol ui van het ras Pearl heeft een opbrengst tot wel 2 kg per meter - Janissary... Een andere Russische variëteit van de olifantenui van Rocamboll draagt grote vruchten tot 500 g per stuk. Het heeft een aangename, matig pittige smaak waardoor het erg populair is. De nadelen van het ras zijn onder meer een zwakke weerstand tegen koude en schimmelaandoeningen.
Janissary-olifantenbogen worden alleen bij warm weer geplant - het kan niet voor de winter worden gezaaid - witte Olifant... Vorstbestendig Rocambol produceert vrij compacte bollen met een gewicht van slechts ongeveer 200 g De vrucht bestaat uit zes kruidnagels, ze smaken pittig maar aangenaam, met een knoflookgeur, geschikt voor marinades, voorgerechten en voorgerechten, salades. De opbrengst van olifantenuien is maximaal 3 kg per vierkante meter.
Rocambol White Elephant rijpt in 120 dagen in de zuidelijke regio's en de middelste rijstrook
Chemische samenstelling
De voordelen en nadelen van de knoflook van Rocamboll zijn te wijten aan de samenstelling van de groente. Tot de belangrijkste stoffen in fruit en bladeren behoren:
- vezel;
- eiwitten en koolhydraten;
- vitamine B1, B2, B5 en B4;
- tocoferol;
- calcium en magnesium;
- ascorbinezuur;
- selenium en mangaan;
- vitamines PP en K;
- ijzer, koper, zink en natrium;
- kalium;
- phytoncides;
- saponinen;
- cafeïne en chlorogene zuren;
- allicin;
- rutine en quercetine;
- ferulinezuur.
De voedingswaarde van de olifantenui van Rocamboll is 149 calorieën per 100 gram.
Waarom is Rokambol-knoflook nuttig?
Rocambol wordt niet alleen gebruikt om scherpe smaak en aroma toe te voegen aan vertrouwde gerechten. De eigenschappen ervan worden actief gebruikt door de traditionele geneeskunde. In het bijzonder de olifantboog:
- handhaaft een gezonde vasculaire tonus en verhoogt hun elasticiteit;
- voorkomt bloedstolsels;
- verbetert de hartfunctie en dient ter voorkoming van hartaanvallen en beroertes;
- verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed;
- verhoogt de immuunweerstand en beschermt tegen seizoensgebonden virussen en verkoudheid;
- verbetert de spijsvertering en normaliseert de eetlust;
- helpt de ademhaling te verlichten met een loopneus;
- versnelt de stofwisseling en bevordert gewichtsverlies;
- heeft een tonisch en stimulerend effect.
Middelen op basis van de uien van Rocambol worden niet alleen intern, maar ook extern gebruikt. Bouillon kan het haar worden uitgespoeld om de huid te versterken en af te vegen met zware huiduitslag. De ontstekingsremmende eigenschappen van olifantenuien zijn gunstig voor snijwonden, zweren en wonden.
Toepassing in traditionele geneeskunde
De olifantenboog van Rocambol kan worden gebruikt bij verkoudheid, vaatziekten, ontstekingen en andere ziekten. Traditionele geneeskunde biedt verschillende bewezen recepten voor medicijnen.
Met atherosclerose
De olifantenui van Rocambol helpt de elasticiteit van bloedvaten te verbeteren, overtollig cholesterol te verwijderen en de ontwikkeling van ernstige complicaties van atherosclerose te voorkomen. Voor medicinale doeleinden wordt een alcoholische tinctuur van een ongebruikelijke groente bereid. Ze doen het zo:
- de olifantenui wordt op een fijne rasp gewreven of tot pap geplet in een volume van 100 g;
- de massa wordt in een glazen vat gedaan en 500 ml wodka van goede kwaliteit wordt gegoten;
- de container wordt een maand lang op een donkere, koele plaats gesloten, geschud en verwijderd;
- periodiek wordt het vat verwijderd en geschud.
Aan het einde van de aangegeven periode moet de Rocambolle olifantsui-tinctuur worden gefilterd door strak gevouwen gaas. Neem driemaal daags de remedie 20 druppels en verdun het medicijn in een glas verwarmde melk.
Voor immuniteit
Knoflookui Rocambol versterkt het afweersysteem van het lichaam en helpt ARVI en influenzavirussen te voorkomen. Voor preventie en behandeling is een dergelijke remedie voorbereid:
- de kop van een gigantische knoflook wordt geplet tot pap met een speciale maalmachine, fijne rasp of blender;
- pers sap uit vier rijpe citroenen;
- meng citrusvloeistof en rocumboll-uipap;
- sta minstens een dag in een glazen container in de koelkast.
Om het immuunsysteem te versterken, is het noodzakelijk om elke ochtend 15 g van het mengsel in 100 ml water te verdunnen en het genezende middel op een lege maag te drinken. Het gebruik wordt voortgezet totdat 24 citroenen zijn gebruikt om het medicijn te bereiden.
Voor kiespijn
Uienknoflook Rocambol heeft sterke ontstekingsremmende en pijnstillende eigenschappen. Het kan worden gebruikt voor cariës, gingivitis, parodontitis en pulpitis om onaangename symptomen te verlichten voordat u naar een arts gaat.
Het kruidengeneesmiddel is heel eenvoudig te gebruiken. Rocambol-uien moeten worden geschild en geplet in een knoflookpers om het sap vrij te maken.Daarna wordt de pap in een stuk gaas gewikkeld, op de probleemtand aangebracht en gebeten. In de nabije toekomst zou de pijn moeten verdwijnen.
Om het bloed te verdunnen
Rocambol kan worden gebruikt voor dik bloed en neiging tot spataderen en trombose. De waardevolle stoffen in de plant verbeteren de doorlaatbaarheid van bloedvaten en versnellen de bloedcirculatie, voorkomen de ontwikkeling van stagnatie.
De volgende genezende remedie biedt voordelen:
- vijf grote koppen van de olifantenboog van Rocumball worden gepeld en op een geschikte manier tot pap vermalen;
- pers het sap uit tien middelgrote citroenen;
- meng de componenten en voeg er 1 kg natuurlijke honing aan toe;
- breng tot homogeniteit in een glazen container en zet het een week op een donkere plaats om te laten trekken.
U moet het medicijn eenmaal per dag innemen voor 20 g.In dit geval wordt aanbevolen om de portie in verschillende kleine lepels te verdelen en de inhoud van elk met een interval van een minuut door te slikken.
Met astma
Olifantenknoflook Rocambol heeft een gunstige werking op het lichaam bij astma en vermindert de frequentie van aanvallen. Voor medicinale doeleinden wordt een dergelijke remedie voorbereid:
- drie middelgrote tanden worden schoongemaakt en op een fijne rasp gewreven;
- de pap wordt met een glas warme melk gegoten.
Het is noodzakelijk om 's avonds dagelijks een remedie tegen Rocumboll-uien te nemen. Melk mag niet te heet zijn, omdat het zijn gunstige eigenschappen verliest bij intensieve verwarming.
Kooktoepassingen
Een van de belangrijkste toepassingen van Rocumboll-uien is bij het koken. In de voeding kun je zowel de tanden van de groente als de luchtblaadjes gebruiken, alle onderdelen hebben een prettige scherpe smaak.
De olifantenboog wordt gebruikt:
- als smaakmaker voor vlees, vis en groenten;
- om toe te voegen aan verse salades;
- als onderdeel van marinades voor conservering;
- bij het maken van sauzen.
Rocambol uien worden ook gebruikt als hapje bij sandwiches of in gehakte vorm aan een paté.
Toepassing in cosmetologie
De voordelen en nadelen van de knoflook van Rocamboll worden gebruikt in cosmetica voor thuis. Een groente en wordt gebruikt om de huid te verzorgen die vatbaar is voor puistjes. Voor overvloedige acne kunt u het volgende masker bereiden:
- met een knoflookpers wordt vers sap uit de Rocumboll-tanden geperst;
- in een hoeveelheid van zes druppels, meng het met een kleine lepel blauwe cosmetische klei;
- voeg drie druppels essentiële mandarijnolie toe;
- Roer de ingrediënten grondig door elkaar.
Als de olifantenui te stroperig is, verdun hem dan met een beetje groene thee. Met een wattenstaafje wordt de samenstelling puntsgewijs aangebracht op probleemgebieden van een eerder gereinigde huid. Nadat het product volledig droog is, moet het worden verwijderd met een wattenschijfje gedrenkt in kruideninfusie.
Voor haarverzorging kunt u de Rocambol olifantenstrik gebruiken. De actieve ingrediënten in de groente stimuleren de ontwikkeling van follikels, reguleren de vettigheid van de hoofdhuid en elimineren roos. Om de krullen te versterken, is de volgende remedie voorbereid:
- vijf geschilde plakjes Rocumboll-ui worden vermalen tot een homogene pap;
- voeg 10 ml brandewijn toe;
- maak een vergelijkbare hoeveelheid ongeraffineerde plantaardige olie;
- meng de componenten.
De uienremedie wordt voorzichtig in het wortelgedeelte van het hoofd gewreven, en dan zetten ze een douchemuts op of wikkelen ze het haar gewoon in met huishoudfolie. Van bovenaf wordt het mengsel geïsoleerd met een badstof handdoek. U moet het masker met uien 6-8 uur bewaren, het is het gemakkelijkst om de procedure 's nachts uit te voeren om het product' s ochtends af te wassen met natuurlijke shampoo.
Contra-indicaties voor het gebruik van Rocambol
De gunstige eigenschappen en contra-indicaties van Rocumbol worden met elkaar gecombineerd.Hoewel olifantenuien niet zo scherp zijn als gewone uien, moet u ze toch voorzichtig gebruiken. Het is noodzakelijk om de groente te weigeren:
- met gastritis met hoge zuurgraad en maagzweer;
- met chronische nierziekte;
- met interne bloeding;
- met aandoeningen van de galblaas;
- met neiging tot diarree;
- met individuele intolerantie.
De gezondheidsvoordelen en nadelen van Rocamboll zijn controversieel tijdens zwangerschap en borstvoeding. Het is niet verboden uien te eten, maar het is beter om ze in minimale hoeveelheden en met toestemming van een arts te eten. Kinderen kunnen vanaf drie jaar een groente aangeboden krijgen, maar alleen in gekookte of gestoofde vorm in kleine porties.
De voordelen en nadelen van de bladeren van Rocamboll en de vruchten zijn afhankelijk van de doseringen. Het is toegestaan om niet meer dan 5 g pure uien per dag te eten. Bij overmatige inname kan Rocambol misselijkheid, diarree, hoofdpijn, huiduitslag en veranderingen in bloeddruk veroorzaken. In zeldzame gevallen leidt uienvergiftiging tot spasmen van hersenvaten en een afname van de gezichtsscherpte.
Gevolgtrekking
De voordelen en nadelen van Rocumball worden met elkaar gecombineerd. Heerlijke olifantsknoflook wordt niet alleen gebruikt voor culinaire, maar ook voor medische doeleinden, het wordt gebruikt om verkoudheid en vaatziekten te behandelen. Maar Rocambol mag niet in hoge doseringen worden gebruikt, het heeft ernstige bijwerkingen.
