Kurkuma: gezondheidsvoordelen en -schade, geneeskrachtige eigenschappen, toepassing

De voordelen en nadelen van kurkuma zijn een urgent probleem voor liefhebbers van kruiderijen. Het poeder met gele smaak wordt vaak gebruikt bij het koken - interessant om te weten over de eigenschappen ervan en waar het nog meer wordt gebruikt.

Waar groeit kurkuma en hoe ziet het eruit?

Het kruid groeit voornamelijk in Aziatische landen - in China, India, Pakistan. Het ziet eruit als een kruid met een gemiddelde hoogte van ongeveer 1 m met langwerpige bladeren. Hij bloeit met roze en gele knoppen, verzameld in bloeiwijzen.

De belangrijkste waarde zit in de wortels. Van hen wordt de smaakmaker verkregen, en ook de nuttige etherische olie wordt gemaakt. De meest verwante "verwant" van kurkuma kan als gember worden beschouwd, maar de samenstelling en eigenschappen van de twee planten zijn zeer verschillend.

De chemische samenstelling van kurkuma

Gele kruiden zijn een echte opslagplaats van voedingsstoffen. De compositie bevat:

  • mineralen - fosfor, ijzer, magnesium, calcium en jodium;
  • waardevolle vitamines C, B, K, B1, B2 en B3;
  • een enorme hoeveelheid etherische oliën - curcumine en sabineen, borneol en fellandrene, tsingbireen;
  • terpeenalcoholen.

Het zijn de essentiële oliën die kurkuma zijn primaire waarde geven. Het caloriegehalte van de smaakmaker is vrij hoog - er zijn 325 calorieën per 100 g. Maar aangezien de kruiden in zeer kleine hoeveelheden worden geconsumeerd, is de energetische waarde ervan niet schadelijk voor de gezondheid en het figuur.

Waarom kurkuma nuttig is voor het menselijk lichaam

De voordelen van kurkuma voor het menselijk lichaam zijn erg groot. Het volstaat om alleen de belangrijkste voordelen op te sommen. Kruiden:

  • verhoogt de immuunweerstand en helpt bij het bestrijden van reeds begonnen verkoudheden;
  • fungeert als een profylaxe voor gewrichts- en vaatziekten, met name de voordelen van kurkuma voor jicht zijn groot;
  • stimuleert het proces van hematopoëse;
  • bevordert gewichtsverlies en reinigt het lichaam van schadelijke stoffen;
  • heeft een gunstig effect op de maag en darmen en dient als preventie van colitis, gastritis en zweren;
  • helpt bij het omgaan met de gevolgen van bedwelming;
  • helpt bij de behandeling van diabetes mellitus;
  • heeft een analgetisch effect;
  • verbetert de werking van de hersenen en het zenuwstelsel;
  • helpt bij huidaandoeningen en verbetert in het algemeen de toestand van de opperhuid;
  • dient als de preventie van oncologische aandoeningen, voorkomt de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer.

Voor dames

De voordelen van kurkuma voor het lichaam van een vrouw zijn dat de kruiden helpen om de hormonale achtergrond tijdens de menopauze, met menstruele onregelmatigheden, op één lijn te brengen.Ze gaat ook om met gynaecologische ontstekingen.

Aangenomen wordt dat een gezond product bijdraagt ​​aan een lichte borstgroei. Bij regelmatig gebruik van het kruid in de melkklieren wordt de bloedcirculatie versneld en treedt een verhoogde productie van vrouwelijke hormonen op.

Voor mannen

Omdat de smaakmaker de bloedcirculatie verbetert, is het voordeel van kurkuma voor mannen dat het gebruik ervan een positief effect heeft op de mannelijke potentie. Kurkuma voor mannen verhoogt het testosteron en heeft een gunstig effect op de algehele hormonale achtergrond.

Is kurkuma mogelijk tijdens zwangerschap en borstvoeding

Tijdens de periode dat u een kind baart, is het beter om een ​​nuttig kruid uit het dieet te verwijderen. Het verhoogt de bloedcirculatie, wat gevaarlijk is voor zwangere vrouwen. Kurkuma kan leiden tot een miskraam tijdens de vroege zwangerschap en vroeggeboorte tijdens de late zwangerschap.

Kurkuma kan ook schadelijk zijn voor een zogende moeder. Allereerst is het niet uitgesloten dat de baby allergisch is voor dit product. Maar zelfs als er geen wordt gevonden, kunnen de eigenschappen van de kruiden de darmen van de baby beschadigen.

Is kurkuma mogelijk voor kinderen en op welke leeftijd

De eigenschappen van het product zijn gevaarlijk voor jonge kinderen, omdat ze de toestand van het zenuwstelsel van het kind negatief kunnen beïnvloeden. Kinderen zijn vaak allergisch voor kruiden en het product kan ook de ontwikkelende maag en darmen schaden. Voor de eerste keer moet u een kind niet eerder dan 6 jaar oud kruiden aanbieden.

Aandacht! Zelfs nadat het kind 6 jaar oud is, is het noodzakelijk om een ​​kinderarts te raadplegen voordat een gezonde smaakmaker in het dieet wordt geïntroduceerd.

Waarom kurkuma nuttig is om af te vallen

Omdat het kruid de stofwisseling verhoogt, de afbraak van vetten bevordert en gifstoffen en gifstoffen effectief uit het lichaam verwijdert, zijn de voordelen van het kurkuma-kruid voor gewichtsverlies onmiskenbaar.

Tegelijkertijd kan het natuurlijk niet in grote hoeveelheden en afzonderlijk van het hoofdvoedsel worden gebruikt - dit zal schadelijk zijn. Voor dieetdoeleinden wordt het toegevoegd aan magere vlees- en visgerechten, groentesalades en dranken.

Kefir met kurkuma om af te vallen

Zowel kurkuma als kefir dragen bij aan gewichtsverlies, zelfs als ze afzonderlijk worden gebruikt, en in combinatie worden ze volledig een zeer effectieve remedie. Een gezonde drank wordt als volgt bereid:

  • een halve theelepel van de kruiden wordt verdund in dezelfde hoeveelheid water;
  • meng tot uniform;
  • voeg magere kefir toe aan een glas en roer goed, en drink dan.

Je kunt de drank twee of drie keer per dag drinken, de voordelen van kurkuma met kefir 's avonds zijn geweldig. Het dieet zal sneller resultaten opleveren en de gezondheid zal niet worden geschaad. Naast kefir kun je kurkuma met yoghurt innemen.

Aanbevolen lectuur:  Suikervervanger: voor- en nadelen, is het mogelijk met diabetes

Kurkuma met water om af te vallen

Degenen die niet van kefir houden, kunnen de kruiderij gebruiken om af te vallen, samen met gewoon drinkwater. Het is heel gemakkelijk om een ​​drankje te bereiden - u hoeft alleen maar een theelepel van het product in een glas kokend water te verdunnen.

Als de drank is afgekoeld, kun je deze kort voor het eten opdrinken. Het wordt aanbevolen om het te blijven gebruiken zolang het dieet duurt. Het gebruik van water met kurkuma op een lege maag is dat het product niet alleen het lichaam reinigt, maar het ook verzadigt met belangrijke vitamines.

Het gebruik van kurkuma voor medicinale doeleinden

Met behulp van kruiden, niet alleen extra kilo's kwijtraken - de gunstige eigenschappen ervan helpen de symptomen van een aantal ziekten het hoofd te bieden. Het kruid heeft een pijnstillend effect, verlicht spasmen, elimineert de schade van ontstekingen - zelfs doktersrecensies bevestigen de waarde ervan.

Bij keelpijn en verkoudheid

Krampstillende en ontstekingsremmende eigenschappen zijn gunstig voor keelpijn tijdens keelpijn, SARS en griep.

  • Een halve theelepel van de kruidenmix kan worden gemengd met een lepel vloeibare honing.
  • Het product wordt verdund in een glas kokend water, geroerd, afgekoeld tot een warme temperatuur en gedronken.

De voordelen van honing met kurkuma zijn dat honing de keel verzacht en kurkuma ontstekingen bestrijdt.

Met bloedarmoede

Bloedarmoede wordt veroorzaakt door een gebrek aan ijzer - en het voordeel van de kurkuma-kruiden is dat het veel ijzer bevat. Het is noodzakelijk om elke dag letterlijk 1/4 van een kleine lepel van de kruiden gemengd met honing op een lege maag te nemen - in een grotere hoeveelheid kan de smaakmaker schadelijk zijn.

Met astma

Gezonde kurkuma is een uitstekende remedie tegen allergische astma. Roer een halve theelepel kurkuma door een half glas warme melk en drink drie keer per dag voor het eten.

Om het lichaam te reinigen

Om opgehoopte gifstoffen uit het lichaam te verwijderen, hun schade te elimineren en het algehele welzijn te verbeteren, kunt u een kleine lepel kruiden verdunnen in 150 ml warm water en koud citroensap toevoegen. De drank kan op smaak worden gebracht met een snufje kaneel of honing. Ze drinken de remedie dagelijks, 's ochtends, gedurende een maand. De voordelen van kurkuma en bevroren citroen zijn dat ze samen het lichaam reinigen en de toevoer van voedingsstoffen aanvullen.

Voor leverbehandeling

Om de leverfunctie te helpen, kun je eenvoudig twee keer per dag een drankje van kurkuma nemen, gemengd met een halve theelepel in een glas water.

Je kunt ook een nog effectievere remedie bereiden door een theelepel stinkende gouwe aan de drank toe te voegen. Op zo'n remedie moet een half uur worden aangedrongen - en drink het ook twee keer per dag, maar slechts 1/3 kopje, anders zal er schade zijn.

Voor psoriasis

Een kleine hoeveelheid van de kruiden wordt gemengd met gewoon water, aloë-sap, honing of plantaardige olie en vervolgens een paar keer per dag met een pijnlijke huid besmeurd. Je kunt ook 's nachts kompressen maken en ze met verband fixeren - dan zal het effect sneller verschijnen.

Met diabetes mellitus

Omdat de eigenschappen van kurkuma de bloedglucosespiegel verlagen, is het van groot voordeel bij diabetes. Ze drinken het 's ochtends in een hoeveelheid van 1 glas per dag en worden meestal niet in water gekweekt, maar in een mengsel van kool, wortel, komkommer, selderij en spinaziesap - en je moet letterlijk een snufje kruiden nemen.

Hoge druk

Een pittige specerij is goed voor hypertensie, omdat het de bloeddruk snel verlaagt. Om een ​​thuismedicijn te bereiden, hebt u nodig:

  • meng grondig een theelepel kurkuma met 1,5 g sesamzaad, 2 g lijnzaad en een grote lepel maanzaad - bij voorkeur in een blender, tot een homogene massa is verkregen;
  • voeg 10 ml vloeibare honing toe aan het mengsel en roer goed;
  • rol kleine balletjes van de resulterende massa en slik ze als tabletten door met water, een paar gedurende de dag.

Een handig hulpmiddel kan worden bereid en gemakkelijker - verdun een grote lepel kurkuma in 50 g honing, meng en eet 3 theelepels per dag met thee.

Om cholesterol te verlagen

Het kruid wordt als waardevol beschouwd voor de preventie van atherosclerose, aangezien kurkuma voor 60-plussers het niveau van slechte cholesterol verlaagt. Voor een gericht effect op bloedvaten kunt u de volgende remedie bereiden:

  • 1 theelepel kurkuma gemengd met 1/4 theelepel amandelolie
  • het mengsel wordt in een glas verwarmde melk gegoten.

Drink het medicijn 's nachts, kort voor het slapengaan.

Met diarree en winderigheid

De darmvoordelen van kurkuma helpen bij diarree en overtollig gas. Een kleine lepel geel poeder moet worden verdund in een glas schoon water en kort voor de maaltijd een half glas worden gedronken.

Met gastritis

Bij chronische gastritis helpt de volgende remedie goed: 10 g kurkuma wordt verdund in 50 ml verwarmde melk, 3 fijngemaakte tabletten actieve kool worden aan het glas toegevoegd.

Ze drinken het medicijn drie keer per dag, 1 grote lepel. Het wordt aanbevolen om de remedie gedurende 3 weken te gebruiken.

Pasta voor het genezen van wonden en schaafwonden

De eigenschappen van de smaakmaker zijn niet alleen gunstig als ze inwendig worden aangebracht. Op kruiden gebaseerde producten worden gebruikt om huidlaesies te behandelen. Voor een snelle genezing van schaafwonden en wonden, wordt het bijvoorbeeld aanbevolen om een ​​dergelijk mengsel te gebruiken - een halve theelepel kurkuma en een lepel vers aloë-sap.

Van brandwonden

Kruiden worden ook gebruikt om genezende brandwonden te behandelen. Het kan worden gemengd met aloë-sap, honing of plantaardige olie en voorzichtig op het beschadigde gebied worden aangebracht. Het mengsel heeft een desinfecterende en pijnstillende werking, de brandwond geneest sneller.

Kurkuma thee

De voordelen van kurkuma-thee komen tot uiting in het feit dat de waardevolle eigenschappen van de kruiden een algemeen versterkend effect hebben op het lichaam. Het innemen was niet alleen handig, maar ook prettig, het kruid wordt vaak aan thee toegevoegd.

  • Giet 2 theelepels van de kruiden in een kopje.
  • Voeg er 1,5 grote eetlepels fijngeraspte gember aan toe.
  • Het mengsel wordt met kokend water gegoten.
  • Voeg een grote lepel citroensap toe en een beetje honing naar smaak.
Aanbevolen lectuur:  Urbech: wat is het, nuttige eigenschappen, hoe te gebruiken en te koken

Aromatische gezonde thee wordt gedurende 10 minuten toegediend en naar believen gedronken. Je kunt ook een beetje peper aan de thee toevoegen - de voordelen van kurkuma met zwarte peper liggen in de uitstekende immunomodulerende eigenschappen van de drank, deze thee elimineert snel de symptomen van verkoudheid.

Het gebruik van kurkuma bij het koken

Een specerij met een scherpe, scherpe smaak wordt vaak aangetroffen in populaire specerijen, zoals kerriemixen.

Ook wordt de specerij in kleine hoeveelheden gebruikt om aroma en een scherpere smaak te geven aan vlees-, vis- en groentegerechten. Met behulp van geel poeder worden kazen en boter gekleurd, kruiden wordt gevonden in cocktails en gefermenteerde melkproducten, veel recepten spreken over de voordelen van kurkuma met cottage cheese voor de spijsvertering.

Hoeveel kurkuma mag je per dag consumeren?

Het product vereist strikte doseringen. Het is toegestaan ​​om niet meer dan 50-200 mg kruiden per dag in een of andere vorm te eten, anders zijn de eigenschappen van het product schadelijk.

Kurkuma in cosmetologie

Een ander toepassingsgebied van het kruid is thuiscosmetica. De smaakmaker kan gunstig zijn voor de huid en het haar, omdat het ze verzadigt met vitamines en waardevolle elementen.

Kurkuma voor de gezichtshuid

Maskers met dit kruid in de samenstelling zijn erg handig, omdat kurkuma de huid verjongt, het reinigt van acne en mee-eters, de teint egaliseert, de opperhuid zachter en gladder maakt. Er zijn verschillende bijzonder populaire schoonheidsrecepten.

Acne masker

Kurkuma verlicht huidirritaties en heeft een desinfecterende werking, daarom is het zeer effectief bij het bestrijden van acne.

  • 4 delen groene cosmetische klei worden gemengd met 1 deel citroensap;
  • Aan het mengsel wordt 1 deel van de kruiden toegevoegd, de ingrediënten worden opnieuw grondig gemengd;
  • het masker wordt gedurende 20 minuten over de huid verspreid.

Antirimpelmasker

De smaakmaker heeft een liftend effect op de huid en verzadigt de opperhuid met vitamines. Om fijne rimpels te verwijderen, kunt u 1 theelepel honing mengen met 2 grote eetlepels magere kefir en dan een snufje kurkuma aan het mengsel toevoegen.

Het masker wordt niet langer dan een kwartier bewaard, afgewassen met warm water.

Advies!gele kruiden hebben vaak een kleurend effect, daarom kunt u zich na gebruik van de maskers niet alleen met warm water wassen, maar ook met melk.

Masker voor pigmentvlekken en sproeten

Om de huid lichter en egaler te maken, moeten 4 kleine eetlepels zure room worden gemengd met een theelepel gele kruiden en moet het mengsel een kwartier op het gezicht worden gehouden. Het is het beste om de procedure één keer per week te herhalen.

Kurkuma voor ontharing

Als onderdeel van genezende maskers kan kurkuma het haar versterken, maar soms wordt het ook gebruikt om overtollige vegetatie kwijt te raken.

  • Voordat het mengsel op het lichaam wordt aangebracht, moet het geselecteerde gebied worden geëpileerd.
  • 3 grote eetlepels geel poeder moeten worden verdund in 1 grote lepel water - en roer om een ​​mengsel te vormen dat lijkt op zeer dikke zure room;
  • Vervolgens wordt het product op het geselecteerde deel van de huid aangebracht, gelijkmatig verdeeld en gedurende 20 minuten afgewassen.

Nadat het mengsel is afgespoeld, kan de huid worden ingewreven met melk of serum om de gele tint te verwijderen. Het hulpmiddel vertraagt ​​de haargroei - en u hoeft het behandelde gebied veel minder vaak te epileren.

Belangrijk! De folkremedie werkt niet in één keer - om het resultaat te krijgen, moet je verschillende applicaties doen.

Kurkuma etherische olie: voordelen en toepassingen

Het meest voorkomende gele kruidenpoeder in de uitverkoop. Maar etherische olie wordt ook gemaakt uit de wortel van de plant.

De gunstige eigenschappen van etherische olie zijn dat het:

  • heeft een gunstig effect op de spijsvertering;
  • bevordert de genezing van slijmvliezen met zweren;
  • helpt bij colitis, opgeblazen gevoel en winderigheid;
  • helpt bij het wegwerken van parasieten;
  • reinigt het lichaam vanwege antioxiderende eigenschappen;
  • voordelen gewrichten en ligamenten;
  • goed voor het zenuwstelsel;
  • bevordert de genezing van huidlaesies.

Ester van kurkuma wordt voornamelijk gebruikt in de cosmetologie - de olie zit in lotions en crèmes, het wordt gebruikt in producten tegen veroudering en cellulitis. Het behandelt ook schimmelaandoeningen, verlicht pijn en zwelling, soms wordt het oraal ingenomen in een hoeveelheid van een paar druppels.

Kurkuma-olie wordt vaak aangetroffen in aromatische mengsels en parfumcomposities.

Kurkuma schade en contra-indicaties

De voordelen van kurkuma zijn groot, maar de specerij is niet erg schadelijk. Het gebruik van kruiden moet echter worden gestaakt:

  • met galsteenziekte en ontsteking van de galwegen;
  • met een zweer van de twaalfvingerige darm of maag;
  • met individuele allergieën;
  • tijdens zwangerschap en borstvoeding;
  • terwijl u sterke medicijnen gebruikt.

Het effect van de eigenschappen van kurkuma op de nieren blijft controversieel - in het geval van ernstige aandoeningen is het beter om de kruiden niet te gebruiken om schade te voorkomen.

Gevolgtrekking

De voordelen en nadelen van kurkuma zijn afhankelijk van de algemene toestand van het lichaam en de naleving van de juiste doseringen. Als u de kruiden niet misbruikt, zal het uw gezondheid merkbaar verbeteren, een goed effect hebben op uw uiterlijk en de smaak van vertrouwde gerechten verbeteren.

Beoordelingen

Danilova Marina Igorevna, 25 jaar oud, Moskou
Kefir met kurkuma voor gewichtsverlies heeft me meer dan eens geholpen toen het nodig was om snel die extra kilo's kwijt te raken. Onlangs ontdekte ik kurkuma uit gezichtshaar - nu heb ik nauwelijks last van de haren boven de bovenlip, die ik zo nu en dan met de hand moest verwijderen.
Maksimova Ekaterina Dmitrievna, 32 jaar oud, Samara
Sinds enkele jaren gebruik ik kurkuma-ontharing - het haar stopt niet volledig met groeien, maar het is nodig om veel minder vaak te epileren. Daarnaast maak ik vaak maskers van kurkuma voor het gezicht, de smaakmaker reinigt en verstevigt de huid perfect, de eigenschappen van kurkuma helpen tegen ouderdomsvlekken en lelijke sproeten.
Sergeeva Olga Petrovna, 53 jaar oud, Omsk
Ik was er lange tijd van overtuigd dat kurkuma 's nachts een van de meest effectieve middelen is om cholesterol te verlagen. En eens in de zes maanden drink ik kurkuma met water op een lege maag voor algemene reiniging van het lichaam - na de behandeling voel ik buitengewone lichtheid, alle maagproblemen verdwijnen, het metabolisme wordt merkbaar versneld.

Link naar hoofdpost

Gezondheid

de schoonheid

Voedsel