Inhoud
Foto's en nuttige eigenschappen van eshta-bessen zullen een uitstekende gids zijn om de cultuur te leren kennen. Uiterlijk lijkt het op zwarte bes. Qua smaak en samenstelling wordt het vergeleken met kruisbes. De onderscheidende kenmerken van yoshta zijn onder meer het rijke gehalte aan ascorbinezuur, dat buitengewoon noodzakelijk is voor het menselijk lichaam.
Samenstelling en waarde van yoshtabessen
Yoshta is het resultaat van het kruisen van kruisbessen en zwarte bessen. Onder de mensen wordt het vaak de braam genoemd. De taak van fokkers bij het fokken ervan was om de opbrengsten te verbeteren en de grootte van bruikbaar fruit te vergroten. In tegenstelling tot zijn voorganger, krenten, verkruimelt het niet, waardoor je de maximale hoeveelheid oogst kunt verzamelen. De eigenaardigheden van yoshta zijn onder meer weerstand tegen vorst en de meeste plagen. De vruchtdragende struik bevat ongeveer 20 takken van verschillende lengtes. De diameter van de kroon kan 2 m bereiken en het wortelstelsel gaat 40 cm diep in de grond. De stekelige doornen die inherent zijn aan kruisbessen zijn afwezig op de yoshta. De plant is wijdverspreid in Europese landen, maar komt ook voor op het grondgebied van de Russische Federatie. Yoshta wordt niet alleen gewaardeerd om deze kwaliteiten, maar ook om zijn rijke samenstelling.
Het bevat de volgende nuttige componenten:
- organische zuren;
- ijzer;
- jodium;
- kalium;
- koper;
- vitamines van de groepen C, P, B, H, K, D en E;
- pectine;
- phytoncides;
- anthocyanen.
Fytonciden zijn biologisch actieve stoffen die een antibacteriële werking hebben. Ze dringen het menselijk lichaam binnen en helpen hem om ernstige ziekten te weerstaan. Door het gehalte aan organische zuren in yoshta heeft het een karakteristieke smaak en stimuleert het de stofwisseling. IJzer draagt bij aan de verzadiging van alle cellen in het lichaam met zuurstof en vermindert het risico op bloedarmoede. De anthocyanines die in de samenstelling aanwezig zijn, geven de yoshta de juiste kleur. In hun biologische effect op het lichaam lijken ze op vitamine P. Vanwege hun inhoud versterkt de bes de wanden van de haarvaten en heeft ze ook een anti-oedeem en antibacterieel effect.
Het gehalte aan ascorbinezuur in yoshta stimuleert het immuunsysteem en heeft een verdunnend effect op het bloed. Vanwege het vermogen om het hemoglobinegehalte te reguleren, voorkomt Yoshta de ontwikkeling van bloedarmoede. Maar het kan geen volwaardige vervanging voor drugs worden. Koper in yoshta draagt bij aan de productie van collageen in het lichaam, wat vooral belangrijk is voor mensen van volwassen leeftijd. De bes neemt deel aan de werking van de schildklier en stimuleert het immuunsysteem.
Calorie-inhoud
Het is toegestaan om Yoshta op te nemen in de voeding voor dieetvoeding. 100 g van het product bevat 45 kcal.
De verhouding van de BJU is als volgt:
- eiwitten - 0,7 g;
- vetten - 0,2 g;
- koolhydraten - 9,1 g.
Hoe smaakt yoshta
Yoshta wordt beschouwd als een vrij grote, gezonde bes. Het gewicht bereikt 5 gram Het is ovaal van vorm, aan één uiteinde iets langwerpig. Door het grote formaat is de yoshta-pulp sappiger. Het heeft een ongebruikelijke zoetzure smaak. De bessen lijken tegelijkertijd op kruisbessen en zwarte bessen, maar hebben een lichte nootmuskaatsmaak. De dichte huid van de yoshta is zwart met een paarse tint.Binnenin bevinden zich kleine zaadjes. Meestal wordt de bes vers geconsumeerd. Maar het is toegestaan om yoshta te drogen om zijn gunstige eigenschappen lang te behouden.
Voordelen van yoshta voor het lichaam
Yoshta staat bekend om zijn extreem rijke compositie. Door het gehalte aan ascorbinezuur kan de bes concurreren met citrusvruchten, duindoorn en paprika. Het helpt bij het versterken van het immuunsysteem. Regelmatige consumptie van yoshta in voedsel stelt u in staat de toevoer van vitamines in het lichaam aan te vullen. Tegelijkertijd heeft het een antibacteriële werking.
De gunstige eigenschappen van yoshta omvatten ook:
- verhoogd hemoglobine in het bloed;
- behandeling en preventie van verkoudheid;
- normalisatie van het spijsverteringsstelsel;
- versterking van de vaatwanden;
- stabilisatie van het cardiovasculaire systeem;
- verbeterde bloedcirculatie;
- antimicrobiële werking;
- versnelling van metabolische processen;
- hulp bij het afvallen;
- bloeddruk verlagen;
- het lichaam reinigen van gifstoffen en gifstoffen.
De gunstige eigenschappen van yoshta blijven behouden bij gebruik in welke vorm dan ook. Het wordt niet alleen vers gegeten, maar ook ingevroren en gedroogd. Yoshta wordt vaak gebruikt voor het maken van jam, wijn en jam. In combinatie met suiker kan het een nuttige vulling zijn voor gebakken goederen. Voor de winter wordt het ingevroren in een bak, nadat het eerder is bedekt met kristalsuiker. In deze vorm behoudt yoshta alle gunstige eigenschappen.
Het vermogen om het bloedcirculatieproces te verbeteren is te wijten aan het gehalte aan vitamine P en anthocyanen in de samenstelling. Dankzij de radionucliden die in yoshta aanwezig zijn, worden giftige stoffen uit het lichaam verwijderd. Vanwege het feit dat de cultuur weinig glucose bevat, is het toegestaan voor mensen met diabetes mellitus om het te consumeren. Maar het is belangrijk om dit met uw arts te bespreken. Vanwege fytonciden wordt de strijd tegen schimmels en verkoudheid uitgevoerd.
Voor medicinale doeleinden wordt het gebruik van yoshta gecombineerd met het nemen van medicijnen. Een integrale aanpak verhoogt de effectiviteit van therapie en een gunstig effect op het lichaam. Afkooksels en alcoholische infusen worden gemaakt op basis van bessen. Voor deze doeleinden worden meestal gedroogde grondstoffen gebruikt.
Is yoshta nuttig om af te vallen
Yoshta heeft ook een gunstige invloed op het lichaam bij het afvallen. De stoffen in de samenstelling starten metabole processen, wat bijdraagt aan een afname van de vetmassa. Yoshta-bessen bevatten weinig calorieën en bevatten helemaal geen vet. Dergelijke gunstige eigenschappen maken het mogelijk om fruit als desserts te gebruiken. Samen hiermee houdt het product de water-zoutbalans in het lichaam in stand. Met de opname van yoshta in het dieet, zal het afvallen snel en probleemloos zijn voor de gezondheid.
De antioxiderende eigenschappen van Yoshta versnellen de afbraak van vet en verwijderen stoffen uit het lichaam die dit remmen. Het gehalte aan pectines in de samenstelling zorgt voor de normalisatie van de peristaltiek en herstelt de darmmicroflora, wat een positief effect heeft op de voedselverwerking. Door de aanwezigheid van heilzame vezels in yoshta, verloopt het verzadigingsproces sneller, wat helpt om het hongergevoel te stillen.
Gewichtsverlies dieet
Om af te vallen, is het voldoende om de hoeveelheid geconsumeerde calorieën te beperken en minimaal 500 g yoshta aan de dagelijkse voeding toe te voegen. De duur van zo'n dieet is twee weken. Gedurende deze periode is het nuttigen van alcoholische dranken, koffie en thee verboden. Het is toegestaan om alleen schoon water te drinken.
Om meer kilo's kwijt te raken en het lichaam te reinigen, wordt aanbevolen om op het yoshta mono-dieet te zitten. Ze sluit de aanwezigheid van andere voedingsmiddelen in de voeding niet uit.
Het menu ziet er ongeveer zo uit:
- ontbijt - havermout en yoshta-compote;
- lunch - 200 g cottage cheese en dezelfde hoeveelheid yoshta-bessen;
- afternoontea - een handvol bessen;
- diner - kefir 1% en 200 g yoshta.
Op de tweede dag van het dieet is het toegestaan om kip of vlees in het dieet te introduceren. Later worden ze om de dag gegeten. De bes moet elke dag in de voeding aanwezig zijn. Het is raadzaam om tijdens het afvallen geen yoshta-jam te eten. Vanwege het suikergehalte in de samenstelling heeft het een hoog caloriegehalte, daarom kan het bijdragen aan het verkrijgen van overgewicht.
Van yoshta kun je heerlijke en gezonde drankjes maken. Het past goed bij elke andere smoothiebes. Je kunt bessencompote of gelei gebruiken als verfrissend drankje. Gedroogde yoshta-bessen zijn een uitstekende snack. Je kunt ze in de winkel kopen of zelf maken. Grondig gewassen fruit wordt op elk oppervlak neergelegd en in de zon geplaatst. In totaal duurt het 2-3 dagen om de bessen te drogen. De duur van het yoshta-dieet mag niet langer zijn dan 10 dagen.
Beperkingen en contra-indicaties
Ondanks de vele nuttige eigenschappen en rijke samenstelling, moet yoshta met de nodige voorzichtigheid worden gebruikt. Het is ten strengste verboden voor constipatie vanwege het actieve hechtende effect op het lichaam. Als de bes overmatig wordt geconsumeerd, kan deze een zwaar gevoel in de maag veroorzaken. Het is raadzaam om vers geperst yoshta-sap te verdunnen met water in een verhouding van 1: 1.
De absolute contra-indicaties voor het product zijn onder meer:
- een allergische reactie (inclusief op kruisbessen en aalbessen);
- lage bloeddruk;
- hoge hemoglobine;
- maagzweer en colitis;
- constipatie;
- neiging tot trombose.
Yoshta is niet verboden voor zwangere vrouwen. Het verrijkt het lichaam effectief met nuttige stoffen en draagt bij aan de volledige ontwikkeling van het kind. Maar het is raadzaam om de mogelijkheid om yoshta te gebruiken op individuele basis met uw arts te bespreken. In aanwezigheid van intolerantie voor kruisbessen of aalbessen, kan kruisallergie voor yoshta ontstaan. In dit geval moet het gebruik ervan volledig worden opgegeven. Meestal manifesteert een allergie zich in de vorm van huiduitslag. Soms ontwikkelt zich een anafylactische shock op yoshta. Het vormt een ernstige bedreiging voor het leven. Daarom, als u allergisch bent voor een bes, moet u op tijd een antihistaminicum nemen.
Gevolgtrekking
Foto's en nuttige eigenschappen van Eshta-bessen helpen te begrijpen hoe waardevol het is voor het menselijk lichaam. Er wordt al meer dan 40 jaar gewerkt aan de hybridisatie ervan. Het resultaat was een buitengewoon smakelijke en voedzame bes met een rijke samenstelling en nuttige eigenschappen.
