Inhoud
Voedsel dat de eetlust van een volwassene of kind verhoogt, kan zowel gunstig als gevaarlijk zijn. Om ze te gebruiken zonder het lichaam te beschadigen, moet u precies weten hoe ze werken.
Kenmerken van voedingsmiddelen die de eetlust opwekken
In feite wordt het hongergevoel veroorzaakt door voedsel uit twee groepen:
- met een hoog suikergehalte, bij het eten van dergelijk voedsel, stijgt het insulinegehalte in het bloed sterk, waardoor er een hongergevoel is;
- met een hoog gehalte aan zuren en bitterheid, irriteren dergelijke voedingsmiddelen de wanden van de maag en zorgen ervoor dat het krachtig sap produceert, en dit wekt eetlust op.
De eigenschappen van dergelijke producten kunnen zowel gunstig als schadelijk zijn voor mensen. Enerzijds is bij sommige ziekten de natuurlijke eetlust sterk verminderd en is het nodig om deze te stimuleren. Dan kunnen de juiste producten voordelig zijn.
Maar met een goede natuurlijke eetlust kunnen bepaalde voedingsmiddelen eenvoudigweg leiden tot overeten. Het hongergevoel zal aanhouden, zelfs nadat aan de werkelijke caloriebehoeften is voldaan.
Welke voedingsmiddelen een eetlust opwekken
Om voedsel correct te eten en geen onaangename gevolgen te hebben, moet u weten welk voedsel honger opwekt. Voor volwassenen en kinderen zal de voedsellijst enigszins verschillen.
Welke voedingsmiddelen verhogen de eetlust bij volwassenen
Het dieet van een volwassene is het meest divers - bij afwezigheid van voedselbeperkingen omvat het bijna alle voedselgroepen. Verbeterde maagzuursecretie wordt bevorderd door:
- hete kruiden en smaakmakers - gember, zwarte peper, knoflook, koriander en andere;
- meelproducten - tarwebrood en -broodjes, gebak;
- zoete gerechten - witte en melkchocolade, snoep, ijs, marshmallows en koekjes;
- zoetzure vruchten, vooral appels en donkere druiven;
- groenten, vooral kool, Koreaanse wortelen, rode en gele paprika's;
- dranken rijk aan zuren en suiker.
Sommige voedingsmiddelen, zoals snoep en frisdrank, worden als schadelijker beschouwd en moeten in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd. Maar andere zijn overwegend gunstig. Voedsel dat de eetlust van oudere mensen verhoogt, zoals groenten en fruit, kan bijvoorbeeld constipatie helpen voorkomen.
Welke voedingsmiddelen verhogen de eetlust bij kinderen
Bij kinderen wordt het hongergevoel versterkt door hetzelfde voedsel als bij volwassenen, maar tegelijkertijd moet speciale aandacht worden besteed aan het dieet van de kinderen. Zelfs om de eetlust te verbeteren, mag het kind geen warme smaakmakers krijgen, specerijen moeten van het dieet worden uitgesloten, ze zullen het lichaam van het kind schaden.
Om de eetlust van het kind te vergroten, is gezonde voeding zeer geschikt, bijvoorbeeld:
- zure bessen of versgeperste sappen op basis daarvan;
- appels;
- verse wortelen;
- kool, bloemkool en witte kool.
Als het kind niet allergisch is voor bijenproducten, kan honing ook worden aangeboden om de honger te stimuleren. Koninginnengelei, bijenbrood en propolis verbeteren in hun samenstelling de spijsvertering zachtjes.
Beste eetlustopwekkende voedingsmiddelen
Er zijn verschillende soorten voedingsmiddelen die honger opwekken. Ze verdienen meer gedetailleerde aandacht, aangezien sommige vrij veilig zijn, terwijl andere zeer schadelijk zijn voor het lichaam.
Bakkerijproducten
Wit brood en broodjes zijn enkele van de meest populaire voedingsmiddelen die de eetlust opwekken. Zelfs de geur van vers gebakken goederen roept positieve emoties op; er is een onmiddellijke wens om zacht en geurig brood te proeven.
Witte bloemproducten bevatten een grote hoeveelheid "snelle" koolhydraten met een hoge glycemische index. Brood, wanneer het wordt geconsumeerd, dempt aanvankelijk de honger, maar het effect duurt niet lang. Het graanproduct wordt snel opgenomen, de bloedglucosespiegel fluctueert en de wens om te eten ontstaat weer.
Versgeperste sappen
Vers sap, vers geperst uit groenten of fruit, bevat veel vitamines en waardevolle mineralen. Het heeft echter ook negatieve eigenschappen, in het sap zit een enorme hoeveelheid natuurlijke suikers, maar vezels zijn bijna volledig afwezig.
Hierdoor stijgt het insulinegehalte in het lichaam snel na het drinken van het sap. Bovendien irriteren organische zuren in de samenstelling van de drank de slijmvliezen van de maag en veroorzaken ze de productie van zoutzuur. Het lichaam begint honger te krijgen, daarom wordt aanbevolen om sap te drinken kort voordat u aan tafel gaat zitten.
Als u een slechte eetlust heeft, kunt u met voordeel versgeperste sappen gebruiken. Maar de doseringen moeten klein worden gehouden, anders zullen de drankjes leiden tot het optreden van maagstoornissen en zelfs bijdragen aan het verkrijgen van overgewicht.
Alcohol
Alcoholische dranken zijn een betrouwbaar middel om de eetlust van een volwassene te vergroten. Waarnemingen bevestigen dat als er tijdens de vakantie alcohol op tafel staat, er veel meer tussendoortjes worden gegeten dan bij het drinken van vruchtendranken en mineraalwater.
Het effect van alcoholische dranken op de eetlust wordt verklaard door het feit dat de meeste ervan, wanneer ze worden geconsumeerd, schommelingen in de bloedglucosespiegel veroorzaken. En zelfs sterke drank, die bijna geen suiker bevat, leidt tot uitdroging, en dit zie je weer terug in de glucosespiegel. Daarom neemt de eetlust na alcohol altijd toe.
Het wordt niet aanbevolen om een zwakke eetlust met alcohol te behandelen. Maar van tijd tot tijd, voor de lunch of het avondeten, kun je een glas droge rode wijn drinken, dit is het minst schadelijk voor het lichaam.
Suikervervangers
Suikervervangers werden lange tijd als veilig beschouwd, ze werden juist gebruikt om de schadelijke effecten van gewone suiker op het lichaam te elimineren. Maar uit onderzoek is gebleken dat suikervervangers ondanks het gebrek aan calorieën nog steeds de eetlust stimuleren.
Als je een zoet smakend supplement neemt, krijgen je hersenen een signaal dat er insuline in het lichaam is gekomen.In dit geval vindt de productie van glucose niet echt plaats. Met behulp van honger probeert het lichaam echte suiker te eisen en krijgt het dit vaak samen met ander calorierijk voedsel. Het stimuleren van de eetlust met vervangingsmiddelen kan dus zeer effectief zijn, alleen hun voedingsvoordelen zijn in het geding.
Muesli en ontbijtgranen
Zowel granen als muesli worden beschouwd als gezonde voedselgranen die energietekorten compenseren. Maar repen op basis van muesli en ontbijtgranen met ontbijtgranen zijn erg slecht gevuld. In de praktijk neemt de honger na het eten alleen maar toe en is er een verlangen om iets anders te eten.
Dit komt doordat ontbijtgranen en repen naast kleine hoeveelheden granen veel zoetstoffen bevatten. Als gevolg hiervan blijkt het product lekker te zijn, maar niet erg bruikbaar, wanneer het alleen de eetlust opwekt. Het wordt aanbevolen om muesli en ontbijtgranen alleen als ontbijt te eten als een van de gerechten; op zichzelf zullen deze producten de maag niet lang verzadigen.
Augurken en marinades
Ingelegde en ingelegde komkommers en tomaten, zuurkool en andere augurken zijn voedingsmiddelen die de eetlust verbeteren. Ze bevatten veel zout, kruiden en smaakmakers, die een licht irriterend effect hebben op de maag en de aanmaak van zoutzuur veroorzaken.
Het eten van marinades en augurken is erg handig bij een slechte eetlust. In kleine hoeveelheden helpen dergelijke voedingsmiddelen om het hongergevoel te wekken, metabolische processen te versnellen en een gunstig effect te hebben op de spijsvertering. Maar tegelijkertijd is het noodzakelijk om de maat te observeren - augurken en marinades in grote hoeveelheden zijn schadelijk voor de maag en bovendien uitdrogen van het lichaam.
Mayonaise
Mayonaise is verreweg de meest populaire saus op de Russische tafel. Het wordt gebruikt in salades en hoofdgerechten, toegevoegd aan soepen en zelfs gebruikt bij het maken van sandwiches. Met mayonaise wordt de smaak van gerechten echt helderder en lijkt het eten zelf meer bevredigend.
Maar in feite bevat mayonaise een enorme hoeveelheid vetten en smaken die de eetlust opwekken. Het product is niet alleen schadelijk voor het figuur op zich, maar zorgt er ook voor dat je meer eet dan normaal. Tijdens vakantiefeesten valt het gemakkelijk op dat salades met mayonaise veel sneller worden gegeten dan gewone. Dit gebeurt niet omdat ze lekkerder zijn, maar omdat de honger bijna niet wordt gestild met het gebruik ervan.
Specerijen en smaken
Het is algemeen aanvaard dat kruiden het caloriegehalte van voedingsmiddelen niet beïnvloeden. Dit is waar, laurierblaadjes, dille, basilicum en peterselie veranderen praktisch de voedingswaarde van gerechten niet. Maar zelfs in schaarse hoeveelheden irriteren specerijen de smaakpapillen en verhogen ze de zuurgraad van de maag, respectievelijk wekken ze de eetlust en het verlangen op om meer van dit of dat gerecht te eten.
Hetzelfde geldt voor smaakstoffen, waarvan vooral mononatriumglutamaat bekend is. Het additief E621 maakt deel uit van veel halffabrikaten, snoep en gerookt vlees, maakt de smaak van producten helderder, maar verhoogt tegelijkertijd de eetlust en wekt een gevoel van constante honger op.
Opgemerkt moet worden dat specerijen en kruiderijen, mits met mate gebruikt, gunstig zijn, het lichaam helpen vetten af te breken en goed werken bij misselijkheid.U kunt ze zonder angst gebruiken als u uw eetlust verzwakt. Maar synthetische smaakversterkers voor het lichaam zijn absoluut schadelijk en moeten in alle situaties worden vermeden.
Regels voor het gebruik van voedingsmiddelen die de eetlust stimuleren
De voordelen en nadelen van voedingsmiddelen die eetlust opwekken, zijn afhankelijk van de toestand van het lichaam en de doelen van een bepaalde persoon.
Als het erom gaat het werk van de spijsvertering aan te moedigen na een ziekte of tegen een achtergrond van stress, dan is het gebruik van dergelijke producten vrij nuttig, ze helpen om snel terug te keren naar een normaal ritme. Maar met de grootste zorg moeten ze worden behandeld met een neiging tot obesitas. Ongecontroleerde consumptie van "gevaarlijk" voedsel kan tot gewichtstoename leiden.
Wanneer u snoep, verse sappen, halffabrikaten met smaakversterkers en andere producten consumeert, moet u de hoeveelheid die wordt gegeten zorgvuldig in de gaten houden. Je kunt je niet alleen concentreren op je eigen gevoelens, het is beter om de calorieën vooraf te berekenen.
Het wordt aanbevolen om kort voor of direct na de maaltijd voedsel te eten dat het hongergevoel verhoogt in kleine hoeveelheden. Het is bijvoorbeeld beter om op een lege maag vers sap te drinken en dan verder te gaan met het hoofdvoedsel en zoete snoepjes te eten na het avondeten met thee, wanneer het lichaam al vol is.
Als u uw eetlust moet verbeteren om uw gezondheid te verbeteren, moet u op sappen, augurken en kruiden letten. Spijsverteringsstoornissen mogen niet worden behandeld met snoep en gearomatiseerd voedsel.
Gevolgtrekking
Voedsel dat de eetlust van een volwassene verhoogt, kan nuttig zijn, maar blijkt soms schadelijk te zijn. Ze moeten in kleine porties worden geconsumeerd, zodat het stimuleren van de eetlust niet tot snelle gewichtstoename leidt.
